麵筋燜鴨
By 天山可可
配料：
鴨腿肉 400克
麵筋 200克
青辣椒 1個
大蔥 1根
鴨腿洗淨切塊，不要太小塊
用開水煮一下，撈起瀝乾水分
（可以加一點料酒。蔥去腥）
香料，配料，改刀處理好
把麵筋切成小塊
起鍋熱油，把幹香料先炒香
在加辣椒醬（個人口味） 炒出紅油
然後把鴨腿肉塊倒進去翻炒
加入適量的料酒醬油
加清水（不要太多）
最後加入切好的麵筋
鍋蓋燜熟
等湯汁粘稠後
加大蔥青辣椒大火收汁
裝盤就可以好好享用了
分享到:
閱讀更多 教你如何做蛋糕 的文章
