香滑牛肉飯
食材：牛肉餡50克，米飯50克，香菜、小蔥、鹽、糖、澱粉、花生醬、胡椒粉適量。（注：以上食材的用量根據個人需要進行加或減。）
製作方法：
1.將米飯蒸熟備用。
2.把香菜、小蔥均切成小粒，倒入牛肉餡中備用。
3.將鹽、胡椒粉、糖和牛肉餡混合在一起進行攪拌，邊攪拌邊一點點加水，至肉餡上勁後，將花生醬與澱粉倒入餡中攪勻。
4.碗中盛米飯，把攪拌好的牛肉餡均勻地抹在米飯上，上鍋蒸15分鐘即可食用。
提示：1.碗中米飯不要裝滿，留出餡料的空間，使蒸出的牛肉飯既美觀又幹淨。
2.在上鍋蒸時可添加點胡蘿蔔粒，使牛肉飯的色澤鮮豔，提高食慾，增加蔬菜攝入量。
營養價值：
富含蛋白質、維生素B、鈣、鐵、鋅等，能很好的補充
身體各種營養素的需要。
分享到:
閱讀更多 李沐紫 的文章
