半輪江月
甜甜圈又叫多拿滋、唐納滋，在美國是最受歡迎的一種甜品，從5歲的兒童到75歲的老人都十分喜歡，任何一家蛋糕店或是快餐店都有出售，許多人甚至把它當做早餐食用，在中國，主要還是充當點心的角色，小孩子比較喜歡。
甜甜圈製作方法也很簡單，可以用烤箱烤，也可以用油炸。由於做出來比較漂亮好看，味道又偏甜，所以很多人面對甜甜圈的時候基本上是沒有抵抗力的，但還是建議小孩少吃，吃多容易上火而且還會蛀牙哦！我不太喜歡給孩子吃油炸的東西，一般都是用烤箱來做，我一會兒會把兩種製作方法都寫出來，大家可以參考一下。
烤箱版甜甜圈
食材：低筋麵粉100克，雞蛋兩個，細砂糖60克，玉米油60克，泡打粉3克，鹽1克，黑巧克力10克，白巧克力10克，彩珠適量，黃油或玉米油5克（刷模具）
步驟：
1,雞蛋、白糖放入小盆攪拌均勻
2,篩入低筋麵粉，加入泡打粉，鹽攪拌均勻，再倒入玉米油，攪拌，使之充分融合
3,把攪拌好的麵糊倒入裱花袋（如果沒有也可以用結實點的食品袋），模具裡刷黃油後，擠入麵糊，六七分滿就行。
4,烤箱上下火170度，15分鐘左右，根據自己烤箱脾氣
5,出爐，倒扣出來，巧克力隔水融化，把甜甜圈塗上巧克力醬，點綴上彩珠就OK了。裝飾這一步隨意發揮就好。
油炸版甜甜圈
食材：高筋麵粉200克，雞蛋1個，酵母3克，白砂糖10克，牛奶80ml，黑巧克力10克，白巧克力10克，彩珠適量
步驟：
1,所有材料混合，揉成麵糰，醒發到2倍大
2,醒發好的麵糰排氣揉滑，擀成0.5釐米厚的餅，用甜甜圈模具印出形狀，二次發酵30分鐘
3,鍋裡倒油，油熱轉中火，依次輕輕放入麵糰，炸至金黃用筷子翻面，控制油溫，不要糊了。
4.炸好的麵糰控油的時候隔水加熱巧克力，把融化好的巧克力醬塗抹在炸好的麵糰表面，彩珠點綴即可。
曼曼妞的美食日常
大家好，我是黑甲娛，很高興由我來回答以上問題。
說到甜甜圈，很多人又回到小時候的學生年代，我記得有一次去外婆家的時候是暑假了，外婆帶我去集市，趕集，好多人啊，人流如織，外婆還是濟進了人群買了一個甜甜圈給我，那味道吃在嘴裡有種說不出的情懷，外酥裡嫩黃燦燦的著實令人口水涎漣。回憶起當初的情景即刻點燃自已在家動手做一鍋的衝動。因為材料簡單，也不用什麼烤箱，而且是直接用油鍋油炸，所以今天我也準備好了食材。
一.準備好：高筋麵粉250克，酵母3克，鹽3克，雞蛋30克，水120克，黃油25克，細砂糖35克
二.做法步驟：
1.水、雞蛋、鹽、細砂糖混合攪拌均勻，倒入麵粉、酵母，揉成光滑的麵糰，然後加入軟化的黃油繼續揉到可以拉出薄膜就可以啦
2.揉好的麵糰發酵，大約1小時左右，發酵好的麵糰取出用手按壓排氣，然後分出50克每個的小麵糰，揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘
3.醒發好的麵糰取出一個，再次揉圓擀成長舌形，然後上下往中間折按壓，再次將兩邊捏緊搓長，一端用擀麵杖壓扁，把另一邊捲到裡面捏緊。
4.依次做好之後醒發20分鐘，鍋中加入足量的油，燒到7層熱，加入甜甜圈小火炸到兩面上色，撈出後撒上細砂糖就可以了。
【注意要點】
1.麵糰很容易就會揉出膜的，麵粉的吸水性不一樣，所以要以麵糰的狀態為主，軟而不粘手才可以。
2.放入油鍋後要中小火慢慢炸，防止大火上色快中間沒有熟。
好了，以上就是我個人的分享，希望對大家有所幫助，如果有大師更好的補充就相互補給，謝謝大家。
黑甲娛
你好，我也是一位美食愛好者，非常高興我能回答你這個問題：甜甜圈是烤出來的還是油炸的？怎麼做好吃？首先甜甜圈是用油炸的食品，甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或麵糰中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。我來給你分享一下製作的方法吧！
第一步：準備食材
1、高筋麵粉220克，純牛奶 80ML，乾酵母9克，全蛋1個，糖30克。
2、牛奶入微波爐加熱30秒，加入糖和酵母攪拌均勻，使其溶化，放涼備用。
3、將麵粉倒於盆中，中間做一個窩，倒入打散的雞蛋液，然後邊攪拌邊逐步加入牛奶溶液，揉成均勻的麵糰，然後揉至麵糰呈完全階段（即取一小片面團用手張開能形成堅韌的很薄的薄膜，用手捅不易破裂，即使捅破後破口因為張力也會呈現光滑的圓圈形，這個時候的麵糰就達到了完全階段）。
4、放入烤箱，上下火28度發酵1小時，至麵糰發至原來的兩倍大，用手指沾高粉在麵糰中間戳個洞，洞口不回縮、洞口周圍的麵糰不塌陷即發好了。
5、取出排氣，重新揉圓，蓋上溼布醒15分鐘。
6、排氣，砧板和擀麵板撲粉，擀成1釐米厚的麵皮，用甜甜圈模在麵皮上按出形狀，多餘的麵皮重新擀成麵皮再按壓成型，如此反覆數次，至麵皮用完（注意麵皮壓出圈形後，忌用手拿，用剷刀或刮刀，以防止麵皮變形）。
第二部：準備烤制
1、烤盤刷油，將成型好的甜甜圈面壞放在烤盤上，中間留出空隙，放入烤箱，下邊放一杯開水，上下火38度，發酵 35-40分鐘。
2、油鍋燒至八成熱，約180度（油鍋溫度掌控很重要，油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑，油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多），中火炸至兩面金黃即可。
3、巧克力隔熱融化後澆在甜甜圈上即可，還可以用彩塘裝飾。
美味的甜甜圈就做好了，我的回答完畢，希望可以幫到你哦，謝謝！
亞林000
一、烤的甜甜圈裡外模樣有別味道一個樣！都是那麼膩膩甜甜的！
二、油炸的甜甜圈裡外有些區別味道也同樣有區別！外焦裡嫩有香有甜！
這就是我的意見！
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附上做法：
【烤箱版+油炸甜甜圈】
材料：高筋麵粉250克，白糖30克，奶粉10克，雞蛋30克，黃油 25克，水120克，酵母3克，鹽2克
烘烤：180度20分鐘；油炸：中高溫
製作過程：
1. 除黃油外的所有材料入麵包桶中；
2. 啟動東菱6D麵包機揉麵程序10分鐘，能拉出粗膜後加入黃油，繼續揉麵，直到能拉出有彈性的透明薄膜時，捅個洞，邊緣小鋸齒或者光滑狀就可以了；
3. 麵糰收圓，放在麵包桶中，蒙溼布，蓋外蓋，發酵1小時；
4. 麵糰是原來的二倍大時，手指蘸麵粉在頂部戳洞，不塌陷不回縮，成團發酵成功；
5. 麵糰取出，揉幾下排氣，擀成厚約1公分的大片，用甜甜圈模具壓出生坯來；沒有模具就用餅乾模和花嘴刻出生坯；
6. 生坯放在烤盤上，邊角料抻成長條再對接捏嚴實；放在烤箱中二次發酵，35度，30分鐘左右；
7. 麵糰是原來的1.5倍大小時，從烤箱中取出；烤箱預熱，180度上下火，預熱好後，將一盤生坯放入烤箱中，180度上下火，20分鐘；
8. 另一盤分次入7、8成熱的油中，中火，不停翻動，兩面炸至焦黃；
9. 將甜甜圈取出放擱架上放涼，裝入收納袋中，當做早餐和下午茶也是很不錯的
烹飪小技巧：
不管是炸的還是烤的，可以直接吃坯子，也可以用黑白巧和彩糖做裝飾，更符合甜甜圈的名字；烤的甜甜圈坯子形狀不夠圓潤，但口感外酥裡嫩；炸的甜甜圈坯子外表圓潤，但要中火來炸（7、8成熱），否則容易外糊而內生。
兔子的不粘鍋粘了
你好，正好前兩天我做了一個甜甜圈，是油炸的，給你看一下做法：
甜甜圈配方及做法：一，500克麵粉，200克水，兩個雞蛋，50克砂糖，5克酵母，40克色拉油，混合揉成團，醒面，半小時後再揉，揉到光滑，發酵到兩倍大。二，輕輕揉幾下麵糰排氣，分成12份，揉成球，按扁，再最後發酵四十分鐘。三，發好後，用手指在中間戳個洞，晃盪成環形，下油鍋油鍋溫熱就行，小火！最小火！慢慢炸！一面大約兩分鐘後膨脹上色，翻面再炸，出鍋後，立刻滾上砂糖。
備註：雖然是油炸食品，但吸油真的很少，炸完的油損耗很少，也很清澈。
如果沒有學會你可以在私信我，真的超級好吃，但是想減肥的人就別考慮了。[捂臉]
董小廚在北漂
至於炸的好還是烤的好仁者見仁智者見智吧
看你喜歡什麼的，接下來孫小廚介紹個烤箱版的給你，油炸食品還是少吃為妙
烤箱版甜甜圈的用料
雞蛋 2個細砂糖 65克低粉 100克玉米油 60克泡打粉 3克香草精 3到4滴鹽 少許黃油 少許
烤箱版甜甜圈的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
雞蛋加入砂糖攪拌均勻。無需打發
步驟 2
加入香草精攪拌下
步驟 3
濾入低筋粉 泡打粉 鹽少許。攪拌至無顆粒 再加入玉米油攪拌至柔滑
步驟 4
裝入裱花袋 模具塗上一層薄薄的黃油
步驟 5
6分或7分滿左右就可以了。8分滿會長到不見中間的小孔 入烤箱170火15到20分鐘。個人烤箱溫度不同。所以還是自行觀察。我家烤箱就偏高。
步驟 6
出爐就可以取出放涼架了
步驟 7
小鍋準備好巧克力隔熱水融化。
步驟 8
輕輕將甜甜圈放入鍋中沾上半面的巧克力
步驟 9
如果巧克力不夠稀那就要用小刮刀在表面上輕輕摸均勻
步驟 10
接下來裝飾就各自發揮吧。天熱時可以把全部甜甜圈沾好巧克力再進行裝飾。但天冷就得沾好一個裝飾一個。不然一會功夫就全乾了。
步驟 11
OK五彩繽紛的甜甜圈搞定了
會做飯的孫小廚
你好，很高興回答你的問題！
油炸或者烤箱烤都可以哦，看你個人喜歡
首先準備好食材：牛奶，酵母，黃油，糖，鹽，雞蛋，麵粉
1、拿一個乾淨碗，把牛奶倒進去，然後再加入酵母、糖、鹽和一個雞蛋，再把提前融化好的黃油倒進去，都攪拌均勻。
2、把麵粉倒進去，慢慢揉成團就行
3、麵糰上刷點油，然後用溼布或者保鮮膜蓋上，跟做饅頭的時候一樣，放暖和的地方，等麵糰發酵好就行啦
4、發酵好的麵糰，用擀麵杖擀成一個大餅形狀的，然後再用甜甜圈工具裁出來胚子，然後胚子中間再用那種小點的工具裁出來個圓孔。這樣就有點甜甜圈的形狀了
5、案板上先撒點麵粉，把裁好的胚子放上面，蓋上保鮮膜等著用
6、起鍋燒油，油熱了把甜甜圈放進去炸，炸到兩面都是金黃色的時候撈出來就行，然後在糖裡滾一圈，沾上糖就行了，或者淋巧克力醬都行
要是覺得油炸的有點膩，也可以用烤箱烤，
甜甜圈胚子上刷一層黃油，然後放烤箱裡面烤五分鐘就差不多啦，拿出來可以沾一圈糖，也可以淋點巧克力醬都行。
藍小黑美食
大家好，我是豬一福，甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或麵糰中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。
甜甜圈是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或中間有包入奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型甜品點心，經過改良也有其他一些形狀。
材料：高筋麵粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。
做法：
1、牛奶加熱到40攝氏度左右，溶解酵母，靜置幾分鐘，所有原料混合均勻，加油，揉成麵糰，揉十幾分鍾後至擴展階段。
2、把麵糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大，取出來排氣，鬆弛10分鐘，麵糰擀成1釐米左右的方形麵餅，用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚，入發酵箱二次發酵40分鐘（設定溫度35，溼度65），具體還要看發酵的狀態，即，用手指輕輕按下去，如果按下去不反彈，說明還沒有發酵到位，如果快速反彈，說明已經發酵過頭了，只有慢慢彈起來才算發酵好。
3、油至七八成熱（溫度在180°C），入油鍋裡，待激烈反應過後，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起鍋濾油。
豬一福
覺得油炸不健康可以烤的，甜甜圈是很多小朋友都喜歡吃的零食，然而外面買的都有添加劑。甜甜圈的製作方法其實很簡單，一起來看一下吧。
方法/步驟
1/7
在碗中放入牛奶，加入酵母、糖、鹽和一個雞蛋，倒入融化的黃油，攪拌均勻。
2/7
加入麵粉，揉成光滑的麵糰。
3/7
在麵糰上刷一些油，蓋上面團，直到麵糰發酵變大。
4/7
取出麵糰，用擀麵杖擀成一張大餅，用圓形鋼製工具裁出胚子，中間用小工具裁出圓孔。
5/7
在小案板上撒上面粉，將裁好的胚子放在上面，蓋上保鮮膜靜置。
6/7
起鍋燒油，將甜甜圈放入裡面炸，炸至兩面金黃撈出，粘上糖即可。
7/7
如果覺得油炸不健康，也可以使用烤箱。胚子上刷一層黃油，放入烤箱烘烤五分鐘，上面可以粘巧克力醬等。
懶媽蘭萱優生活
甜甜圈是油炸的的奧，我的做法分享給你
材料：高筋麵粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。
1、牛奶加熱到40攝氏度左右，溶解酵母，靜置幾分鐘，所有原料混合均勻，加油20g揉成麵糰，揉十幾分鍾後至擴展階段。
2、把麵糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大，取出來排氣，鬆弛10分鐘，麵糰擀成1釐米左右的方形麵餅，用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚，具體還要看發酵的狀態，只有慢慢彈起來才算發酵好。
3、油至七八成熱（溫度在180°C），入油鍋裡，待微微變色反面，再炸30秒左右，再反面兩面金黃色即可撈出控油。
4、表面沾白糖，淋巧克力醬，蘸果醬吃都可以。
