你不僅僅是一隻魚
我們深深地迷戀上你
就是因為你不僅僅是一條魚
摒棄一貫的清蒸、碳烤、熬湯、煎炒、生吃等的烹飪手藝，卻把鮮甜嫩滑的魚肉攪成魚糜製成薄皮。
只因不走尋常路，勢必以一種煥然一新獨一無二的姿態讓吃貨尖叫連連。
這是一段關於“魚冊、魚餃與魚面”的故事
1
我叫魚冊 ，是一道饒有趣味的精緻魚美食，用魚肉製成的薄皮帶著淡淡的魚的清香，捲入香菇絲、芹菜絲與辣椒絲，滾成了可愛的圓柱狀。
潮汕人喜歡用我來煮湯，清淡的湯汁中不失鮮甜，柔軟的魚皮中不失彈性，細細品味，忽覺有一股鮮美的芬芳在齒間迴盪，點綴的營養滿分的紫菜，讓鮮味變得更加的濃郁。
2
我叫魚餃 ，是個白裡透紅的圓乎乎的小胖子，鮮肉與魚皮緊緊相擁，團成了如餃子一樣的形狀。
緊實飽滿的鮮肉夾心，被薄而透的手工魚皮包裹著，吃起來清脆而爽甜，小嘴巴一咬就停不下來。
3
我叫魚面 ，魚面的魚，魚面的面，彎彎曲曲，圓圓碌碌，你吃過用魚肉做成的自帶魚香的面嗎？
清爽鮮美的魚面，有著令人驚喜的極致口感，順滑之中略帶點粗糙，卻充滿著十足的Q彈，這是一道味蕾的海洋之旅。
為了追求美食的新鮮與質感，潮汕人把簡簡單單的魚肉，用一雙雙巧手，創作成了一道道經典的專屬魚味道。
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