02.29 檸檬怎麼製作飲品,在飲品中用處多麼?

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你好,我是老夏,很高興回答您的問題。

檸檬是製作各種飲料的常用食材,而且還含有大量的維C,今天老夏給您推薦一款檸檬汁的製作方法,非常簡單,可以試一下。

配料

5 磅 檸檬 | 2 杯 水 | 2 杯 白沙糖(蜂蜜)

製作流程

  1. 將檸檬切成兩半。通過過濾器將每個檸檬的汁液擠壓入一個大量杯中。

  2. 將水倒入乾淨的鍋中,開中火。加入糖攪拌。繼續加熱直到糖溶解並且液體再次看起來清澈為止。

  3. 將糖溶液和檸檬汁混合。

  4. 這是檸檬汁濃縮物。使用的時候,可以加水等稀釋調味。

注意

  • 檸檬汁濃縮液可以冷凍後使用。準備食用時,將其融化,加水調味即可。

  • 如果想用蜂蜜代替糖的檸檬水,只需用等量的蜂蜜代替白砂糖即可。

  • 如果希望製作無糖檸檬水,可以用1/4杯甜菊粉代替本食譜中的糖。

營養

卡路里:275 大卡 | 碳水化合物:76 克 | 蛋白質:3 克 | 鈉:9 毫克 | 鉀:391 毫克 | 纖維:7 克 | 糖:56 克 | 維生素A:60 IU | 維生素C:150.2 毫克 | 鈣:76 毫克 | 鐵:1.7 毫克


我是老夏


檸檬是一種特別的水果了,生吃肯定是不合適的,非常酸,但其它地方的用處卻很多,比如可以在做一些菜的時候,擠幾滴檸檬汁,將更好激發食物的味道。


除此,檸檬還可以用來製作很多飲品,比如檸檬膏、檸檬紅茶、檸檬蜂蜜茶等等,甚至可以直接切片泡水,豐富的維生素,多喝對身體很好。


下面就分享一下檸檬膏的做法,做一罐放著,想喝的時候舀兩勺加點熱水,味道好極了。

檸檬膏

用料

檸檬12個、黃冰糖大約4斤、冰糖500克

做法

  1. 第一步:拿到檸檬先進行清洗,洗乾淨之後我們再用食用鹽或者顆粒稍微粗一點的鹽進行粗洗,這一步也需要提醒大家,如果手上有小傷口的話你們要戴手套,不然手也會疼的

  2. 第二步:檸檬洗乾淨之後,去除兩邊。薄薄切片,我覺得越薄會更入味,當然越薄也會越危險!所以一定要小心,量力而行!我切的厚度是這個樣子,當然後面也比較厚! 然後我們給檸檬去除籽,一定要去除,不然會很苦的!

  3. 第三步:然後一層檸檬,一層黃糖!因為我買的黃糖塊比較大,我實在弄不碎,所以每一層的黃糖密度不是很大,中間還摻雜了冰糖塊!就是一層檸檬一層黃糖,最後一層黃糖封頂!電飯鍋我家煮粥鍵90分鐘,正好一個半小時!

  4. 第四步:這是燉了一個半小時的樣子

  5. 第五步:這是燉完一個半小時,隔夜保溫8小時之後的樣子!整個狀態晶瑩剔透,比較粘稠整個湯汁

  6. 最後的成品,可以自己喝,還可以送朋友哦!


i沈小怡


檸檬是一種特殊的食材,與別的水果不同,檸檬因其味極酸,不適合直接食用。一般多作為食材調味。

檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎,百日咳,食慾不振,維生素缺乏等。且檸檬在日常生活中也能得到廣泛運用。

以下為幾款簡單易學的檸檬飲品:

1、日常檸檬水:開水➕少量檸檬切片➕蜂蜜即可。簡單有效。

2、 奇異果切塊放在容器底層,放入冰塊,倒入氣泡水或是雪碧,擠入半顆檸檬汁,另外半顆切片裝飾。要喝的時候用攪拌器將奇異果以及檸檬片擠壓讓鮮果香氣散發。如果有薄荷葉也可多放一些增加風味。

3、適量黃瓜,鳳梨,柳橙,蘋果,檸檬➕冰塊放入攪拌機,打成冰沙裝杯即可。


大玲是朵霸王花


你好,很高興回答您的問題。

檸檬是製作各種飲料的常用食材,而且還含有大量的維C,今天老夏給您推薦一款檸檬汁的製作方法,非常簡單,可以試一下。

配料

5 磅 檸檬 | 2 杯 水 | 2 杯 白沙糖(蜂蜜)

製作流程

將檸檬切成兩半。通過過濾器將每個檸檬的汁液擠壓入一個大量杯中。

將水倒入乾淨的鍋中,開中火。加入糖攪拌。繼續加熱直到糖溶解並且液體再次看起來清澈為止。

將糖溶液和檸檬汁混合。

這是檸檬汁濃縮物。使用的時候,可以加水等稀釋調味。

注意

檸檬汁濃縮液可以冷凍後使用。準備食用時,將其融化,加水調味即可。

如果想用蜂蜜代替糖的檸檬水,只需用等量的蜂蜜代替白砂糖即可。

如果希望製作無糖檸檬水,可以用1/4杯甜菊粉代替本食譜中的糖。

營養

卡路里:275 大卡 | 碳水化合物:76 克 | 蛋白質:3 克 | 鈉:9 毫克 | 鉀:391 毫克 | 纖維:7 克 | 糖:56 克 | 維生素A:60 IU | 維生素C:150.2 毫克 | 鈣:76 毫克 | 鐵:1.7 毫克



笨笨的菜鳥


檸檬和紅茶一起泡茶喝,酸甜又可口,好喝又解渴。檸檬和百香果一起,倒入少許蜂蜜和冰水,一起飲用,百喝不厭,絕對完美。平時我喜歡做檸檬蜂蜜水,特別是夏天的時候,能夠去火避暑哦!而且做法簡單又營養豐富,老少皆宜!把檸檬洗淨,均勻地切成薄片,放在密封罐裡,倒入蜂蜜,多倒一些蜂蜜,將蜂蜜均勻的倒在檸檬上,蓋上蓋子放在冰箱裡冷藏,讓檸檬和蜂蜜完美的融合在一起。放個一星期都可以,不會壞掉哦!如果你想快速飲用,就放置15分鐘便可飲用,不過放久點味道更佳哦!飲用時,用小勺子取出幾塊檸檬片,倒入一兩勺泡好的蜂蜜汁兒,加入一些溫水或冷水,攪拌均勻即可飲用了!切莫加熱水,會破壞檸檬和蜂蜜原有的營養和味道,這就是原汁原味的檸檬蜂蜜水,夏天必備良品,降火、解毒又解渴,好喝!


桔子姐姐覓食記


檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。檸檬汁是常用飲品,更是上等調味品,那我們應該怎麼製作呢?

工具材料:

鮮檸檬、刀、榨汁機、杯子、蜂蜜、糖水、冰塊

操作方法

01

取鮮檸檬2~3個,用水清洗乾淨。有些檸檬為了看起來美觀而被商家打過蠟,則可以用精鹽搓擦以去除表面蠟跡。

02

用刀削去檸檬的外皮,把包裹檸檬的那層白膜也儘量剝去,只保留其果肉部分。

03

將削好的檸檬切成小塊,並去除其核仁。

04

將切好的檸檬塊放入榨汁機中榨成果汁。

05

將果汁倒入杯子中,可口的檸檬汁就做好了。

06

還可根據個人喜好加入糖水、蜂蜜、冰塊、涼開水等。





農村大萬


你好,我是人間仙子辛小強,很高興回答你的問題,希望我的回答對你有一定的幫助。

檸檬怎麼製作飲品?下面我介紹一下,有什麼不對的地方還請大家指正啦。

一、準備的食材:20個百香果、6個檸檬

一斤左右蜂蜜、黃冰糖、少許鹽。

二、首先,把百香果裡面的肉肉挖出來,放在大容器裡,其實賣家是會送開果器的,我覺得不好用,就直接用刀切,感覺會比較快

。檸檬拿粗鹽搓皮,最好拿粗鹽哦,實在沒有的話家裡的食用鹽也可以的!每個檸檬搓一分鐘左右,別小看這個步驟,搓完之後你們可以對比下沒搓的,聞起來真的很大的差別!有一股淡淡的清香,很喜歡的味道~

搓完之後放鹽水裡泡個十來分鐘,接著把表皮的水擦乾,一定要擦乾哦!然後就是切片了,最好薄薄一片,切好之後,放在大容器裡待用,

三、切好之後,放在大容器裡待用,先用一層蜂蜜打底 一層檸檬 一層百香果,為止!最後一定要一層厚厚的蜂蜜收尾哦!做好之後,放進冰箱,等待三天,就可以吃啦!

檸檬百香果製作方法非常簡單,也非常美味,也可以在朋友面前大顯身手。

以上是我對這個問題的全部回答,歡迎評論留言你們宅在家做飯的做法,謝謝。


人間仙子辛小強


檸檬製作飲料

有一下幾種,你可以參考一下

1.檸檬鹽水

  原料:檸檬、鹽、冰水

  做法:檸檬切片,加少許鹽放入冰箱醃製3-4天,取出後加冰水即可飲用。

  作用:補充因出汗而流失的鹽分,防暑降溫。

2.鹹檸檬七喜

  原料:檸檬、鹽、七喜或雪碧、冰塊

  做法:檸檬切片,加少許鹽放入冰箱醃製3-4天,取出後加七喜和冰塊即可飲用。

  作用:補充因出汗而流失的鹽分,去油膩(適合吃烤肉火鍋的時候)。

3.蜂蜜檸檬紅茶

  原料:檸檬、蜂蜜、紅茶、溫水

  做法:溫水中加入蜂蜜和紅茶,入冰箱冷藏,待喝時再加入檸檬薄片。水溫不可過高,會破壞蜂蜜營養,檸檬不可早放,會產生澀味。

  作用:清涼潤燥

4.蜂蜜薄荷檸檬水

  原料:檸檬、蜂蜜、薄荷葉、溫水

  做法:溫水中加入蜂蜜和薄荷葉,入冰箱冷藏,待喝時加入檸檬薄片即可。

  作用:疏風散熱,利於咽喉。

5.檸檬西瓜汁

  原料:檸檬、西瓜、白糖、冰塊

  做法:切成丁的西瓜與少量檸檬果肉放入榨汁機中,榨成果汁,然後將果汁過濾,加入白糖及冰塊即可

  作用:防暑利





懶媽蘭萱優生活


如果要製作檸檬飲品,首先得選好的檸檬

“安嶽有名,名在檸檬”!安嶽檸檬果實美觀,品質上乘,許多理化指標超過了世界檸檬生產大國。安嶽檸檬富含維生素E、維生素P、維生素C和檸檬烯、鎂、鉀、鈉、磷等大量人體所必須的微量元素,是人們追求健康、美麗的時尚佳品。

為了做檸檬梨湯,最好選庫爾勒香梨,因為它的果肉入口即溶,汁水甘甜清涼,但最為出眾的還是那濃郁的果香,也正因有這果香,它在維語裡叫做“奶西姆提”,意為噴香的梨子。在涼燥的北方、溫燥的南方,都應該多吃清潤、溫潤的食物,我第一個想到的便是庫爾勒香梨。

【最適合換季的檸檬梨湯】

一說到換季,很多人整個人都不好了,不僅上火,還嘴唇乾裂,更有甚者直接流鼻血,這個時候給自己做個檸檬梨湯,簡直美滋滋!

【食材】

酥梨1個、檸檬半個、冰糖60g。

【做法】

❶鍋中放入適量水煮開,倒入切好的梨塊。

❷水燒開後,轉小火慢燉15-25分鐘,煮至梨肉透明。

❸放入60g冰糖,攪拌至均勻無顆粒。

❹待梨湯溫度稍稍冷卻後,擠入半個檸檬汁。

❺放上檸檬片和薄荷葉裝飾。

【小貼士】

梨子吧~生吃降火,煮著吃更滋潤哦,超適合換季的時候喝!






Anjourlin


自制檸檬茶,簡單三步5分鐘搞定。 夏天最適合來一杯酸甜清爽的檸檬茶~

用料

黃檸檬 1個

白砂糖 少許

紅茶 一小包

做法步驟

1、準備材料:一顆檸檬,一袋紅茶,糖適量。 檸檬洗乾淨鹽水浸泡一會,然後淨水沖洗,切片。

2、泡一杯紅茶,放涼。

3、將檸檬片,糖加入杯中,最後倒入泡好的紅茶,攪拌均勻,一杯好喝又高顏值的自制檸檬茶完成!

4、將檸檬片,糖加入杯中,最後倒入泡好的紅茶,攪拌均勻,一杯好喝又高顏值的自制檸檬茶完成!

5、是不是超級簡單,味道也不輸外面十幾塊錢一杯的哦,趕緊自己動手來一杯吧~

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