林娘娘
在没有外卖的日子里，我学会了做饭，比如主食类炸油条，做凉皮。最成功但我还是榨油条，但是我做喜欢的菜品是腐乳花生蒸排骨，有兴趣的朋友可以做一下，我的步骤如下:
材料（做一人得份）
排骨250克，花生80克，红椒丁15克，葱5克，姜末5克，生粉，腐乳汁，生抽，食用油
步骤:
1-排骨洗净装入碗里，加入花生.红椒丁，葱，姜，生粉，腐乳汁绝搅拌均匀，腌制15分钟，让排骨入味。然后再倒入食用油，均匀后把排骨倒入盘子里。
2_把盘子放在上汽蒸锅里，蒸30分钟。
青瓷
这次Y情，我在老家农村，以前在城市还可以点外卖。但现在农村，很偏僻，根本点不了外卖。就是不在Y情期，也没外卖可点。
但老家物质还是比较充足的。现在吃的还不成问题。
我们是在湖北农村主食以米饭为主，有时也可用面粉做下馒头，但我不会做馒头，做出来的很难吃。
荤菜类主要以腊肉为主，去年杀了一头大年猪500多斤，猪肉还比较充足，还有准备的年货有腊鱼，羊肉，牛肉，鸡，鸭，香肠，但己经不是很多了，必须得开源节流，细水常流，慢慢吃，不然坐吃山也空。做好打持久战的准备。
蔬菜类主要以白菜与萝卜为主。还有很多，长势很旺，一两个月吃不完。还有少许的菜苔，大葱，因我们全家基本常年在外工作，菜园子没有管理很好，有时也到邻居家菜地摘点菜吃，改变口味。
水果家里己剩不多，还剩10几个橙孑，大人不能吃。留给小孩子。不然小孩没吃的闹的慌。
花子花生。饼干，干果之类家里还剩很多。关键大人不怎么吃，都是给小孩子准备的。
我们湖北这边农村，不点外卖，还有个主打主食可以吃。大人，小孩，老人，都比较喜欢，那就是(豆皮子)。这种食材制作比较麻烦，我不会做，咱家都靠买，年前准备很充足，烹饪方法与面条很相似，很方便，
荆楚厨男阿源
对于封城封村的我们这一大家子来说，图片一这一些菜还要管一个星期呢，因为今年回老家过年回得很仓促的，我们都是腊月28才放的假，所以回老家都腊月29了，以为跟往常一样，只待个两三天，所以只带了两三天的肉食。谁知却呆了这么久的。所以接下来，我们不得不过上了计划经济的生活。
基本上每天我们的三餐是这样的，早餐，会做俩儿子喜欢吃的汤圆，老人冲蛋花，然后全家都统一都吃的稀饭，炒一个新鲜蔬菜，一个腌菜。我则喜欢吃头天晚上的剩面，剩豆丝(尽管我也知道很没营养，可是怎么办，没有肉吃，现在只要是味道重一点的东东我都喜欢吃的)，中午就是一点点肉星子炒一个蔬菜，肉糕和黄花菜打一个汤，再蒸一个小鱼干，晚餐就是鸡蛋青菜下面条或者是豆丝。想念大鱼大肉的日子不是一天两天了，可是比起前线打仗的那些医护人员，我们仅仅是没大鱼大肉吃而已啊，他们确是在寒冬腊月里用生命在谱写着我们口里的岁月静好啊！我们唯有珍惜祈祷🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
双胞胎神兽的娘
此次过年在乡下，疫情原因，便一直呆在这，爷爷有个菜园，种了很多新鲜蔬菜，根本吃不过来，爷爷还把一些蔬菜切碎给院子里的鸡鸭鹅吃，太奢侈了，池塘里有很多鱼儿，一天一条也够吃很久，面粉有很多，可以做一些面食，如果问我喜欢吃些什么🤔
我喜欢吃红烧鱼，超级美味，鱼头炖豆腐，黄豆炖猪蹄，红烧猪蹄，因为乡下的猪蹄是一整只的，特别大，还有烫粉，肉末茄子，藤椒鸡，炖鸡汤，盐水鸭，清炖鹅等等以及说各种下午点心，比如说馄炖，银耳莲子羹，米酒蛋花汤之类，啊，真的太多美食了，每天换着花样做，好好吃饭好好照顾自己❤️
清歡妹子的简约生活
最近一段时间在家里。因为疫情的原因嘛，所以说点不了外卖。也出不了门儿，没办法只有在家里自己做着吃。我不知道你们都是在吃什么，但是我每天都是嗯自己做。 每天都会跟着抖音上 看到抖音上有什么好吃的就做什么，每天反正都是不重样，今天凉皮儿，明天蛋糕，后天鱼香肉丝就这样，天天都是不重要，每天都吃的特别好。
恬恬家常美食
糖醋排骨
先准备一些新鲜的排骨，把排骨清洗后直接放入锅中，在锅中加入凉水，另外把生姜和大葱都剁好，一并放入锅中，最后滴一些料酒，开大火煮即可。这一步能够有效去除排骨中的腥味，用大火把血腥味逼出来，比用清水洗要管用的多。多加“焯水”这一步，做出的排骨才能更酸甜入味。
2.在锅中加入食用油，油温七八成热的时候加入白糖，小火慢炒，等到糖化了之后把排骨也放入锅中，不断翻动让排骨外层均匀包裹糖汁。等排骨均匀上色之后就可以加入葱姜蒜等调味料炒香了，香味一出便倒入少许蚝油、食醋以及料酒，另外根据个人口味放点食盐和味精。全都放入后不断搅拌，让排骨均匀入味。如果觉得排骨在这个时候还是有点腥味，可以撒几滴白酒，白酒也能充分为排骨去腥。
3.紧接着在锅中倒入一碗冷水，水要全部没过排骨，倒入清水后可以在锅中加一点桂皮，这样能够让排骨看起来更好看更有色泽，也让人更有食欲。全都弄好后就可以开大火煮了，之后收汁后即可出锅。
5分钟手抓饼早餐
·用料··
鸡蛋1个手抓饼1张
火腿
··做 法··
1 |手抓饼取出解冻，放入锅里，火腿切成条状，放到饼上摆成长方形框。
2 |锅加热开小火，中间打入一个鸡蛋。
3 |把饼皮折叠成长方形。
4 |全程小火煎至两面金黄即可。
5 |开吃。
蜜汁鸡翅
材料：鸡翅，蚝油，蒜，酱油，蜂蜜，盐，料酒，白胡椒粉，甜红椒粉，白芝麻
白芝麻放入不粘锅，开小火炒香，盛出备用；鸡翅洗净，在正反面各划上两刀，帮助鸡翅入味
将调料：蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉混合，倒入热开水，搅拌均匀
鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天
鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天；加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀，盖盖儿，中火焖炖15分钟
炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住；装盘，撒上适量炒香的白芝
【小鸡炖蘑菇家常做法】：
1.鸡剁成小块后放入盆中，加入两勺盐搅拌均匀后浸泡30分钟。30分钟后，把鸡块多冲洗几遍，冲洗掉杂质和血水后备用。
2.准备一点辅料：葱切马蹄段、姜切姜片备用。
3.起锅加适量的油，油温5成热时下入葱段和姜片，爆炒出香味后倒入鸡块，大约翻炒5~6分钟，把鸡肉里的水分完全炒干，看到鸡肉的表面微微变黄时倒入适量的热水没过鸡块，然后加入少许料酒去腥、适量生抽和白糖提鲜，大火烧开后再转中火炖40~50分钟左右。
4.时间到了以后再放入提前摘洗干净泡软的蘑菇，加入适量的盐、蚝油调味，继续炖10分钟。十分钟后开锅撒点小绿葱花，关火出锅，美味即成！
土豆炖牛肉
材料：牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料
做法：
1.把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块
2.热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒，然后再把牛肉放入，只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以
3.加入没过食材的开水，放入调味料，煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖，直到可以用叉子轻松扎透牛肉，开大火收收汁即可
传统鸡蛋饺
食材清单
鸡蛋 6个、绞肉 500g、葱姜 少些、糖盐 少些、肥肉 1小块
烹饪步骤
1、超市买的绞肉，放葱姜糖盐、一个鸡蛋、少些香油、鲜酱油、料酒、玉米淀粉，搅拌成肉馅。
2、5个鸡蛋加少些色拉油（炒一次菜的油），搅打均匀。
3、将勺子在火上烧热，用肥肉抹下，使勺子上均匀涂上油。
4、挖一浅茶匙蛋液在勺子里。
5、放小火的炉子上，转动勺子，使蛋液铺满勺子。
6、挖一勺肉馅在蛋皮的一边。
7、用筷子将另一边拎起盖上，像包饺子。
8、用筷子压压开口处，两边煎成金黄色就好了。
今天的美食内容就分享到这里了，简直是太棒啦！你是不是也心动了呢？喜欢的朋友们可以关注小编，小编会每天推出关于美食的文章，有什么问题或建议也欢迎大家积极评论的！
v萧子夕v
没有外卖的日子，其实有没有外卖并不影响我喜欢吃啥？因为没有疫情我也点不了外卖，点外卖现在是年轻人的生活常态，我有过偶尔的几次体验，感觉外卖质量很差，根本不是那个味的东西，送餐倒是可以，不知道问题出在哪里？
味道和食欲都不是图片所传达的，相差甚远。
另外一个，我觉得生活中吃饭时间确实需要一段时间可并不影响，如果方便为何不自己去吃，好多人小区楼下点外卖送到小区楼上，是四五栋楼的小区太大呢还是人懒？
疫情以来，还是经常看到某团什么的骑手穿梭在大街小巷估计还是能点个餐的，只不过敢不敢吃就不知道了？
平凡的朴实人
你好，我是“连阳地区第一吃喝玩乐”，优质美食领域创作者。在我所在的城市广东省清远市连州市，这里的外卖并没有停运，我还是可以通过外卖的形式来享受到各种美食。对此，我想说外卖小哥辛苦了，他们通过无接触派送的方式让我们安心的享受到各种外卖美食，但是即使没有外卖，我们宅在家里还是可以做出很多美食让自己和家人品尝的。下面我就问你分享三道非常不错的宅家美食，都是非常简单的哦。
第一种就是蛋炒饭，其实蛋炒饭看起来简单，但是如果要做出非常美味的蛋炒饭也是需要花一些功夫和时间的。对于宅在家里的人来说，做一顿美味的蛋炒饭是简单又可行的美食之一。我们最好在做蛋炒饭的时候选择用隔夜的冷饭作为原材料，同时选择上佳的土鸡蛋和香肠。对于土鸡蛋，我可以说我所在的连州市是一个专门产土鸡蛋的好山好水的山城。这也是身为连州人的幸福所在。做蛋炒饭既可以满足自己和家人的美味，而且所花费的功夫和时间并不会太多，在经济上蛋炒饭也属于一道性价比非常高的美食哦！
第二种就是餐蛋面。相信在广东的很多吃货对这种美食都不会陌生了。餐蛋面其实是我们解决早餐的一种比较好的方式，在家里做一道餐蛋面也是非常简单的，在这里我给想给大家一个小提示，我们在做餐蛋面的时候记得放一些芝麻油。餐蛋面上面放一些芝麻油可以让餐单面变得更加香气四溢，而且对于孩子来说，他们给他们一碗餐蛋面也可以让他们宅在家里有更好的营养补充。
第三种就是马蹄甘蔗糖水。广东人是非常喜欢吃喝糖水的。宅在家里的时候，我们也可以煲一些清润的糖水，就像现在我给大家介绍的马蹄甘蔗糖水。利用连州独特的东坡马蹄作为原材料。然后与甘蔗和胡萝卜放进锅里面一起煮。煮好了之后，就可以给家人和孩子们品尝了。这种糖水既清润又有营养，是我们对抗疫情的一种非常好的营养补充哦！
上面就是我为你介绍的三种在疫情期间在家自己做的美食，希望大家都会喜欢。欢迎大家关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，里面还有更多的美食食谱等着大家来挖掘哦！！！
连阳地区第一吃喝玩乐
出门采购受限，更别说是出门吃饭了。对于平常爱吃的美食，在家可能未必能做的得出来，就有许多朋友会选择点外卖。在疫情紧张下，能不能点外卖呢？由于目前，小区设置的全封闭防疫，外卖小哥是上不了门的，所有的外卖也只能是放在小区门口。
便有网友表示：“要去小区门口拿的外卖是没有灵魂的，我选择饿死。”
“别吃外卖了，这可是千载难逢的涨厨艺的好时机。”
“尽量在家自己做，保护自己也保护他人，外卖小哥也不易，如果订外卖，取餐也要做好防护！”
即使商家能确保食物都是健康安全的情况下，网友也是十分理智的，能不出门，也都会选择不出门。在疫情面前，大家也都忍一忍，少吃点，等到一切恢复正常时，就可以随心所欲，爱吃什么便吃什么了。而且，自家烹饪美食，确实是个健康又有成就感的事啊。
互相约定，疫情过后谁也别嫌弃谁！
因为只能宅在家里，都一一打破了各项记录。突破不洗头的最长时间记录，连续熬夜最多天数，不出门宅家最久时数，连续玩游戏最长时数，连续穿睡衣最多天次数，更重要是突破连续吃零食最多数量。
每日只是吃吃喝喝的养猪式的生活，春节前跟春节后的强烈对比，便有网友倡议，当疫情结束后，大家可以开开心心聚会时，互相约定，谁也不要嫌弃谁变胖了！
也有许多精致的女孩，在过年前买了许多的新衣服，做了好看的发型，买了好多好看应节的口红，都因为不能出门，而太久没有化妆，口红壳上布满了灰，哪怕是要出门，口罩一带，谁也看不出谁。
饮了这杯风尘酿的酒
相信几乎全中国人都有一样的感觉，那就是——这个年过的，与往常太不一样了。
是的，因为突如其来的疫情，本应开开心心过年的人们，不得不为了防控病毒，而终日静静待在家中，尽可能少出门，避免与其他人有所接触。
既然要一直呆在家中，那么肯定得囤一些好吃的在家，否则的话，不能玩不能吃，可能真的会疯掉吧。
那么让我来告诉大家，这种特殊时期，究竟在家里囤些什么吃的才最合适。
米面粮油
这些主食可是决不能少的。要知道，一方面因为过年，另一方面因为疫情，外面的饭馆几乎很少有开门营业的了。
出去找不到吃的，在家也叫不到外卖，那就只能自己做饭喂饱自己了。于是，最最重要的米面粮油绝不能少。
各种蔬菜
在家光吃大米饭或者白水煮面条，相信没一个人能受得了。所以，各种蔬菜是一定要囤一些的。
土豆、白菜、蘑菇、辣椒、茄子、西葫芦、西兰花等等，不用太多，够塞满冰箱冷藏区就好。
鸡鸭鱼肉
本来就是过年嘛，肉当然也是少不了的。
什么鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛羊肉，多少都来点。既显得家境殷实，又能满足口腹之欲。
不过，切记不要买什么乱七八糟的野味！
水果
天天待在家里，大多数人估计只能整日瘫在沙发上打游戏、看电视了。
这个时候，你一定需要一些好吃又健康的水果。
不需要太多，也不用买太贵的。什么苹果、梨子、香蕉、火龙果、草莓、橘子、柚子都可以备上一些。
干果零食
既然有了水果，那么干果零食当然也要有了！
干果的话，瓜子、花生、葡萄干、板栗这都是小意思，还得有巴旦木、开心果、山核桃、松子、夏威夷果。
而零食，奥利奥、趣多多、乐事、喜之郎、薯愿、雀巢、好多鱼……当然是越丰富越好。
零食嘛，没人会嫌多的。
