浩瀚64703
你好，我是王阿姨美食，很高兴回答你的问题。自己在家不知道吃什么，大家都一样都宅家里好久，你可以给自己找些事情做，学做美食或者在家锻炼一下，累了就想吃饭了。
不知道吃啥，阿姨教你几个菜谱，适合一个人。
一、可以多蒸些米饭，做鸡蛋炒饭，宫保炒米饭，鱼香炒饭，酱油炒饭等，还可以放些蔬菜丁，营养简单又美味，想吃多少做多少，吃不了的米饭可以放冰箱里。下面就是我做的酱油炒饭。
注意：米饭要蒸的硬一些不要太软，要隔夜米饭才好。先炒鸡蛋块，切葱花和配菜，锅放油倒入米饭翻炒，炒一分钟，再沿着锅边倒入酱油翻炒，放切好的蔬菜丁翻炒，放鸡蛋块，放盐，最后放切好的葱花，出锅就可以开吃。
二、不爱吃米饭，可以自己做面条，想吃多少做多少，吃不了放冰箱里。以下是操作步骤。
1、300克面粉，高筋最好没有就普通面粉也可以。加3克盐增加面的筋性，加适量温水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮后加少量油，下手揉成光的面团，饧面十分钟，再揉就容易光滑了，面团要软硬适中。
2、取面团放案板上，顺着一个方向反复揉，揉二十分钟左右，再整理成长条，分成均匀的小面团，取出一个面团用手搓长，都弄好后，在盘子里刷一层油，放入面条，面条上再刷油，盖上保鲜膜防止水份蒸发，醒面三十分钟。
3、三十分钟后取一根面条并拉长，边拉边摔，拉成你喜欢的粗细。剩余的面条可以放冰箱里，想吃多少取多少，吃的时候再拉面就行了！
3、烧水煮面条，大概煮三分钟左右就熟了，捞出控水。再放上自己喜欢的料汁或者菜，就可以享受美味了！ 今天就说到这里！如果我说的方法你喜欢，记得点赞交流哦！
王阿姨美食日记
你好，很高兴回答这个问题：
一个人在家确实吃饭是个难题，压点米饭不够粘锅了，我家小孩去学校了，孩子爸去公司了我每天中午都是自己一个人在家吃饭，我就把我简单做法介绍给你吧。
1.炒饭
煮点米饭，一次可以煮两次吃的，把家里能下锅的菜，切成丁，和米饭一起炒炒吧。
2.面条
你可以选择做点好吃的面条，比喻做点臊子面，做点臊子面，可以做做牛肉面，最简单就是煎鸡蛋，做个煎鸡蛋面。
3.汤锅
一个人在家，菜不需要太多，熬点汤煮点自己喜欢的配菜吃，如果喜欢重口味加点火锅料，现在很多火锅料不需要炒，直接切一坨下到煮好的汤里就好了哟。
给你说个简单做法的汤锅方法吧：
希望可以帮助到你。
1，去市场购买食材，大骨、牛肉、葱、花椒、辣椒、香菇、料酒、生抽。
2，用炒锅加水加大骨煮沸，去除大骨里血水捞出。
3，准备一个炖锅(最好使用砂锅这样味道更鲜)放入大骨加姜熬汤，熬制3小时左右即可。
4，牛肉切片，葱切段，香菇切半，将熬好的汤锅加入一个砂锅中加入葱、香菇煮沸即可。
5，然后你想吃的配菜洗干净烫着吃，喜欢吃麻辣就直接加一坨火锅料继续煮着吃就好了。
昕妈美食日记
你好，很高兴回答。这个问题我也遇到过，现在疫情期间更胜，毕竟现在想点外卖也比较不安全。所以现在在家呢可以学习着自己做好吃的呀！至于吃什么就因人而异，有的喜欢清淡，有的喜欢麻辣。看自己口味就学做什么了，现在网络这么发达，随便一搜，一箩筐的答案，呵呵。像我自己是重庆这边的就特喜欢麻辣，就经常会做些麻辣的，比如烧鸭子，鸡腿鸡翅呀都少不了辣，非常过瘾，想吃火锅还会买些火锅底料在家自己一家人烫火锅呀，吃啥都可以喔
好了，就说这么多，希望能帮你解惑，谢谢
更开心姐姐
一个人在家里不知道吃什么怎么办？该怎么选择？
你好，我是馋喵团子，很高兴为你解答这个问题，疫情这段期间我也是一个人在家里宅着。
如果是不想做饭的时候，我就偶尔煮方便面吃，可以加个鸡蛋，加点青菜补充点营养。但是这种速食也不可以天天吃，毕竟添加剂多，对身体不好。
平时大部分还是自己做饭，就做一些简易的家常菜，比如蛋炒饭、汤面、西辣蛋拌面/西辣蛋盖饭、炒青菜、小炒肉之类的；
如果是心情好的时候，就会上网看美食教程，做一些自己一只想学没时间学的，比如家庭版烧烤、炸串串、麻辣烫、自制果醋、自制酵素、烧麦、蛋糕、养生茶、减脂餐和各种甜品；
还有尝试一些当下比较流行的美食，比如电饭锅焖饭、电饭锅蒸蛋糕、蛋包饭、自制凉皮、漏奶华、姜撞奶、炸鲜奶。
虽然现在吃不到外面的各种美味，但是自己在家做自己喜欢吃美食，不仅增进厨艺，而且吃的也更加健康放心，其实能在家亲自做饭，认真吃饭也是一件很幸福的事！
下面是我制作过的美食链接，希望能给大家带来帮助。https://m.zjurl.cn/answer/6798494380480004355/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6798494380480004355
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659601081246724/?app=&target_app=13
https://m.toutiaocdn.com/group/6796872759533109771/?app=news_article×tamp=1582945251&req_id=2020022911005101002507416528314158&group_id=6796872759533109771
https://m.toutiaocdn.com/group/6795159630784758283/?app=news_article×tamp=1582945302&req_id=202002291101420100260790120D8196C3&group_id=6795159630784758283
https://m.toutiaocdn.com/group/6795372740552425996/?app=news_article×tamp=1582945317&req_id=202002291101570100260760221E8413E0&group_id=6795372740552425996
https://m.toutiaocdn.com/group/6796160013057393156/?app=news_article×tamp=1582945329&req_id=202002291102090100260790163A8420B6&group_id=6796160013057393156
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659150859574283/?app=&target_app=13
https://m.zjurl.cn/answer/6793208211332661507/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6793208211332661507
馋喵团子
2月份，我们警听国家号召，不出门，为疫情做贡献，为国家做贡献。宅着宅着，竟然宅了一个月，时常不知道吃什么，但是不吃会饿肚子，宅在家的这段时间，食物有限，选择就少了。
疫情之前，想吃什么就买什么吃，没有禁忌，但是现在，想吃什么，没到餐馆，就被告知此餐厅暂停营业，恢复营业时间待定。那就真的没了出门吃饭的念想。那就点外卖，这个途径持续不了多久，就被告知某某外卖员被感染，请各位近期少点外卖，自行在家煮饭。这外卖的路又被断了。
那只剩下自己煮饭的路子了。大家都知道，多人吃饭才会香，吃什么都觉得美味，而且食物很快就吃完了。做饭的人看到自己的炒的菜被吃得精光，也会很高兴，更专注于研究美食，熟能生巧，饭菜做得一天比一天。
但是一个人宅在家里，炒菜是最麻烦的，炒一个菜，单调，没心思吃；炒两个菜吧，真的饿的不行的时候能吃完，其余时候，剩下的菜都比吃下去的多。一来二去，就没心思炒菜做饭了。
不炒菜，那就煮粥配榨菜，简单方便，而且榨菜也很久没吃了，嗯，挺好吃的，先吃几天试试看。一周过后，就会觉得不行了，不行了。我要变成榨菜了，那要不换成豆腐乳吧，这样又能吃一段时间。把那些小菜吃了一遍后，不停地呼吁，啥时候疫情结束啊，受不了了，受不了了，我要恢复正常生活。这时你会被告知，拐点还未出现，请大家继续宅在家，不出门，为自己的生命安全着想。
不炒菜、不吃榨菜，就剩下泡面咯。各种泡面轰击，几天下来，就会把各种方便面、粉条、米线都吃了一遍。这回真吃过瘾了，下次再也不念叨吃泡面了。
对于一个人宅在家里不知道吃什么，该怎么选择，这种吃饭迷茫时期，该如何改变，给大家两个建议:
1、各种食物换着吃，一顿饭一个花样，以免吃腻。
2、身边多个人，好练练厨艺，说不定一个月下来，你就成了美食专家。
以上纯属个人建议，仅供参考，不足之处还请大家多多指教。
橘猫跑跑跑
你好，很高兴能回答你问题
首先一个人的话，可以做一些面食，面食相对简单，像疙瘩汤，鸡蛋面，面包，馒头，蛋糕，包子，饺子，特别是包子，饺子，馒头这些一次可以多做一点，然后放在冰箱可以吃几天，简单又能填饱肚子。
第二，炒一些简单又下饭的菜，例如西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝，凉拌菜等。
第三，粥类，像八宝粥，小米粥，黑米粥这些做法比较简单，也营养，可以配一点小菜例如花生米，酸辣萝卜，榨菜等。
以上列举了三种感觉适合一个人的美食。
阿明美食小吃解密
一个人宅在家不知道吃什么怎办？
可以点一些外卖就可以的。少吃热量高的，容易长胖，这种生活我有经验，早饭必须吃一点，晚一点也无所谓，但是必须要吃，其他的时候就是饿了吃，现在的生活就相当于宅在家里了，最好是一天两顿饭，这样就会有效减少脂肪积累，不会变胖。一个人在家里吃饭确实是很没有意思，又觉得没有吃的，不如去下载一个，就是那种做美食的app，看看上面哪种东西，看着又有食欲又好吃，自己就买来时菜，在家里自己做一下。有的吃就不错了，现在是啥时候啊！你还纠结啥，别自己给自己找烦恼了，不去想他，到饿的时候啥来得快就做啥，吃起来会很香的。快乐的珍惜现在的美好时光吧！别自找麻烦了。一个人宅在家里，不知道吃什么，怎么办？那说明你还是不太饿呀。一个人在家里，如果我吃什么都可以的。建议你早上吃粥和饼中午煮点米饭，晚上可以吃点面条，这样衣服三餐就非常好，解决了。如果大多数都有这个想法，一个人宅在家里不知道吃什么。大多数都是简单的对付，一口甚至煮上一袋方便面，甚至做点儿简单的面片儿。其实就是一个人吃饭不行，感觉不饿，对付一口就算了。aqui te amo。每个人都会有自己独立的时间，当我们下班之后，或者是休假的时候，或者是我们有年假的时候，我们都是会有自己独立独处的时间，此时此刻，如果你没有跟亲朋好友在一起，你肯定也是宅，宅在家里或者出去旅游的，其实有时候享受自己一个人的时光也是非常的，惬意跟休闲的～因为享受一个人独处的时间 ，享受静谧的时光，可以洗涤净化我们的心灵，境由心 生，当我们整个人平静下来就会“心静，自然凉。”……那么我们面对自己一个人在家总不能傻乎乎地站着或坐着吧？总是需要找点事情做，或者是想点什么好的点子或者是好吃的东西……当你一个人宅在家，不知道吃什么的时候？我觉得你可以去翻阅一些烘焙美食的视频或者是教程，然后我们去买一些必备食材来自己家里做，这样一来既可以打发我们宅在家里消遣的时光，又可以逾越我们的身心还可以吃到自己制作的美食，说实在的～这样的生活即便是自己一人短暂宅在家也比鸳鸯还幸福！有啥吃啥呀。
泡泡葫芦岛
你好，我是小二个人观点回答您这个问题，现在很多时候都会出现一个人在家的情况，但是一日三餐又是不可避免的，外卖呢可能长期点又不是那样的放心，下面就自己这方面的心得和您推荐几道菜；一个就是乱炖这个比较简单了就是把自己喜欢的菜一锅熟了，首先加一小块的火锅底料炒化后加入水，根据食材的难易程度依次放入食材就可以了；二个就是面条了一锅水烧熟后碗里加调料加水就可以了；三个就是炒饭了；当然有自己喜欢吃的又想做的那就是最好了
小二
看你家里有什么材料喔，要是可以出去买东西的话可以多买些水果喔，多吃新鲜水果好，不想动手煮菜可以熬点红枣小米粥喔，好吃又不会长胖，再配点青菜🥬也好吃
闪耀星空世界
楼主您好。疫情未复工期间一个人在家，外卖不送就自己瞎捣鼓。
前方…
水煮牛肉！
麻辣鲜香，有肉有菜，适合一个人吃
做饭也简单，火锅底料炒香后加水烧开，烫熟素材和牛肉，捞出泼上热油即可。
面粉糊裹上鸡腿下锅油炸，再拌匀酱汁，就成了韩式风味炸鸡
买回了的冷冻火山石烤肠是我一直都知道很好吃，但吃完后才知道竟然这么好吃！！！
把鸡放火锅底料炒熟后就成了重庆鸡公煲。牛肉煮熟加入咖喱块就成了咖喱牛肉。
生活还需要仪式感。 虽然现在复工了，但我依然还是保持晚上在家做饭，并留一部分第二天带到单位做午餐[呲牙][呲牙]
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