浩瀚64703
一個人的飯菜其實還是很好做的。因為你可以根據自己的口味，來製作一些自己喜歡的食物。如果你是一家子人的飯就難了，因為眾口難調嘛。嗯，根據你自己個人的口味在在網上看一些美食的視頻或者是文章，給自己增添一點想象力。像我平時工作很忙，沒有什麼時間做飯，但是我一般早上和晚上都是儘量抽時間自己做飯。尤其是這一個月，宅在家裡沒有上班，我用大量的時間就用來做美食。然後把自己做的美食，拍成圖片和視頻發到網上，覺得自己挺有成就感的。我覺得做食物，其實是一種放鬆，可能這是我個人愛好吧。那麼我就發一下，我早上中午晚上都吃些什麼的，圖片給你參考一下吧。
一、這是今天早晨的早餐，雞蛋炒饃丁。
二、這是昨天中午的午餐，可樂雞翅根。
三、這是前天晚上的晚餐，螺螄粉。
四、下面都是我自己製作的小零食。
清風暢意
你好，很高興回答這個問題：
一個人在家確實吃飯是個難題，壓點米飯不夠粘鍋了，我家小孩去學校了，孩子爸去公司了我每天中午都是自己一個人在家吃飯，我就把我簡單做法介紹給你吧。
1.炒飯
煮點米飯，一次可以煮兩次吃的，把家裡能下鍋的菜，切成丁，和米飯一起炒炒吧。
2.麵條
你可以選擇做點好吃的麵條，比喻做點臊子面，做點臊子面，可以做做牛肉麵，最簡單就是煎雞蛋，做個煎雞蛋麵。
3.湯鍋
一個人在家，菜不需要太多，熬點湯煮點自己喜歡的配菜吃，如果喜歡重口味加點火鍋料，現在很多火鍋料不需要炒，直接切一坨下到煮好的湯裡就好了喲。
給你說個簡單做法的湯鍋方法吧：
希望可以幫助到你。
1，去市場購買食材，大骨、牛肉、蔥、花椒、辣椒、香菇、料酒、生抽。
2，用炒鍋加水加大骨煮沸，去除大骨裡血水撈出。
3，準備一個燉鍋(最好使用砂鍋這樣味道更鮮)放入大骨加姜熬湯，熬製3小時左右即可。
4，牛肉切片，蔥切段，香菇切半，將熬好的湯鍋加入一個砂鍋中加入蔥、香菇煮沸即可。
5，然後你想吃的配菜洗乾淨燙著吃，喜歡吃麻辣就直接加一坨火鍋料繼續煮著吃就好了。
昕媽美食日記
你好，很高興回答。這個問題我也遇到過，現在疫情期間更勝，畢竟現在想點外賣也比較不安全。所以現在在家呢可以學習著自己做好吃的呀！至於吃什麼就因人而異，有的喜歡清淡，有的喜歡麻辣。看自己口味就學做什麼了，現在網絡這麼發達，隨便一搜，一籮筐的答案，呵呵。像我自己是重慶這邊的就特喜歡麻辣，就經常會做些麻辣的，比如燒鴨子，雞腿雞翅呀都少不了辣，非常過癮，想吃火鍋還會買些火鍋底料在家自己一家人燙火鍋呀，吃啥都可以喔
好了，就說這麼多，希望能幫你解惑，謝謝
更開心姐姐
一個人在家裡不知道吃什麼怎麼辦？該怎麼選擇？
你好，我是饞喵糰子，很高興為你解答這個問題，疫情這段期間我也是一個人在家裡宅著。
如果是不想做飯的時候，我就偶爾煮方便麵吃，可以加個雞蛋，加點青菜補充點營養。但是這種速食也不可以天天吃，畢竟添加劑多，對身體不好。
平時大部分還是自己做飯，就做一些簡易的家常菜，比如蛋炒飯、湯麵、西辣蛋拌麵/西辣蛋蓋飯、炒青菜、小炒肉之類的；
如果是心情好的時候，就會上網看美食教程，做一些自己一隻想學沒時間學的，比如家庭版燒烤、炸串串、麻辣燙、自制果醋、自制酵素、燒麥、蛋糕、養生茶、減脂餐和各種甜品；
還有嘗試一些當下比較流行的美食，比如電飯鍋燜飯、電飯鍋蒸蛋糕、蛋包飯、自制涼皮、漏奶華、姜撞奶、炸鮮奶。
雖然現在吃不到外面的各種美味，但是自己在家做自己喜歡吃美食，不僅增進廚藝，而且吃的也更加健康放心，其實能在家親自做飯，認真吃飯也是一件很幸福的事！
下面是我製作過的美食鏈接，希望能給大家帶來幫助。https://m.zjurl.cn/answer/6798494380480004355/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6798494380480004355
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659601081246724/?app=&target_app=13
https://m.toutiaocdn.com/group/6796872759533109771/?app=news_article×tamp=1582945251&req_id=2020022911005101002507416528314158&group_id=6796872759533109771
https://m.toutiaocdn.com/group/6795159630784758283/?app=news_article×tamp=1582945302&req_id=202002291101420100260790120D8196C3&group_id=6795159630784758283
https://m.toutiaocdn.com/group/6795372740552425996/?app=news_article×tamp=1582945317&req_id=202002291101570100260760221E8413E0&group_id=6795372740552425996
https://m.toutiaocdn.com/group/6796160013057393156/?app=news_article×tamp=1582945329&req_id=202002291102090100260790163A8420B6&group_id=6796160013057393156
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659150859574283/?app=&target_app=13
https://m.zjurl.cn/answer/6793208211332661507/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6793208211332661507
饞喵糰子
你好，我是王阿姨美食，很高興回答你的問題。自己在家不知道吃什麼，大家都一樣都宅家裡好久，你可以給自己找些事情做，學做美食或者在家鍛鍊一下，累了就想吃飯了。
不知道吃啥，阿姨教你幾個菜譜，適合一個人。
一、可以多蒸些米飯，做雞蛋炒飯，宮保炒米飯，魚香炒飯，醬油炒飯等，還可以放些蔬菜丁，營養簡單又美味，想吃多少做多少，吃不了的米飯可以放冰箱裡。下面就是我做的醬油炒飯。
注意：米飯要蒸的硬一些不要太軟，要隔夜米飯才好。先炒雞蛋塊，切蔥花和配菜，鍋放油倒入米飯翻炒，炒一分鐘，再沿著鍋邊倒入醬油翻炒，放切好的蔬菜丁翻炒，放雞蛋塊，放鹽，最後放切好的蔥花，出鍋就可以開吃。
二、不愛吃米飯，可以自己做麵條，想吃多少做多少，吃不了放冰箱裡。以下是操作步驟。
1、300克麵粉，高筋最好沒有就普通麵粉也可以。加3克鹽增加面的筋性，加適量溫水和麵，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮後加少量油，下手揉成光的麵糰，餳面十分鐘，再揉就容易光滑了，麵糰要軟硬適中。
2、取麵糰放案板上，順著一個方向反覆揉，揉二十分鐘左右，再整理成長條，分成均勻的小麵糰，取出一個麵糰用手搓長，都弄好後，在盤子裡刷一層油，放入麵條，麵條上再刷油，蓋上保鮮膜防止水份蒸發，醒面三十分鐘。
3、三十分鐘後取一根麵條並拉長，邊拉邊摔，拉成你喜歡的粗細。剩餘的麵條可以放冰箱裡，想吃多少取多少，吃的時候再拉麵就行了！
3、燒水煮麵條，大概煮三分鐘左右就熟了，撈出控水。再放上自己喜歡的料汁或者菜，就可以享受美味了！ 今天就說到這裡！如果我說的方法你喜歡，記得點贊交流哦！
王阿姨美食日記
你好，很高興能回答你問題
首先一個人的話，可以做一些麵食，麵食相對簡單，像疙瘩湯，雞蛋麵，麵包，饅頭，蛋糕，包子，餃子，特別是包子，餃子，饅頭這些一次可以多做一點，然後放在冰箱可以吃幾天，簡單又能填飽肚子。
第二，炒一些簡單又下飯的菜，例如西紅柿炒雞蛋，酸辣土豆絲，涼拌菜等。
第三，粥類，像八寶粥，小米粥，黑米粥這些做法比較簡單，也營養，可以配一點小菜例如花生米，酸辣蘿蔔，榨菜等。
以上列舉了三種感覺適合一個人的美食。
阿明美食小吃解密
您好，很高興回答您的問題，一個人宅在家裡不太願意動，覺得做一個人的飯菜很麻煩，又掌握不好那個量，所以給您推薦幾款簡單易做又美味的麵條做法；
炒麵
配料：
掛麵、油菜、雞蛋、火腿、老乾媽、生抽
步驟：
1、掛麵煮熟後過涼水；
2、炒兩個雞蛋，然後放入火腿、油菜、老乾媽、生抽炒一分鐘之後倒入麵條在翻炒兩分鐘就ok了
番茄濃湯肥牛面
配料：
西紅柿、肥牛、方便麵、雞蛋、生抽、蠔油、鹽、糖、青菜
步驟：
1、西紅柿洗淨煮開把皮去掉，切成小塊；
2、肥牛煮熟備用；
3、鍋裡放入西紅柿倒水開始煮，加入生抽、蠔油、鹽、糖；
4、加入方便麵打一個雞蛋；
5、最後放入肥牛和青菜、撒一點蔥花，一碗熱騰騰美味的肥牛面就完成了
酸辣涼拌麵
配料：
麵條、黃瓜、花生米、調料若干
步驟：
首先把醬汁調好，一勺辣椒麵、一勺蒜末、一勺蔥花、一勺白芝麻、潑一點熱油、一勺白醋、少許鹽、少許糖攪拌均勻；
其次把麵條煮熟之後過下涼水；
最後把麵條倒入調好的醬汁中，放入一點黃瓜和花生米，是不是很簡單
自己一個人宅在家可以多研究一些簡單美味的菜譜，享受生活、享受美食。
熱愛生活的軒軒媽
懶人版答案：
1.煮泡麵：我覺得湯達人的泡麵比較好，煮的時候打個雞蛋進去，再買點滷菜，就搞定了，最多幾分鐘，一碗熱騰騰的泡麵就好了，大冬天的捧在手裡邊吃邊對著電腦看看美劇什麼的，吃到最後再咕咚咕咚把香濃的麵湯都喝乾，然後“啊～～～～～～”的一聲長嘆，滿足！！！！
2.蛋炒飯：要是家裡有剩飯剩菜，那最好不過了，先做蛋炒飯，然後把剩菜什麼都倒進去一起炒，尤其以炒肉絲類剩菜最佳，吃完一抹嘴，再來一瓶100%純胡蘿蔔汁（胡蘿蔔汁對眼睛有好處，長期對著電腦的朋友建議喝這個）
3.叫外賣：看你周圍自己喜歡什麼就叫什麼咯
修真風水師孟豫
2月份，我們警聽國家號召，不出門，為疫情做貢獻，為國家做貢獻。宅著宅著，竟然宅了一個月，時常不知道吃什麼，但是不吃會餓肚子，宅在家的這段時間，食物有限，選擇就少了。
疫情之前，想吃什麼就買什麼吃，沒有禁忌，但是現在，想吃什麼，沒到餐館，就被告知此餐廳暫停營業，恢復營業時間待定。那就真的沒了出門吃飯的念想。那就點外賣，這個途徑持續不了多久，就被告知某某外賣員被感染，請各位近期少點外賣，自行在家煮飯。這外賣的路又被斷了。
那隻剩下自己煮飯的路子了。大家都知道，多人吃飯才會香，吃什麼都覺得美味，而且食物很快就吃完了。做飯的人看到自己的炒的菜被吃得精光，也會很高興，更專注於研究美食，熟能生巧，飯菜做得一天比一天。
但是一個人宅在家裡，炒菜是最麻煩的，炒一個菜，單調，沒心思吃；炒兩個菜吧，真的餓的不行的時候能吃完，其餘時候，剩下的菜都比吃下去的多。一來二去，就沒心思炒菜做飯了。
不炒菜，那就煮粥配榨菜，簡單方便，而且榨菜也很久沒吃了，嗯，挺好吃的，先吃幾天試試看。一週過後，就會覺得不行了，不行了。我要變成榨菜了，那要不換成豆腐乳吧，這樣又能吃一段時間。把那些小菜吃了一遍後，不停地呼籲，啥時候疫情結束啊，受不了了，受不了了，我要恢復正常生活。這時你會被告知，拐點還未出現，請大家繼續宅在家，不出門，為自己的生命安全著想。
不炒菜、不吃榨菜，就剩下泡麵咯。各種泡麵轟擊，幾天下來，就會把各種方便麵、粉條、米線都吃了一遍。這回真吃過癮了，下次再也不念叨吃泡麵了。
對於一個人宅在家裡不知道吃什麼，該怎麼選擇，這種吃飯迷茫時期，該如何改變，給大家兩個建議:
1、各種食物換著吃，一頓飯一個花樣，以免吃膩。
2、身邊多個人，好練練廚藝，說不定一個月下來，你就成了美食專家。
以上純屬個人建議，僅供參考，不足之處還請大家多多指教。
橘貓跑跑跑
一個人宅在家裡，不知道吃什麼怎麼辦？
我感覺一個人在家，做飯應該更容易些，想吃什麼做什麼！只要你願意做！
我是北方人，喜歡吃麵食，喜歡吃辣的、酸甜的！經常蒸包子、蒸花樣饅頭、包餃子、做蛋糕、拽面、涼皮、肉餅、炸油條、做雞蛋灌餅和豆腐腦兒，還自己做湯圓！只要有時間，我想吃的，就動手做！
你一個人在家，可以蒸點包子和餃子，凍冰箱裡，吃的時候，把包子熱一下，做個湯或者熬點粥！也可以吃涮鍋、烤肉，只要你願意動手做，想吃什麼吃什麼！
