佐口小子
推荐几款广东人比较常吃的的吧：
1.老干妈辣椒酱
最好是牛肉味的，但是近年来老干妈辣椒酱越来越少肉了，对于爱吃肉的我着实难受呀！
2.广合腐乳
不是辣椒酱，但是用来拌饭炒菜真的可以送几碗饭，椒丝腐乳炒通菜很不错呦！
3.海天黄豆酱
用来拌饭拌面吃火锅，口感微甜微辣！
4.海天招牌拌饭酱
用来拌面条吃真的超级棒，最爱吃里面的冬菇和牛肉了！
5.乌江榨菜
从小吃到大的，现在已经不止榨菜了，其他的也很好吃😋
ozone只能fly
最好吃的酱，应该是我们当地的臭豆子！最好吃的，最让人怀念的！
一次父亲做臭豆子，我在旁边看，父亲就手把手地教会了我。
先把豆子泡一天一夜，等豆子全都泡涨开后放到锅中煮熟，盛出放入大布袋中自然放一星期左右，等到豆子发酵一用手抓有很长的粘丝时，就能放盐放剁好的辣椒了。装入坛中随吃随取，可香了！
闲聊呱蛋
你好，我是徽州桃太郎，标准吃货！
对于哪款辣椒酱煮东西或是拌饭好吃的问题，我的答案如下：
1、南国黄辣椒酱
海南人民的最爱，在海南，几乎家家户户都有一罐这种黄辣椒酱，甚至海南人外出的时候都要带上一罐。在全国地区名声不大，很低调，但是海南人民是离不开它的。
2、饭扫光
饭扫光有很多种口味，据说都很好吃，大家可以去选择自己喜欢的口味。饭扫光的名声挺大，经常能看到网友推荐，说饭扫光是真的能让人把饭扫光的。
3、老干妈
国民品牌，无人不知无人不晓，能做到家喻户晓的程度更是说明老干妈的口味的确是适合大众的，喜欢吃老干妈的经常会吃白米饭都挖一勺来拌饭吃。
4、吉香居野山椒牛肉酱
含有牛肉粒，但不是很多，混合着山椒和其他佐料，味道有一点酸，像泡椒牛肉面的味道。
5、新疆雪莲辣椒丝
开盖就会被香气折服的辣椒酱，这种辣椒酱不是很辣，但是吃多了也比其他辣椒酱不会上火。
6、尝香思香辣牛肉酱
料贼多，里面不仅是有牛肉粒，还有花生、黄豆这些咬起来嘎嘣嘎嘣脆响的佐料，吃起来口感都好了不少，还有豆子香味。不是很辣，适合那些不太能吃辣的人。
7、蒜蓉朝天辣椒酱
虽然名字叫蒜蓉朝天，但是实际上辣度比老干妈还辣，蒜蓉的蒜香味刚好，很香，又不喧宾夺主，搭配起来有一种复合香味，吃起来就更香了。
8、仲景香菇酱
精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成，粒粒香菇，劲道饱满，酱香浓郁，极富肉感。拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更鲜，是佐餐、烹饪的升级之选。
9、李锦记辣椒酱
李锦记香辣酱，选取上等干辣椒，采用特殊炸制工艺，精心秘制而成。可爆炒、可蘸点、可拌食、可做汤底，油香浓郁，辣味浓厚，回味咸醇，让你随时随地体验香辣美味。
10、清净园韩国拌饭酱
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味，食品适与青少年食用，深受喜爱。
11、李子柒海鸭蛋黄酱
网红蛋黄酱里的流沙蛋黄加上芝麻海苔等佐味，很下饭！
以上就是我的答案，希望我的答案能给你一些帮助！
徽州桃太郎
亲，很高兴为你解答，我是阿念，一个专注于研究美食的创作者
老干妈是做辣酱起家的，如果你喜欢口味重一点的，就吃。如果喜欢轻一点的，就吃油辣椒，没有豆豉的味道我个人不太推荐。如果做炒饭的话我不推荐你用老干妈的酱。炒饭和辣酱合起来的味道会让炒饭失去应有的炒饭味道。建议你做好了再放，推荐：豆豉油辣椒。含豆豉的营养更丰富的。
当然你也可以自制辣椒酱，我告诉你一种自己在家做的，你可以试试。
主料：红辣椒300克、小米椒100克。
辅料：姜5克、大蒜60克。
做法步骤：
1、准备好食材。
2、红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。
3、两种辣椒放入破壁机。
4、倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。
5、打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期。
6、完成。
可以根据自己的的口味加调料，辣度
不过失去一了点点
自己制作的最好。
主料：A小米椒1000克、蒜200克、生姜100克、洋葱200克、西红柿400克、黄酱300克。辅料：B盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克。蒜蓉辣椒酱的做法：①首先，准备新鲜原料，并提前洗净沥干水备用。②准备调味料，从左至右从上而下，依次为鸡精、白酒、盐、白醋、糖、黄酱。③姜、蒜切块，放入料理机中打碎，取出备用。④洋葱切块，放入料理机中打碎，取出备用；西红柿、小米椒，同样操作。⑤所有打碎的新鲜原料，放入一个大盆中。⑥加入调味料，用勺子拌匀。⑦使用搅拌棒，将混合好的食材再将其研磨成略细腻的状态，装入容器中密封存放即可。
【材料】辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子【做法】1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
食材主料大蒜30g豆豉50g小米辣50g辅料油适量盐适量生抽适量花椒适量老抽适量大料适量步骤1将主料切碎备用2.热锅凉油放入花椒大料炸出香味捞出3.加入蒜蓉和豆豉碎小火大概1-2分钟炸出香味4.加入辣椒碎小火炸制1-2分钟5.加生抽、老抽、适量盐搅拌均匀即可小贴士一定要小火慢熬才能将各种香味更好的融合在一起. 吃吃吃又胖了
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
1、南国黄辣椒酱
海南人民的最爱，在海南，几乎家家户户都有一罐这种黄辣椒酱，甚至海南人外出的时候都要带上一罐。在全国地区名声不大，很低调，但是海南人民是离不开它的。
2、饭扫光
饭扫光有很多种口味，据说都很好吃，大家可以去选择自己喜欢的口味。饭扫光的名声挺大，经常能看到网友推荐，说饭扫光是真的能让人把饭扫光的。
3、老干妈
国民品牌，无人不知无人不晓，能做到家喻户晓的程度更是说明老干妈的口味的确是适合大众的，喜欢吃老干妈的经常会吃白米饭都挖一勺来拌饭吃。
4、吉香居野山椒牛肉酱
含有牛肉粒，但不是很多，混合着山椒和其他佐料，味道有一点酸，像泡椒牛肉面的味道。
5、新疆雪莲辣椒丝
开盖就会被香气折服的辣椒酱，这种辣椒酱不是很辣，但是吃多了也比其他辣椒酱不会上火。
6、尝香思香辣牛肉酱
料贼多，里面不仅是有牛肉粒，还有花生、黄豆这些咬起来嘎嘣嘎嘣脆响的佐料，吃起来口感都好了不少，还有豆子香味。不是很辣，适合那些不太能吃辣的人。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
茂名师傅仔
我觉得辣椒之乡的辣椒酱最好吃，首先口味多，荤的素的都有，有凤尾鱼，牛肉闷香豆，有放了很多花生仁芝麻的八宝八珍，还有剁辣椒等等，而且有辣度可选，喜欢很辣的就选辣度高的，普通的一般辣，很香，最关键的是吃了不上火，因为加了去火因子，过瘾吃辣不用担心上火了，他就是中国辣椒之乡-鸡泽县特产，天下红辣椒酱系列，欢迎品尝！
玄松涛
哈喽大家好，我是郭先森！
对于辣椒酱的话，我个人还是比较喜欢吃蒜蓉辣椒酱，虽然超市里的蒜容辣椒酱玲琅满目，各个品牌的都有，蒜蓉辣椒酱确实好吃，很多人到超市一定都不会忘记带一瓶蒜容辣椒酱回家，还有的人把它当做走亲访友的礼物来送。蒜容辣椒酱比其它的酱都好吃，有酱发酵的味道、有蒜蓉的独特香味，还有辣椒的辣味。但是商店里的成品蒜蓉辣椒酱为了延长储存时间都不同程度的添加了一些防腐剂等化学原料，长期食用对人身体有害，人的一生当中健康最重要。所以我建议最好自己在家动手制作喜欢吃的辣椒酱，既纯天然 又健康。
那么接下来我就给大家带来一个自己动手制作蒜蓉辣椒酱的方法。
制作蒜蓉辣椒酱第一步把新鲜辣椒去蒂洗干净，晾干水分。
第二步把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打成末取出放入容器中。
第三步在打好的辣椒酱里加适量的盐搅拌。盐的比例可以按一斤辣椒一两盐来操作。
最后一步加一点儿高度白酒，不要太多。做完这些用保鲜膜盖住，再加盖密封保存。放置几天就可以吃了。怎么样，是不是又简单又方便！赶快收藏起来自己动手做好吃的蒜蓉辣椒酱吧！
郭先森975
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张三没
大家好，我是美食团团妹，很高兴来回答这个问题。
我觉得仲景香辣香菇酱就值得选择，它选用优质西峡香菇，一种保留在原木上生长的天然方法，利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分，酱香浓厚，菇香宜人，粒粒韧爽，多味俱全，可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，食之开胃，是你身边不可多得的佐餐佳品。
仲景香菇酱有五种口味，原味，香辣，麻辣，新奥尔良，原味姑松。
香辣香菇酱：以大粒香菇、蚕豆、辣椒制成。香辣尽享，开胃更佳，粒粒香菇有嚼劲。
