世態炎涼8516
“姜”全國各地都有種植，因為地理氣候等等原因，也形成了不同的種植方法和見解，都是大家慢慢摸索總結出來的經驗。所以我說說我個人的經驗，供大家參考和提出問題，接受反駁，要的就互相探討，共同進步。
以我們雲南小黃姜為例：
在種植小黃姜前首先要做的就“嚴格選地和精選姜種＂劃重點，謹記。在雲南種植姜可分為山地種植和田間種植，生薑對水分敏感，一般情況下它的抗旱能力不行同時抗澇能力也不行，聽到這裡肯定有人說，聽著好像有點矛盾？抗旱能力不行是生薑對水分的依賴性相當大，前期的一個發芽率和出芽率對溫度和水分缺一不可，立秋後是生薑快速生長的時候也是最需要大量水分的時間段。
抗澇能力不行，這裡主要針對田間種植，田間地勢平坦，易積水，需要“深坑排水”（雲南雨季連綿不斷，同時高溫，一但積水加高溫，發病率相當高，傳播也極快，因為它是通過水來傳播病害）。
1.選地
栽培地要避免輪作，選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤或粘壤土，地勢較好，方便排灌。選種：應在前一年就做好準備，從生長健壯、無病、高產的地塊上選留種姜。收穫後選擇肥大豐滿、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病害、無腐爛、無損傷的姜塊做姜種。
2.掰分姜種
播前把姜塊掰成70～110克的小種塊，每個種塊保留1到2個幼芽，掰姜種過程中將芽基部發黑或姜斷面變褐的姜塊剔出。姜種消毒：用72％農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液或新植黴素4000～5000倍液浸種24小時後播種。
3.播種
田間可在3～4月份播，引水澆灌。山地可在4～5月雨水來臨前播種。播種採用條播方法，合理密植，田間株行距40x30cm，山地30x25cm。在播種前澆一次透水，使土壤保持溼潤，播種後覆土5～6cm厚，覆土太厚，地溫底，發芽慢。覆土太薄，則表土易乾燥，影響出苗。
4.科學施肥
生薑是需肥較大的作物，所以在種植時提供充足的肥力，採用基肥為主，追肥為輔原則。在整地時每畝施用2000～3000公斤的腐熟有機肥和適量複合肥。一般要追3～4次，第一次為幼苗期（如圖），追幼苗肥，每畝施一次20～30公斤的氮肥。第二次每畝施用60公斤複合肥和30公斤硫酸鉀，第三次在根莖膨大時，每畝施用30公斤尿素和25公斤硫酸鉀，然後每隔15天后，視情況施用少量尿素，到其出現姜花後停止施肥。
5.培土
姜的根莖在土壤裡生長，要求黑喑、潮溼，需要進行培土。一般於立秋後結合拔草和施肥，培土1～2次，逐漸將播種溝變成壟，防止根莖露出地表。
6.病蟲害防治
生薑的病蟲害較少，主要是病害危害，其中主要病害有姜瘟病、腐爛病和斑點病，蟲害有姜螟和姜蛆。姜瘟病可用敵克松稀釋後灌根防治；腐爛病發現時要及時將病株拔除帶出田間，並用生石灰對病穴進行消毒；斑點病的防治方法是發病初期開始噴灑70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。影響質量的蟲害主要是姜螟和姜蛆，我們一般使用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。
做好這些就是採收了，希望對大家有所幫助。
