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各位朋友好，我是山城石宝，很荣幸参与谈论“厨师想承包食堂，怎么找资源，注意哪些问题？”
厨师做承包业务，可以理解为把个人技能提升为做老板的层面。酒店、学校、商场超市、企业、工地等只要是工作人员人数有一定基数的群体，都有自己的食堂。要想承包食堂当老板：
第一：自己的人力资源要过硬。就是厨师、采购、配菜等食堂需要的专业型人才，自己手里要有一个团队，结合你团队的大小、能力来取决于做好大的食堂。好多大的企业、酒店有食堂外包的，通过正规的招投标来竞标。首先自己的资质就要齐全了，还有就是团队的能力一定要强大、工作经验、每个分工的人员资质越好，对竞标越有利。也可以通过人脉积累，来获取承包的意向，比如说一个厨师能力、人脉有限，可以结合同行一起壮大自己实力，也可以结合同行的人脉来获取承包的机会。主要还是打铁需自身腰板硬，能力越大、做得越大、机会就越大。
第二：要想做承包，一个人肯定是不行的。自己的团队人员配置、技术考核都至关重要。毕竟食堂不是儿戏、每天做出来的饭菜供那么多人吃喝，吃进肚子里有没有问题？食品安全肯定是第一位；其次营养搭配，现在人们的生活水平都在提高，对吃也很讲究，工作餐如果吃好、吃饱了，工作、干活也才有力气、精气神。必须做到食客们满意、老板满意。方能长久维持发展。
时间万物、唯有美食不可辜负。食堂承包面对的大多是工作餐、学生餐。首先练好自己的本领、团队素质提高。实力体现出来后想承包食堂来做并不难。
山城石宝
你好很高兴回答你的问题。我是王业超。国家大力抓食品安全。现在不伴以前了食堂随便搞搞。现在要有资质才行。个人承包很难了。现在企事业单位学校等等。承包工地食堂。大多数都是由餐饮管理公司乘包。然后再由餐饮管理公司安排人员做。当然你也可以跟餐饮管理公司合作。个人觉得最起码要应符合以下条件：
1、必须办理合法的营业执照、税务登记证、食品卫生许可证等相关证件。
2、 厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。
3、必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。
4、 承包商要严格遵照合同事项，应始终如一的保持菜式美味可口，卫生干净。
5这是我的一些看法仅供参考。当然好多细节问题双方可在合同中体现出来。谢谢大家。
从厨者
没有机遇和资源是很难包到的，因为利润可观，同时独呑也做不了长久的！所谓天时地利人和，三者合一，所向无敌！
天地之合44895873
关系跟钱到位！天空就飘来 五个字、、 那都不是事！
