妞妞大眼看世界
大家好，我是一个美食领域创作者，我了解很多美食领域作品，在美食领域方面，我有着丰富的经验 是我的观点分享给大家，希望你们能够喜欢！
甘蔗马蹄饮，今天给大家分享一个超好喝又简单快手的甜汤~
它的功效:清热开胃,消食去涨,甘凉滋补,最适合秋冬干燥的季节来喝.
我还加了桂圆和红枣更滋补,不喜欢的可不加哦~
做法:
①2小截青色的甘蔗，5颗龙眼,2个红枣,1小把茅根, 5颗马蹄
②所有材料切之前洗好,放入小锅,中小火炖至1小时左右~
小贴士:
①这个糖水不用在另外加糖了,它煮出来本身就有清甜爽口的,又不特别甜腻~
②甘蔗有两种,皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜;皮色青的青皮蔗味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热~
③马蹄是荸荠的俗称,味甘、微寒。有温中益气,清热开胃,消食化痰之功效～
④这个糖水在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气,口感甘甜,不需另加糖就非常好喝,在广东经常用甘蔗马蹄茅根胡萝卜一起炖骨头汤,我一次能喝两碗~
以上就是属于我个人的观点分享给大家，希望大家能开开心心的做美食领域，美食领域作品能更进一步，最后希望大家能够喜欢我的回答，谢谢大家！
0991美食厨房
甘蔗怎么做菜吃？
我是天食小林，很高兴为你解答这个问题！今天我推荐的是，甘蔗猪骨汤。
用料
猪龙骨半斤
甘蔗一小段
胡萝卜一根
陈皮
几片葱姜
做法
1/5 陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）。
2/5 焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片。
3/5 砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）。
4/5 放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。
5/5 半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可。
小贴士
1. 这个汤喝起来是带点甘甜味儿的。材料中甘蔗的量不要多，大概半根胡萝卜长度的一段甘蔗就够了，因为甘蔗本身有甜味，放多了汤里甜味太浓。
2. 最后盐的量也要控制好，我这个量的汤，放一勺小够了，只要能稍稍吃出点咸味就行。放多了，喧宾夺主，抢了甘甜味儿的风头。
3.皮青黄色的称为竹蔗，皮深紫近黑的称黑皮蔗（也就是我们常见的被叫为甘蔗的这种），相对而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效，黑皮蔗性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。这里我用的是黑皮甘蔗，那么这个汤就是温润解燥的。如果换用竹蔗来煲这个汤，那么功效就是清热润燥的。
天食小林
很高兴回答你的问题，甘蔗有以下几种做法
一，甘蔗排骨汤
原料：甘蔗一根，排骨500g，胡萝卜2根，姜适量，盐适量
做法：
1，将甘蔗去皮切段备用。
2，胡萝卜洗净切块备用。
3，排骨先过水去除浮末（锅中冷水下排骨，料酒、姜片煮开，浮沫出来后放水里洗净）。
4，锅中倒入足量的水，加入切好的甘蔗和洗净的排骨，大火炖开转中火炖一个小时。
5，最后加入胡萝卜块炖半个小时，加适量盐即可出锅。盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦
二，甘蔗马蹄饮
原料：甘蔗一根，马蹄10颗，红枣5颗，冰糖适量
做法：
1，将马蹄洗净，去皮切片备用。
2，将甘蔗去皮切块备用。
3，红枣洗净沥干水分。
4，将甘蔗块、马蹄、红枣放入砂锅，加入适量清水，根据个人口味加入适量冰糖，大火煮开后转小火煮20分钟即可关火。
小贴士：因为甘蔗本身就有糖份，煮时也可以不加冰糖，汤水也很清甜，冰镇后口感更佳，这是一款清热去火的简单汤水，有清热泻火、健脾消食的功效，去火效果极佳
桑舟舟
很高兴能够回答您这个问题，甘蔗才我们日常生活中很少拿来做菜，一般都是直接吃，或者和甘蔗汁，还有做成红糖。但是我吃过一道甘蔗很好吃的甘蔗做成的菜“椰香甘蔗虾”。接下来让我给大家分享一下这道菜的做法：
第一步：椰香甘蔗虾：椰香甘蔗虾：食材：虾仁200克、甘蔗1节、猪肥膘肉少许、椰丝适量调料：盐2克、料酒5克、淀粉10克、姜末少量、油100克（实耗20克）、泰式酸辣酱适量做法：1、准备好原料，虾仁建议还是买鲜虾自己剥壳吧，味道会更好。
第二步：用刀把虾仁用力拍扁成虾泥，挑去黑色虾线。
第三步：把虾泥放入碗内，猪肥膘肉切碎丁，与虾泥混合，加入盐、料酒、姜末、淀粉一起，顺一个方向搅拌，作成粘性实足的虾胶备用。
第四步：甘蔗去皮，切成10厘米长度，再切成手指大小的段。
第五步：取一根甘蔗段，把做好的虾胶紧紧地裹住甘蔗段。
第六步：做好的甘蔗虾再放入椰丝中，均匀地裹上椰丝备用。
第七步：锅里倒入油，放在米技炉上，调9档预热置五成热，再调为4档，把甘蔗虾放入油中炸至酥脆。
第八步：炸好的甘蔗虾捞出放在厨房纸上吸干油份，摆盘上桌，配泰式甜辣酱即可。
以上是这椰香甘蔗虾的具体做法，喜欢的朋友们可以照着做一下，也可以大家一起交流，谢谢！
潇湘小键
甘蔗猪骨汤。
用料
猪龙骨半斤
甘蔗一小段
胡萝卜一根
陈皮
几片葱姜
做法
1/5 陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）。
2/5 焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片。
3/5 砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）。
4/5 放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。
5/5 半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可。
小贴士
1. 这个汤喝起来是带点甘甜味儿的。材料中甘蔗的量不要多，大概半根胡萝卜长度的一段甘蔗就够了，因为甘蔗本身有甜味，放多了汤里甜味太浓。
2. 最后盐的量也要控制好，我这个量的汤，放一勺小够了，只要能稍稍吃出点咸味就行。放多了，喧宾夺主，抢了甘甜味儿的风头。
3.皮青黄色的称为竹蔗，皮深紫近黑的称黑皮蔗（也就是我们常见的被叫为甘蔗的这种），相对而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效，黑皮蔗性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。这里我用的是黑皮甘蔗，那么这个汤就是温润解燥的。如果换用竹蔗来煲这个汤，那么功效就是清热润燥的。
冰心爱小会
甘蔗排骨汤：
甘蔗含有丰富的糖分、水分，能提升菜的鲜味儿，其具体做法步骤如下：
1.把甘蔗去皮并切成十厘米的条状
2.在锅中倒入适量清水，把猪排骨切成块饭放入锅中，并淋入适量料酒
3.可以加入玉米，胡萝卜等
4.将甘蔗加入锅中并用小火煲九十分钟
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孟宪厅
我们这边一般用甘蔗炖羊肉，1羊肉洗净切厚片，萝卜切滚刀块，甘蔗切小条，2清水加八角，姜片，料酒，放入羊肉冷水焯水后洗净，3羊肉，甘蔗条，红枣，姜加水大火烧开后，倒入电饭煲，4放萝卜块，枸杞，按煲汤键，羊肉软烂时调味，出锅撒香菜即可。汤汁清润，回口甘甜，炖出的肉鲜嫩不腻。
用户6196808703732杨
甘蔗切小段老姜切薄片枸杞用热水稍微冲一下备用
- 将切块鸡肉/二节翅与步骤1的配料一起放入锅中
加水盖过鸡肉，开大火煮至沸腾关小火续闷煮30分钟
鸡肉煮至软嫩，加入适量盐巴调味清香迷人的甘蔗鸡汤即完成!带着爽口的甘蔗香，清甜不腻超级简单的做法，试试看吧!
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甘蔗怎么做菜吃
- 甘蔗含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢非常有益的各种维生素，其具体做法步骤如下：
- 1.把甘蔗去皮并切成十厘米的条状；
- 2.在锅中倒入适量清水，把猪排骨切成块饭放入锅中，并淋入适量料酒；
- 3.将甘蔗加入锅中并用小火煲九十分钟；
- 4.把熟板栗倒入锅中继续煲三十分钟即可。
老知味爱厨房爱美食
哈喽，大家好，我是阿清，新加入Vlog领域。养号互关互注多多交流
很开心还打这个问题。但是看到这个问题的时候，我却忍不住的要笑了。
请原谅我的[捂脸]我只想到一个问题。一个馒头跟着甘蔗怎么咽肚里面？如果你要说是甘蔗汁还可以
它可以作为调味，个人的理解方式。希望能帮到你吧！
