工廠化反季養殖日本對蝦在新年和春節銷售，可獲取較豐厚的利潤
日本對蝦是我國對蝦養殖的主要品種之一，其生命力較強，耐低溫、低氧，離水時間較長而不死，有利於鮮活運輸銷售，以營養豐富、肉質鮮美、色澤絢麗而著稱。工廠化反季養殖日本對蝦在新年和春節銷售，可獲取較豐厚的利潤，文章中提到盈利平衡點的成活率在65%，低於65%就無利可圖，甚至出現虧損，超過盈利平衡點成活率越高，利潤越大。
日本對蝦（ Penaeus japonicasBate ），俗稱花蝦、竹節蝦、竹蝦、青尾蝦，在日本稱車蝦。日本對蝦是我國對蝦養殖的主要品種之一，因其色澤絢麗，煮熟後具有鮮紅的色彩而格外誘人，以營養豐富、肉質鮮美而著稱，成為日本人餐桌上必備海鮮品，婚宴喜慶之日更是不可缺少，是海鮮酒樓高檔名貴水產品，日本對蝦生命力較強，耐低氧，離水時間較長而不易死亡，可耐低溫，有利於鮮活運輸，是水產品中的熱門搶手貨，中國人和日本人喜愛鮮食日本對蝦。因此，日本活蝦在新年和春節售價較高，養殖利潤較豐厚。
一、材料與方法
（一）反季工廠化養殖車間的選擇反季工廠化養殖車間在錦州凌海市大有鄉八支路海參育苗室1車間，該車間有44個養殖池，每個養殖池的長寬高為7m×3m×1m，合計21m 3 ，養殖水體為924m 3 ，沉澱儲水池面積4公傾，水深2.0m，同時還配有31℃水溫的淡水井來調節水溫，配有一套沙濾罐來過濾海水，每小時過濾海水在120m 3[吉山花瑤自媒體網絡首發] 。
（二）反季養殖日本對蝦的水質條件
要求海水清澈透明，0.4m～0.5m水深能看到池底沙層上面的死蝦，溶解氧為6mg/L以上，pH值為8.2～8.4，鹽度為20，水溫為12℃～13℃，非離子氨小於2.0mg/L。
（三）反季養殖池鋪沙和充氧設施的安裝
養殖池為中間過道邊排水，在排水孔處安裝直徑13cm、高0.5m的排水管，在排水管四周打250個～300個1cm小孔，用於排水並防止排水時對蝦逃走。池底鋪細沙，厚度10cm，把沙鋪勻，每個池子設置10個氣泡石，氣泡石吊在沙層表面，這樣便於管理，細沙鋪完後，用漂白粉消毒，漂白粉用量為每個池子0.5m水深用漂白粉1.0kg，浸泡1天，把消毒水排幹後，用養殖海水沖洗乾淨備用，車間設置一臺5kW充氧泵，24小時連續充氧。
（四）養殖日本對蝦的收購和投放密度
養殖的日本對蝦在10月10日～20日，水溫13℃～15℃左右時收購，對蝦的主要產地是本地和河北昌黎縣，蝦的平均體重在30g，每斤蝦17尾，21m 2 的池子投放日本對蝦120斤，每平方米投放5.7斤，合計97尾，總計投放日本對蝦5266斤。
（五）日常管理
日本對蝦入池後，每天早上排乾池水，撈除側臥沙子表面的死蝦或不能潛入沙中的不健康的蝦，由於健康的蝦全部潛入沙中所以非常容易區分，然後加入同溫新鮮海水，水深保持在0.5m，每天晚上投餌一次，每個池子投餵扇貝邊或沙裡鑽5斤～6斤，50斤鮮料用一蓋聚維酮碘消毒半個小時左右，然後用海水沖洗乾淨即可投餵。
二、結果與分析
（一）結果
經過3個月暫養，在2019年春節前陸續批發上市，總計出蝦4100斤，成活率達到78%。池邊批發價為每斤230元，產值為94.30萬元。收蝦費用5266斤×110元/斤=57.93萬元，餌料費3.70萬元，人工費2.4萬元，水電費2.0萬元，伙食費0.5萬元，工具費0.2萬元，沙子及運費0.5萬元，其它費用1.0萬元，合計成本68.23萬元，利潤=產值-成本=94.30萬元-68.23萬元=26.07萬元。
（二）分析
反季養殖日本對蝦主要目的是保障對蝦越冬成活率，在春節上市時以差價獲取利潤最大化，在養殖期間投餵的飼料是保障對蝦越冬期間能量平衡，所以越冬期間水溫最好控制在12℃，在這種水溫條件下，加上投餵適量可口的飼料，確保對蝦單尾體重沒有變化。
正常情況下，越冬對蝦春節售價都能翻一番，因此去掉各種越冬費用，盈利平衡點的成活率在65%，成活率低於65%就無利可圖，成活率越高，利潤越大。
要想實現反季養殖日本對蝦利潤最大化，必須重視越冬蝦的質量，我們發現沙底池養殖蝦的質量要優於泥沙底池養殖蝦的質量，粗養粗放型養殖蝦的質量要優於精養或半精養蝦的質量，新池養殖蝦的質量要優於老舊池養殖蝦的質量，在收蝦時要仔細觀察，發現有白斑綜合徵、黑鰓病的蝦堅決不收，一旦把帶病菌的蝦收到越冬車間，死亡率極高，所以要把帶病菌的蝦及時處理掉，避免發生更大的損失。
每半個月使用一次微生物製劑，可以降解沙子中的有機質，如對蝦的排洩物、殘存的餌料碎屑形成的有機質，同時能增加池中的溶解氧，降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質，改善水體質量，營造良好越冬生態環境，微生物製劑有益菌群在越冬池中能夠迅速繁殖形成優勢菌群，通過營養競爭、空間競爭、生態位點競爭，抑制有害病原菌的生長繁殖，減少病害發生。
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