聚焦三農瞭解事實

看到這個問題時讓我一下子回到了小時候，一直到現在都記憶猶新，不知道你有沒有像我一樣放學後就和同村的小夥伴去河邊挖茅草根，因為茅草根都是喜歡長在河堤的兩邊。

記得那個時候沒有什麼零花錢買零食，茅草根就成了我童年最甜的零食，其實茅草根到了春天還會長出茅巖，就是一種外表有層包裹的葉子裡面是細長而又毛茸茸的可以吃，吃起來就像嚼口香糖一樣。

茅草根的價值

茅草根不但可以直接挖出食用，吃起來清甜可口，而且還有藥物價值，挖出的茅草根晾乾或者直接用水煮，可以對消炎，水腫，黃疸偏高者，口臭，都有一定作用，所以茅草根的價值我們不能忽略。

現在很少再見到有人採挖茅草根了，所以茅草根的價格現在也是挺高，一般都是在9塊到13塊錢一斤，這一斤都必須是晾乾的才可以。

晾乾茅草根的方法就是挖出來以後直接切成小節然後直接風乾或者晾乾，記住不能在太陽底下曬乾，因為曬乾的茅草根會降低其的價值。

茅草根的最佳採挖時間

採挖茅草根一般分為兩階段:3月中旬到4月中旬和秋天的時候7月中旬到8月中旬，這個時間採挖出來的茅草根最甜，而且價值最高。

採挖的時候一定不要拿鐵鍬去挖，因為這樣會容易損傷挖出來的茅草根，正確的採挖法就是用四個齒的工具去挖，這樣茅草根既不會斷，同時挖出來的品相還特別好，挖的又快。

現在這個時候正是採挖的季節，可以拿著袋子，去農村的河堤兩邊都可以挖的到。

紀錄鄉土

農村的茅草根什麼作用，現在價格如何？

看到農村的茅草這個問題，讓我想起小時候的一些趣事，我的童年是70年代，那個時候還沒有改革開放，還是大集體時代，村民是每天集體勞動，吃完早飯生產隊長吹哨集合，按照每個人的能力安排去幹什麼活，那時候是幹一天活，按照活的輕重和技術化成工分的，有的工作5分，有的7分，各不相同看自己的能力和體力。一家人累計一年得了多少工分，生產隊按照工分分給你家多少糧食，和各種票，分錢是很少的，而且那時候不允許個人做小生意，如果發現誰私自做小生意是要被打倒的！問題會很嚴重的。所以誰家也沒有幾個錢，一大家人到過年了家裡有幾塊錢、十幾塊錢就是富裕的，沒有饑荒就是好的！哪有閒錢給小孩買玩具和零食！那個時候剛能吃飽飯，有的青壯年不能吃飽，省出的糧食讓老人小孩吃飽。

那時候的小孩，春天就到處找茅草生長出來的叫（谷迪）的吃，嫩的時候軟甜的，老了繁殖種子的絨毛，還有就是刨茅根吃。嚼裡面的汁水，甜甜的！小孩們都瘋搶，是那時候的美味！

茅草葉子似劍，葉尖扎人，葉子兩門有鋸齒，不小心就能把手指拉一道口子，非常鋒利。生長的有的一米多高，成片生長，非常茂盛。葉子老了可以割下來曬乾了做草繩，和蓑衣。不過現在條件好了是用不到了！茅根是一種中藥，有清熱利尿作用，但只有才春天挖的才有作用，小的時候也去挖過賣錢，鄉鎮醫院收購。茅根藥店有售，具體價格不詳。

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植物病蟲害防治

茅草根在農村裡的山邊，地裡，田埂，馬路邊都可以看到，茅草根也因地方的不同，叫法收不同，農友這邊農村裡把它叫作白茅根，對於在農村裡生活過的70後、80後們來說應該是不陌生的。

當我看到茅草根這幾個時，就會相起小時候在農村裡沒有什麼零食吃，那時的零食基本上都是山上的野果和地裡的野菜，特別是這個白茅根，在小的時候吃的是比較多的，經常和小夥伴們一起拿把小鋤頭就去山邊或者是地裡地挖回來，用清水洗去泥土後，就這麼吃，很清甜。

記得小的時候有一次和小夥伴們去挖白茅根時，有一個小夥伴是光著腳去的，踩到茅草時在那叫，原來的茅草尖尖的把腳給扎著了，到後面都不敢光腳去了，現在想幾起來，童年的時光是美好的。

茅草根在我們這兒的用處一般都是清熱去火，在市場上新鮮的茅草根比較少有人賣，曬乾後的到是挺多的，乾的一般賣十幾塊錢一斤吧，因地方不同，賣的價格也會不一樣，你也可以到當地的市場上看看。你們小的時候吃過白茅根嗎？

農友君

茅草根筆者本地叫絲茅草，在我們山區農村太多了，隨便去一個地頭田野都可以見到它的身影，是我們農民比較討厭的野草之一。

絲茅草非常耐旱，在山坡農地沒有一點水分的土裡都能長得很茂盛，而且生命力也非常強，當我們為農作物清除雜草的時候，不管你怎麼弄，只要它還有一點根系搭著土，就還能生長。

茅草根和折耳根有點相似，筆者公公曾經在一次挖折耳根的時候就混了些茅草根回來，我也是在吃的時候才發現，咬都咬不動。以前也會經常去挖些茅草根來當零食吃，雖然很硬，殘渣也多，但是非常的甜，要是大一點的話完全可以媲美甘蔗。也會拿來泡水喝，但是味道沒有生吃的好，有一種怪味，也沒有生吃的那種甜味，可能是因為經過高溫的原因吧。

據說茅草根還有清涼下火的作用，不過筆者還是奇怪，在我們當地只要是中草藥都有人收購，只是有些很便宜就是了。但茅草根就從來沒聽說過有人買賣的，要不然肯定更多人去挖，還可以順帶清除地裡的雜草，一舉兩得呢。

所以筆者認為茅草根不一定有清涼下火的作用，就算有，效果也甚微。要不然在我們這些靠山吃山的地方，還不至於會出現氾濫的情況，就連我家屋後簷都長得滿壁都是，挖又不能挖，怕下雨天會塌下來，每年都要去割好幾次，非常鬧心。

農村蔣小蘭

小時候，農村窮，根本就沒什麼零食吃，沒事就和同村的幾個小夥伴去挖茅草根吃，從泥土裡挖出來後，簡單洗乾淨就吃，味道有點甜，水分不多，主要是吃那一點點甜味，口感只有甘蔗的十分之一，但是茅草根也是農村小孩子難得的零食執意，同甘蔗一樣，用牙齒嚼碎後剩下的一些部分吐掉。

茅草根從中醫的角度也是一種藥材，成分多含蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及檸檬酸、草酸、蘋果酸等。具有涼血，止血，清熱，利尿、治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸等功效。

雖然茅草根有很多功效，但是農村人幾乎不知道他的價值，因此很少人會去挖，識別茅草根非常簡單，茅草根的葉子比較寬，兩邊有一排齒，很鋒利，不小心容易割破手，就連牛也魚都不喜歡吃，沒想到它的根卻有那麼大的作用，因為根系發達，用手基本拔不出來。

雖然茅草根在農村到處都是，但是在網絡上卻賣得很貴，一斤幹茅草根要二三十元，看樣子還是挺有市場的。

老梁話三農

茅根草，七十年代以後出生的人恐怕不太認識，也沒有吃過。茅根草曾經是一些人年少時的記憶，過去那個貧窮的年代，春天的時候去山裡拾草，刨了茅根草為的是回家曬乾了做飯。六七十年代出生的朋友，有沒有過刨茅根草燒火做飯的經歷？當年恐怕很少有人知道茅根草的一些藥用價值。對於那時的孩子們來說，茅根草的最大作用除了可以燒火做飯以外，還可以當零食吃。是的，那時候的孩子們可能都吃過茅根草，因為那種草的根是甜的。

春天的時候，一是為了刨回家曬乾了以後燒火做飯，另一個是茅根草繁衍太快，如果不刨了，茅根草瘋長，跟農作物搶佔地盤，會影響農作物生長，所以大人們也會去地裡刨草。孩子們跟在大人後面，看到茅根草就拿起來，用手順著長長的草根擦拭一下，晶瑩透亮的草根就可以吃了，也無需回家洗乾淨。那時候沒有幾個孩子可以吃大白兔奶糖，茅根草是農村孩子可以吃的“糖”，而且是免費的，所以過去農村的孩子稱茅根草為甜根草。那個時候，沒人知道茅根草是藥材，還可以用來治病。

茅根草的葉子長的很長，夏天的時候，農民們割了茅根草的葉子曬乾，可以留到秋天的時候，用來捆綁玉米。茅根草白色的根是一節一節的，深深的長在地下，挖出來曬乾以後是藥材，有清熱利尿，止血涼血的作用。有的人小便不暢，導致水腫，可以將新鮮的毛草根去掉雜質，加水煮沸，撈出草根，涼至溫水服下。每天堅持喝五六次，可以減輕因小便不暢帶來的痛苦。有的人經常因為乾燥或者別的原因流鼻血，茅根草對流鼻血者，可以起到止血的作用。

茅根草的價格是多少，需要到藥店諮詢，像這種滿山都是的野草，農民們根本不需要花錢去買。如果需要的話，直接到山裡去刨就可以，而且新鮮的要比曬乾的更好一些。如果家裡有人流鼻血需要茅草根兒的話，將刨回家的新鮮茅草根兒摘洗乾淨，直接放在鍋裡煮水喝就行。要比去藥店買更直接省事。

靈子

問：農村生長的茅草根有啥用途？現在的價格咋樣？

農村最不缺的就是隨處可見的各種野草了，野草如果在田間地頭影響耕作就成了雜草，即便它價值有多大，農民也會毫不留情地想盡辦法予以除去。而事實上，好些野草在書上都被寫成了寶，再瘋長濫見的野草或許都可作草藥。刺楸認為，絲茅草就是這類被過度誇大的野草。

一、茅根的用途

絲茅草在地下的多節根莖也就是茅根，有人也叫它茅草根，外形有點類似魚腥草的根莖，但與有魚腥味的魚腥草不同，茅根不僅沒怪味，還有點甜絲絲的味道。茅根之所以味甜，是因為它含葡糖糖和果糖等單糖，越嚼越甜。在過去，農村因缺少零食而常到野外採集各種野味，茅根也是其中之一。

茅根挖出之後，用手把表面的泥巴一捋或在衣裳上一揩就可食用了，這樣「不乾不淨」吃著茅根反倒更有趣味，還像嚼口香糖一樣。

除了咀嚼解渴，茅根是民間用得較多的草藥。如果想知道茅根作為草藥的用途，刺楸建議到農村隨便拉個人問問，肯定不會讓人失望。

不管懂不懂草藥知識，就連上年紀的老農民，都對包括茅根在內的許多植物有所瞭解，身體稍有違和時也能自己外出採集一些野草或樹木的根、莖、葉、種子自用。當然，採草藥自用的行為在過去多一些，多是為了節約錢而捨不得去看大夫，而如今稍有一點不舒服就會去。

二、茅根價格如何？

刺楸回到農村，到處都可見絲茅草，地裡的茅根也太多了，如果不把根挖出來就很難除盡，割掉葉子後就又會有新芽長出，就像割稻後長再生稻一樣。

茅草根雖可藥食兩用，但實際上卻並沒太大的用途，因為它就如到處都有的蛇莓一樣，雖有價值，但野生的太多了，沒人珍惜和重視它。到了野外，估計都沒人正眼瞧它一眼，看到它更不會欣喜若狂。在目前，它最大的價值估計就在於可供人懷念過去嚼茅根的時光。如果挖到城裡去賣，頂多也就是一些老年人買點回去熬水。

刺楸

茅草在農村是比較常見的雜草，生長速度快，根系特別的發達，如果不及時處理，很快就能長滿一地，在田間地頭無論你是用刀割還是用腳踩，甚至是冬季用火燒，都不能徹底清楚茅草，生命力頑強，對田間農作物影響特別的大，極其掙養分，管理不當，農作物減產，給農戶造成很大的損失。

說是茅草根的作用，還是從鄰居家一點小事說起，才讓我對茅草刮目相看，鄰居家的大娘，腳氣好長時間了，用了很多藥，泡腳 塗抹效果都不是特別好，只能治療一時，治了很久沒有根治，腳氣還是反覆復發，後來村裡的赤腳醫生告訴她，用茅草連根一起煮水泡腳，堅持泡腳一段時間，腳氣症狀沒有了，可以說明茅草是可以起殺菌作用的。

茅草根和魚腥草在外觀上長的差不多，魚腥草功能很多，大多數人都知道它的功效，茅草就是普通的草，很多人只把它當做田間雜草處理掉了，其實茅草的作用還是很多的，它可以涼血 止血 清熱解毒 還能治療小兒黃疸，肺熱咳嗽。

近幾年在農村的大集上有人收購茅草，價格不貴，我問過一次，一斤新鮮的茅草收購價是3塊錢一斤，農村裡地頭上特別多，村裡有些年紀大點的老人，一天也能收入……三四十塊錢，雖然不多，對於農村人來說已經很知足了，只是茅草刨起來比較達到，它的根系特別發達，滿地都是，所以這分錢轉的也不容易，一天時間也只能買幾十塊，年輕人都不願做，寧願用除草劑直接消滅。

茅草雖然是雜草，但是功效還是挺多的，在有些時候確實需要時，也能給農村家庭節省開支，收購價格便宜，為了防止危害農作物，還是趁早處理比較好。

沂蒙豔子

說起茅草根讓我想起了童年的場景。那個時候物資匱乏，尤其是在我們農村，餅乾，糖果這些零食更是成為了一種奢賜品，脆甜脆甜的茅草根，就成了我們口中的美味零食。每到春天的時候，幾個小夥伴們一起找上一個大土坡，就會在下面一起挖茅根，回家洗淨就可以解解饞。那麼茅草根有什麼用呢？現在的價格如何？

春天是萬物復舒的季節，農村的各種野菜也是百芳爭豔，紛紛的冒出了頭。俗話說的好“打了春，赤腳背，挑芥菜，拔茅根兒”，立春過後冰凍的大地已經開始解封。地裡的茅根已經可以食用了，茅草根可以生吃還可以涼拌或者泡水煮茶。因為含有較高的糖分，茅草根吃起來非常的甘甜。尤其在夏天的時候，用來煮茶泡水，特別的清熱解暑。

茅草根除了可以食用以外，據說還是一味非常好的中藥材，具有清火，消炎，涼血的作用，村裡的老人以前還有專門採挖茅草根來曬乾製成藥材，那個年代雖然價格不高，但是勝在量大，到處都是茅草根，根本你就挖不完的。賣給藥店來換錢貼補家用。除了茅草根，蒲公英，生地黃這些也是藥材有人收購的。

不過隨著這幾年農村快速的發展，發現這種以前非常普遍的茅草根竟然很少見到了，不光是茅草根少見了，以前很多不知名的野菜現在也不多了。所以這幾年藥材市場的茅草根價格也是一路上漲。根據中藥材價格網公佈的數據顯示，目前市場茅草根溼貨收購價格在6~10元一斤，曬乾的茅草根通貨收購價格在10~20元一斤，某寶優質茅草根更是達到了23~25元一斤！

當然以上價格僅供參考，每個地方的情況不同，不同品質的茅草根價格也許會有較大的差距。你知道茅根的功效作用嗎？你那裡還有茅草根嗎？歡迎大家一起留言討論。

賣柚子的小夥子

茅草根多少錢一斤？我不知道，只知道茅草根，中藥叫白茅根，味甘，性平和，是一種很好的滋補品，中藥方子中都有它的身影，因為它對中草藥能起到調和作用。

關鍵字: 茅草 根都 \b三農