四合民宿
这个问题应该是大家关心的问题，我们这个行业，重要的就是现金流，停业这一个多月以来，酒店和餐饮行业很惨，因为现金流断了，太多家面临倒闭，无力经营。这回疫情对于传统行业也是一次大洗牌，大革命，所有行业都一样，只有坚持！
酒店是一个很关键的行业，对于疫情可能算得上是高危行业，客人流动性大，基本都是外来人员，不好管理，有的客人不理解，不配合，我们只能尽量去做，开业之前准备消毒设备，测量设备，防护措施一样都不可少，酒店内集中消毒，公共区域消毒，客房消毒，准备消毒台账，每天对入住人员进行体温测量，提供消毒用品以及医用口罩等，因为疫情不知道哪天会完全消失，我们必须考虑长期应战，作为经营者我们责任重大，保护好环境就等于保护好自己，在营销策划上要动动脑筋了，这一个多月停业损失巨大，现金流很重要，但是绝对不能涨价，反而还要推出一系列的优惠活动，现在是想办法怎么能把客人吸引到您这，怎么提高我们的服务标准，怎么和附近商家取得联盟，怎么能让客人在您这得到最好的服务，最大的实惠，我觉得把客人吸引到店才是最重要的，哪怕我们比正常营业利润要低，或者更低，庚子年注定是不平凡的一年，想生存，就要舍得，没有好的政策，没有好的服务我们酒店很难过了这一关，所以我们大家要集思广益，多听听大家的建议
赚钱养战争
你好，我是山丘，一个专注于澳大利亚新西兰旅游的家伙。
疫情之后酒店该怎么做，我想谈谈我的看法。
首先我认为，疫情过后最能切中消费者心理的应该是安全问题，比如我会想知道酒店有没有作为定点隔离酒店使用过，酒店的消毒措施做得怎么样，房间有没有配备一些基本都消毒工具等等，这些方面作为酒店可以大声地说出来，打消消费者的顾虑。
其次注意销售的手段，或许酒店停止了两个月的营业损失巨大，待疫情解除之后需要把损失挣回来，这无可厚非，但是涨价之类的手段并不可取，因为经常住酒店的人会对酒店的档次，地理位置，对应的价格很敏感，如果酒店趁机涨价，我一定会再对比多家。需要想的是适当降低成本，比如现在很火的一个概念是酒店服务员共享，我觉得这个想法蛮好的，同业之间拆借房间打扫员，既可以节省成本，打扫员的收入也能适当提高。
第三我认为可以提供多一些附加服务，比如顾客短期内为了安全不想外出吃饭，外卖不易到达的酒店，可以联合附近的一些餐馆提供送餐服务或者店内餐厅加强送餐服务，只需在前台制作菜单提供给入住的客人顺便跟客人提及一下这项服务内容即可，细节凸显水平。但是务必提供干净卫生的打包服务，以免造成反效果。
第四是加强电子化的应用，疫后众多电子平台将会有更多人使用，如何运营好电商平台一定会是酒店入住率提高与否的关键，这就需要更加专业的人才去运营网上的销售渠道。另外线下支付也需要更多地应用电子支付手段，减少现钞交易。
以上是我的一点愚见，酒店营运是一个大专业，酒店管理专业的人士会比我们更有办法。
山丘的都灵
一，组织营销：
市场营销在组织开展时，要做到以下几项：
1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：
（1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。
（2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。
（3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。
2，由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。
3、销售人员的成绩评估。
4、编排合理的组织机构。
二，产品组合：
（1）公务客人组合产品。
（2）会议组合产品。
（3）家庭住宿组合产品。
（4）蜜月度假产品。
（5）婚礼组合产品。
（6）周末组合产品。
（7）淡季度假产品。
三，策划宣传：
（1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。
（2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
（3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。
（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。
代驾小宝
疫情过后大部分人封闭在家较长时间，加上压抑心情又赶上春天花开季节，估计会吸引不少旅游爱好者。
可疫情病毒应该还没完全从人们恐惧中走出来，这时酒店营销手段肯定花样百出，比如我就会选择酒店有正规机构进行全方位消毒证明（比如门口有大视频对酒店消毒视频播放宣传），提供一次性床单被套，消毒水等…
酒店以赢利为目的，消费者以安全舒适为基础，当然经济实惠也是营销中的利刃，热情接待，服务周到，有特色，重质量，勇创新，八大川粤闽苏、浙湘徽鲁菜系样样精通。
农村小木头说了这么多，可能是我多余的顾虑，也许病毒药物出来，药到病除也就成了普通感冒，人们也就真正放开了心情。
祝各位旅途愉快！！！欢迎您留言讨论。
农村小木头
疫情过后中小型单体酒店如何经营
首先简单介绍一下本人供职酒店，三线城市综合性单体酒店。有会议室、餐厅、房间数量150间左右，任总经理职务。1月25日即正月初一，发现全国疫情越来越严重，武汉已经封城两天，酒店出租率在个位数。经过跟股东沟通，详细分析了现阶段疫情形势及正常营业与暂时闭店的利弊。最终做出了闭店的决策。2月2日政府也下达了停业的通知，可以说提前闭店是一个正确的决策。既减少了亏损也保证了员工的身体健康。
闭店这段时间作为总经理一直在思考疫情过后我们如何转变经营思路在接下来的时间内如何迅速回归正轨？如何弥补疫情时期的损失？如何完成年度经营任务？我认为，不光是酒店行业，任何服务行业都面临着同样的问题。
我用本酒店实际情况对以上三个问题进行分析解决。首先我们应该相信政府、相信中国人民有这个能力战胜这次疫情。乐观估计酒店2月中旬能够重新营业，在这个基础上去解决以上三个问题。
一：恢复营业后如何迅速回归正轨？
1、做好预防工作。疫情肯定不会一蹴而就，会有一个相对漫长的结束过程，虽然酒店开业了，但是经营中一定要做好预防工作，采购索证索票、大型会议餐饮留样、定时消杀工作一定要严格执行，避免出现问题，因小失大。
2.酒店2月份会议基本已经排满，但受到疫情影响，会议全部取消或延期。确定重新营业前两天，员工全部到岗进行卫生清洁和消毒，做好营业准备。营销经理负责跟踪2月份取消和延期的会议，跟各公司主管会议的负责人进行沟通，确定会议时间。短时间内让客流量恢复。
3、注重线上OTA订单，特别是携程和美团，由于酒店为商务会议型酒店，商务、政务客人较多，应着重关注此类客人在疫情结束后的住店需求，比如说在房间配备免费洗手液、一次性口罩等物品来满足客人需求，并且跟OTA渠道沟通，更新线上房间介绍，更容易被客人接受。
二：如何弥补疫情时期的损失？
酒店行业甚至整各旅游行业的各位同仁，我们都应该清楚的认识到。今年能活下来就是最大的成功，能够有盈利应该是意外之喜。根据本酒店客源特点和重点客户情况具体分析一下。
1、教育培训型会议。每年酒店都会接待比如事业编制考试、公务员考试、教师编制考试等培训性质的会议。此类会议虽然房价不高，但胜在在店时间长（一般每次培训2周左右）、可以增加其他收入（餐饮、会议室等）。此类型会议虽然受到疫情影响会推迟，但今年考试也会相应往后延迟。所以，及时关注政府网站考试时间，及时跟培训机构进行沟通，确保大体时间。做到不与其他会议时间冲突。
2、酒店每年七月或八月会接待中小学各种形式的比赛或培训类会议，比如乒乓球比赛、国际跳棋比赛或培训等，今年学校延迟开学已成定局，大概率会压缩暑假时间，这些活动主办者今年还搞不搞？几月份进行？都需要我们营销经理甚至总经理主动跟进，保持密切沟通。
3、做好营销工作，特别是酒店婚宴、寿宴等营销工作，我们应该认识到推婚宴在一定时间段内会有一个井喷，因为每个月适合结婚的日子并不是很多，今年一季度结婚人数必然会大幅度减少，5月份以后婚宴市场估计才会有大的转机，酒店要适时推出婚宴促销手段并且做好宣传。可以通过门口LED屏幕、大堂内展架、酒店公众号等免费途径进行宣传。也可以进行异业联盟，在酒店附近商超、健身中心等做好展架摆放或者有进一步互惠互利的深度合作。
三：如何完成年度经营任务？
酒店开业时间大概率不会超过2月底，不然真的没有几家酒店能坚持的住。开业后也得勒紧裤腰带过日子，根据开业时间及时调整年度预算和奖励制度，要跟每位员工灌输过苦日子的思想。从各个方面进行节省，调整预算奖惩制度，这个肯定要跟股东商议，拿出一个大家都可以接受的最低的营收任务，在此基础上做激励制度。意思是今年情况特殊，营业收入和利润肯定会下降，我们保证能上交多少利润，如果利润跟预算持平，管理层都不会有奖金，如果有超出，按超出比例拿奖金。
中年酒店汪
度假酒店疫情过后，卫生消毒，危机意识还不能松懈。还需要一套完成的应对方案，这是十分必要的。
营销方案来说
1.对本地区周边的医疗一线人员提供特殊优惠政策。估计他们自驾游及多次消费。
2.与相关酒店批发商或者平台合作，推出多次入住的优惠套餐，推出年卡或者联票，刺激联动高频消费。
3.举行相关主题的活动，邀请旅游kol来参与，甚至可以组织kol带粉消费活动。
4.与当地相关机构定期组织，亲子游或者研学游等活动。
aDe游摄天下
很多酒店人从来都没有这么长时间闲暇过，也没有今年过节这样紧张和焦虑过。都是这场【疫情】闹的，大家也期盼【国泰民安】，疫情早点过去。
现在我们都比较关注的不仅仅是【疫情】的进展，也关注酒店在2020年疫情过后酒店如何经营，如何在最大程度上把【损失】降到最低，如何面对疫情过后复工的方方面面。
疫情过后，我总结了（仅供参考）一般情况下酒店必须要解决如下5大关键难题，由于篇幅有限，以下仅列出工作纲要，需要结合自己酒店进行梳理和对照。
第一、团队建设
1、重树信心，调整心态
2、岗位调整，明确职责
3、及时招聘，明确薪酬
4、业务培训，技能提升
5、宣贯理念，上下沟通
第二、调整预算
1、预算调整依据
2、预算再次分解
3、制定执行计划
4、紧盯目标执行
可以阅读《当下酒店人要：明确目标，预调预算，细化计划，狠狠执行》
第三、破解价格战
价格战有两个特点：
1、流量不足或存量（会员）不多
2、急需现金流
应对三个策略：
1、紧跟策略
2、部分跟随策略
3、不跟随策略
可以阅读《如何面对和破解周边酒店的【降价】？？？》
第四、提升出租率
1、线上渠道全部开通
关键点：提升转化率
2、线下协议客户开发
关键点：提升转化率
3、酒店会员发展
关键点：提升转化率
4、客户管理
4.1协议客户维护
4.2协议客户管理
4.3会员管理
4.4其他客户管理
5、提升复购率
提升出租率重点：
1、用好超级转化率公式
2、客户管理必须要有效果
3、复购率提升必须要有落地方法
第五、重点排查工作
1、上班人员排查（身体和状态）
2、设备设施检查
3、客用品仓库盘点
4、客房餐厅等检查
5、其它排查
东北帝哥
疫情过后，酒店业急需注入资金流，客人流稳定市场，很多酒店会形成稳定的外卖配送体系，无论是对住店客人还是周边的客源，都需要挖掘外卖的消费体系。为了激活消费市场，引导客人来消费，消除客人的戒备心理，拿出一款真正让利于消费者的产品，做好度假打包产品，包括吃喝娱购玩的产品体系，主打亲子游，踏青游，让顾客真正的走出来享受阳光，借助自驾游，放心游为依托，联合汽车租赁为噱头，目前很多酒店打出了包月自助餐，特价吸引周边客流的回笼，确实可以燃爆市场。
老马识途Markson
这个问题应该是大家关心的问题，我们这个行业，重要的就是现金流，停业这一个多月以来，酒店和餐饮行业很惨，因为现金流断了，太多家面临倒闭，无力经营。这回疫情对于传统行业也是一次大洗牌，大革命，所有行业都一样，只有坚持！
酒店是一个很关键的行业，对于疫情可能算得上是高危行业，客人流动性大，基本都是外来人员，不好管理，有的客人不理解，不配合，我们只能尽量去做，开业之前准备消毒设备，测量设备，防护措施一样都不可少，酒店内集中消毒，公共区域消毒，客房消毒，准备消毒台账，每天对入住人员进行体温测量，提供消毒用品以及医用口罩等，因为疫情不知道哪天会完全消失，我们必须考虑长期应战，作为经营者我们责任重大，保护好环境就等于保护好自己，在营销策划上要动动脑筋了，这一个多月停业损失巨大，现金流很重要，但是绝对不能涨价，反而还要推出一系列的优惠活动，现在是想办法怎么能把客人吸引到您这，怎么提高我们的服务标准，怎么和附近商家取得联盟，怎么能让客人在您这得到最好的服务，最大的实惠，我觉得把客人吸引到店才是最重要的，哪怕我们比正常营业利润要低，或者更低，庚子年注定是不平凡的一年，想生存，就要舍得，没有好的政策，没有好的服务我们酒店很难过了这一关，所以我们大家要集思广益，多听听大家的建议，从现在开始我觉得就应该准备开业所有事项了，越是仔细我们坚持的几率越大，我知道有很多大咖，酒店行业的前辈，会有很多不同的看法，这只是我个人看法，希望我们行业内人士多多交流，也请酒店行业的前辈们多多指教！
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莲者心
疫后酒店的话还是做一些常规营销，为什么呢？
1，疫后人家不会去把之前因为疫情耽误的没住酒店的不会去补上，不比装修，买房子什么的
2，酒店就是从服务从细节开始，给那个客人留一个好的印象，比如周边的一些攻略，比如当地有哪些特产，小吃美食等。
