過往127200655
你好，很高興回答你這個問題哦，有三種方法可以試一試，效果不錯，第一種：在殺鴨子前9分鐘，先給鴨子喂一些白酒，在殺鴨子的時候將鴨子沒進開水3分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛。第二種：加鹽. 鴨子殺後, 立刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用開水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能拔乾淨。第三種：火燒. 燒的時候火溫度必須大，大概在500度左右，手拿鴨子放在火上輕輕掃過鴨毛即可消除。當然還有一些方法，比如脫毛油等等，以上就是我的建議，希望能幫助大家。
萌萌樂妹
俗話說“鴨子好吃，毛難拔”。下面就介紹幾種拔鴨毛的好方法：
一、是熱水燙法，最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。
二、是加鹽法，鴨子宰殺後，先馬上用冷水將鴨子泡溼，然後再用熱水燙，並在熱水中加1小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔乾淨了。
三、是灌酒法，殺鴨前給鴨子灌下黃酒1小杯，殺後鴨毛孔就呈張開的，這時鴨毛就很容易拔脫乾淨了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～10分鐘後，鴨毛孔即變得脹松，這時再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。這種方法對於拔除雞毛也很有效。
四、是松香法，“松香”也叫松脂，是松樹分泌出來的，沒有毒害，用法是：鴨殺好後，先燙毛，去掉大多數羽毛，松脂用小火熬化，把鴨放進去，裹滿鴨身，撈起投入涼水中，在撥掉硬化的松脂就把毛全拔掉了
好了、以上幾種是我知道的，希望能幫得到大家。
十里飄香蟠桃園主夫人
拔鴨. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉.
加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
嘻哈表哥家的辣醬Dly
用熱水燙去毛時也有差別，雞毛易去，鴨毛難拔。雞容易淹死，鴨子則可以浮在水面。
這是因為對水來說雞毛是浸潤物，熱水容易滲過雞毛，使雞毛的毛孔膨脹，所以容易去毛。而鴨常用自身分泌的油脂塗於羽毛，羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。有化學知識的都知道，這個時候只需要加一點鹼，用鹼水洗去鴨毛上的脂再拔毛
花兒美食廚房
鴨子殺後最後的小毛怎麼去掉？
呵呵，您好哦！因我一直不敢殺雞殺鴨😄😄，所以逢年過節都是老爸殺鴨，在殺鴨之前，見老爸先往鍋中放入涼水，開火煮至沸騰，向熱水中加入一匙醋，再把殺好的鴨子放入鍋中，並不斷地用筷子翻動鴨，幾分鐘後取出鴨，用手逆鴨毛方向推動，鴨毛一拔就會脫落。😊😊希望這個方法令你滿意。
永興彬哥
鴨子的細毛下面的毛孔很大比雞的毛孔要長得深，所以沒燒完的毛要用夾子拔，我個人不贊成用開水燙，因為現在燙沒什麼用，我認為稍微好點的辦法....用夾子拔...但是要有耐心的人去做.....
小鵬和小波
水燙鴨子的水不要燒開，燒到水面記於心之後就行了，不然鴨毛工的100攝氏度的時候被甩後滘搜索，那我就不用矛盾了，在你家鹽鴨子宰殺後了幾個用冷水將鴨毛100C，然後再用熱水燙在燙鴨子的熱水中加一小勺湯鴨毛，這10年所有的絨毛就能推進，這就是拔鴨毛的一條絕招。
吳么妹兒
一招輕鬆去處鴨子最後小毛，簡單粗暴。鴨肉好吃，但是如果小絨毛去除不乾淨，會影響我們的食慾，那麼，怎麼能夠快速去除呢？其實很簡單：那就是需要一杯酒精或者高度白酒，點燃酒精或者白酒，把小絨毛烤燒去除即可，這樣去除小絨毛的好處是，鴨肉口感更佳，去除更乾淨。
利貞歷史觀
實在難拔，可以燒鍋開水，把鴨子放鍋裡煮一下，煮到鴨皮硬了，小毛全立起來了，更好拔，我就是這樣乾的，不能煮太久哦，哈哈
好運永遠伴隨我
在鴨子宰殺後，先用二十度溫水過一下，把水燒到五六十度放上五十克鹽，在放進五六十來度的熱水燙一下，這樣就可以把鴨毛退得乾乾淨淨了
