民国的文艺女神、最有影响力的才女、小资的鼻祖张爱玲，对吃，自然是有要求的，是有品质的，而且是上升到哲学高度、文学深度的。在她的眼里，她自己就是一道苏州名菜“清炒虾仁”。清新之极，没有之一。唯美食与才华不可辜负也，那些青春的淡淡幽香，和这些美食一道，绚烂了那些年最美的芳华，还有海派的那些神话。
《同学少年都不贱》讲的是两位女孩恩娟、赵珏之间的情谊沧桑。中有许多场景，就选在当年就读的圣玛丽亚女中。那段纯美的时光里，最喜欢的食物是叉烧炒饭。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。而饭里裹着肉香，肉里透着米香，营养好吃，自然是女神年少时的所爱。
张爱玲在《红楼梦魔》中写到，“平生有三恨，一恨鲥鱼刺多，二恨海棠无香，三恨红楼未完。”鱼的刺多，一般都是肉嫩好吃的。鱼身上白色的就是酒酿，以上等花雕蒸出的鲥鱼，酒香四溢，鱼肉鲜嫩爽滑。
女神张爱玲记述她在上海与母亲同住时，常去对街的舅舅家吃饭，而每每母亲都会带一份清炒的新鲜苋菜。于是在《谈吃与画饼充饥》里写着，“苋菜上市的季节,我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红。在天光下过街，像捧着一盆常见的不知名的西洋盆栽,小粉红花，斑斑点点暗红苔绿相同的锯齿边大尖叶子，朱翠离披，不过这花不香，没有热呼呼的苋菜香。”
《桂花蒸阿小悲秋》详细记叙了女佣丁阿小一天的生活琐事，包括早上挤电车，爬楼上公寓，给主人做早餐与晚餐，买菜，洗衣，熨衣服，铺床，跟几个朋友拉家常，与丈夫见面，接不同女人的电话并帮主人搪塞，照顾孩子，冒雨回家，夜宿公寓、听楼上夫妻吵架等等。其中一段写道：“一块拉糕在口，仿佛转过街角，一下子进入上海浓汤那种拥挤，粘稠，闷热的桂花蒸的夜晚。”
《沉香屑·第一炉香》该小说讲述了从上海来到殖民地香港读书的少女葛薇龙如何一步一步堕落的故事。其中写道：“如果湘粤一带深目削颊的美人是糖醋排骨，上海女人就是粉蒸肉。”
《沉香屑·第一炉香》中说道：“所谓粉蒸肉，特点就是香软、粉嫩、香而不腻；所谓糖醋排骨，大抵就是骨感、色重。”还有在小说《心经》中有段描写许太太对老妈子说，开饭吧，就我和小姐两个人，桌子上的荷叶粉蒸肉用不着给老父留着了，我们先吃。这里提到的粉蒸肉，特别是荷叶粉蒸肉也是张爱玲最好的“那一口”
《花凋》中提到过老鸭汤，选用野鸭慢火煲3-4小时，汤味浓郁汇聚精华，是补益养生的上佳选择。
腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一，女神张爱玲在《半生缘》里也曾写到腌笃鲜，据说这是她特爱吃的菜肴。“腌”就是咸，“鲜”就是新鲜，“笃”就是焖，所以这道菜肯定要用到咸肉和春笋，三月正是春笋出来的季节，错过就要等明年了。
红烧划水是常州传统名菜，属于苏菜系。划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动,这位置的肉特别嫩滑。红烧划水是一道女神张爱玲比腌笃鲜更拿手的，只招待最重要贵宾的家宴硬菜，也是她自己的最爱。
糯米圆子是女神张爱玲经常做给自己吃的一道菜。之所以爱，一则做工和烹饪简单，非常方便，糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米，用蒸的方法做出来即可；二则口感佳，软、糯、鲜香；三则，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。才女，她懂得的东西，远比我们想象中要多的多。所以，女神修炼手册里，美食往往占着很重要的篇幅。不懂吃，如何懂爱。没有吃的品质，哪有爱的气质。
改编自张爱玲作品的电影《色戒》里，女大学生王佳芝是个特务还特别懂吃，有一句台词：“我知道香港有家上海馆子，醉鸡做得还蛮好的。”花雕醉鸡平常在家里是不常吃的，偶尔上馆子的时候，会在凉菜里点个鸡，不过一般的小饭店都是做三黄鸡配酱油居多，大概是醉鸡真是比较难做吧，用花雕做醉鸡成本就更高了。
女神张爱玲偏爱“蟹粉豆腐”那种贴心贴肺的感觉。作为女神，当然知道蟹粉的功效了，蟹粉富含多种人体必需的营养成分，对身体有滋补作用，并且食用超方便。而豆腐，中医认为具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效，因此，爱吃豆腐的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。因此，无论是新鲜豆腐还是臭豆腐，都是女神的最爱。
在上海久居多年的女神张爱玲，晚年对于上海的记忆，最多的就是一场蟹宴。而她的那些美好爱情，那些纯真故事，那些不羁的华年，就像一抹蟹香，在她的世界里，兜兜转转，把一个最美好的时代，最深情的刻画。
臭豆腐干是张爱玲最喜欢吃的小吃之一，她曾描述自己追着买豆干的滑稽情形：“听见门口卖臭豆腐干的过来了，便抓起一只碗来，噔噔奔下六层楼梯，跟踪前往，在远远的一条街上访到了臭豆腐干担子的下落，买到了之后，再乘电梯上来。”有才的都喜欢臭豆腐吗？小柒突然发现以后吃臭豆腐不需要找理由了。
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