02.27 等疫情结束,长沙这些美食,从早到晚带你统统吃个遍

疫情肆虐,长期的隔离,很多人呆在家里都快长蘑菇了。

有每天趴在窗前望着外面天空发呆的;有在家里组建旅行团,在家里“旅游”;有学着网友们成天在家里霍霍米面:蒸蛋糕、做凉皮;还有在家里开起了“云超市”、“小卖部”。

憋了这么多天,等疫情结束后,你最想做的事情是什么呢?

等疫情结束,长沙这些美食,从早到晚带你统统吃个遍

大家都说长沙是一个娱乐之都,其实长沙更是一个美食之都。

湘妹陀作为一个资深吃货,宅在家里,每天睁眼闭眼满脑子都是口味虾、口味蟹、米粉、烧烤、奶茶、糖油坨坨、臭豆腐、麻辣烫……

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等疫情结束,等钟南山说能出门了,湘妹陀心想大伙应该跟我一样,第一件事就是要飞奔出去,从早到晚吃遍全长沙美食。

早上,从一碗长沙米粉开始

米粉可以说是每一个长沙老口子的最爱,早上起来嗦一碗长沙米粉,绝对让你神清气爽,心满意足。

粉店那么多,长沙人民最爱的是这几家。而湘妹陀最爱的还是长沙这家米粉店——公交新村粉店,因为距离近,又好恰,还实惠。

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这是一家面积很大的堂囗,入囗的右边就是做粉的明档,各种配料和汤头的大锅堆在一起,排着小队一点点靠近,看着前面档囗烟雾缭绕啊,感觉到一股霸气已经浓到散不开。

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这家小店现在名为公交新村粉店,在长沙市可谓无人不知,无人不晓。但21年前,这里连名字都没有。以附近的地名作为粉店名字,是长沙老口子们对粉店最大的赞扬。

公交新村粉店的招牌是牛肉雪里蕻,牛肉事先用香料辣椒红烧炖到软烂,和油炒过的雪里蕻一起盖上来,就可以端走坐下来开始嗦了。

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坐下来嗦粉,牛肉大块,热辣滚烫的汤头,加了剁椒一起,雪里蕻微酸的囗感让每一囗粉在舌尖上有足够丰富的味道一个个释放,快速嗦粉一口接一囗,简直是慌成一逼的节奏,相当厉害。

湘妹陀推荐:牛肉雪里蕻

人均:9元

地址:长沙市雨花区公交新村公交车站附近

上午,从一杯浓香奶茶入口

在长沙,人人都是有奶茶情节。尤其是在夏天的时候,饭可以不吃、零食可以少吃,但是奶茶是非喝不可的。

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当然,在长沙,奶茶的种类也是很多的,什么coco、益禾堂、一点点、喜茶、奈雪的茶等等层出不穷,但有一款茶独得长沙人的恩宠。它就是那个让全国人民都羡慕只有在长沙才能喝到的茶颜悦色,它就是那个让全国人民都为它打call的茶颜悦色。

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茶颜悦色点单率最高的当属幽兰拿铁。红茶底+奶油+核桃仁,一点都不腻,巨好喝,喝完还想再来一杯。第二好喝的是茉莉绿茶底+抹茶+红提干,很清香,偏甜。还有声声乌龙,蜜桃乌龙茶底,喜欢蜜桃味的小伙伴肯定要尝试一下,而且还可以店内买一罐蜜桃乌龙茶带回去喝。

湘妹陀推荐:幽兰拿铁、声声乌龙

人均:20元

地址:长沙各大商圈及高校周边

中午,从一份特色湘菜动口

说起长沙的美食,人们脑海里最先想到的一定就是湘菜了。湘菜,因其香辣鲜美而深受各地喜辣的食客们热爱,来长沙湘菜馆可千万不能错过。讲起长沙的湘菜馆,可所谓是浮浮沉沉,这些充满着草根气息的美食,却依然令我们魂牵梦挂。

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如果一定要举出个例子,长沙湘菜江湖里的代表非“一盏灯”莫属。

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鸭掌筋是一盏灯的必吃菜,非常有嚼劲,并且辣味十足,一定让你吃到停不下来。另外,红烧米豆腐,也是一盏灯的下饭菜。米豆腐非常的软糯,和饭拌在一起吃很美味。

壹盏灯的蔬菜也是一定要点的,猪油炒的菜心、手撕包菜、清炒丝瓜、口味冬瓜和空心菜等都是非常地道好吃的,对于不吃辣的人也是很合适的,非常新鲜甘甜的味道。如果不吃辣点一个辣菜再加一些蔬菜小吃就可以了,当然,像湘妹陀这么爱吃辣、可以吃辣的小伙伴还可以选择酸辣鱿鱼卷、口味牛蛙火锅,这个辣味足够让你口水直流了。

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其实,一盏灯都是些家常小炒菜,也是超级地道的湘菜做法,就感觉是小时候奶奶做的菜!甚至它家的碗可能都是磕磕碰碰的那种,但在湘妹陀看来这才是盛放最正宗的湘菜容器!

湘妹陀推荐:泡椒鸭掌筋、酸辣鱿鱼卷、红烧米豆腐、香辣猪尾巴

人均:67元

地址:(乐和城店)黄兴中路188号乐和城4楼、(雨花亭店)新建西路28号奢泊艾斯酒店1楼、(蚂蚁工房店)东牌楼街111号蚂蚁工房2楼

下午,从一串糖油坨坨入手

说起最地道最正宗的长沙特色小吃,湘妹陀就建议那大家可以多往长沙小街小巷里去走一走!也正是印证了那样一句话“酒香不怕巷子深”。

在长沙吃糖油坨坨,最负盛名的当属隐藏在文庙坪学院街里的金记糖油坨坨每次去文庙坪,它家都在排着长长的队。不同于传统的糖油粑粑,金记糖油坨坨是一串串卖的。

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不大的门面里,一个糖锅、一个煤炉子、一个揉面的桌台、一个收钱的塑料篓子,一对永远都在拌嘴的夫妻,串成了无数人在文庙坪的回忆。

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坨坨小小的一个,裹着糖浆炸的金黄焦脆,一口一个正好打牙祭,所以不管本地人还是长沙人都爱买着吃。金记糖油坨坨一串卖4块钱,一串有7个糖油坨坨,比起糖油粑粑的甜腻,糖油坨坨显得小巧又焦脆。

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人均:4元

地址:长沙天心区学院街55号(长郡中学旁边)

晚上,从一盆口味大虾动手

有腔调的长沙美食,头号种子选手就是小龙虾。如果你没有在长沙感受过吃虾的氛围,可以讲,等于你还没真正来过长沙。

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位于天心区海信广场的“文和友老长沙龙虾馆”,将老长沙市井文化全方位还原,近5000平方米里,一桌一椅、一砖一瓦,加上让人唇齿留香的口味虾、猪油拌粉等各色长沙美味,已成为了长沙的一张特色美食和文化名片。

文和友的长沙口味虾够麻、够辣,喜欢吃辣的朋友一定要来尝尝,湘妹陀个人比较喜欢蒜泥和冰镇特级龙虾,冰镇个头很大,特别新鲜。蒜蓉虾也是口味虾中一大亮点,不是特辣但味道十足,尤其是吃完龙虾之后拿这个汤汁泡饭,简直美味无穷。

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当然还有懒人的最爱,老长沙虾尾,撒满了喷香的芝麻,只需放在唇齿间剔除硬壳,满嘴都是细腻的虾肉,你轻轻松松就可以干掉一份。

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湘妹陀推荐:口味虾、虾尾、猪油拌饭

地址:(长沙海信广场店)湘江中路36号海信广场、(长沙化龙池店)人民西路226号

凌晨,从一打香辣烤串下手

长沙这个夜晚灯火通明的城市,晚上总会约上三五好友,叼着烤串,搞几瓶啤酒,开怀大笑的聊聊天。袅袅的炊烟,总是能带走烦恼。

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说起长沙烧烤,不得不起位于冬瓜山的这家烧烤店——盟重烧烤。作为长沙烧烤届的扛把子,365天,不管哪天,店内总是人山人海,店外排起长队。

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盟重烧烤的美食多种多样,店内主打的牛油由湘西直接供货,烤得焦脆的牛油入口满口留香;“半月烤鱼”用黄骨鱼烤的,黄骨鱼就是我们经常说的“黄鸭叫”,烧烤起来也是特别好吃,鱼肉很嫩、很入味;“烈火牛肉”外焦里嫩;“千页豆腐”QQ弹弹而不乏韧劲,蒜爆鸡将一颗小蒜头搭配一小块鸡肉交叉穿在签子上,大蒜被烤得软软的,配上鸡肉别有一番风味。店内的生啤搭配烧烤,相当韵味。

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湘妹陀推荐:牛油、黄骨鱼、蒜爆鸡

人均:55元

地址:天心区冬瓜山裕南街

以上这些从早到晚的长沙美食,是否足够让你解馋?

如果还没有,那就请分享、转发并收藏,等疫情结束,一定亲自前去品尝!

还有哪些长沙美食是你的最爱,欢迎评论区留言与湘妹陀一起分享!

我是超爱逛吃逛吃的湘妹陀


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