赳赳老秦不暇自哀
你好，首先很高兴回答你的问题！
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以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，也是我常用的枣糕制作方法，仅供参考！希望对你有所帮助
【原材料】：红枣、鸡蛋、白糖、红糖、低筋面粉、纯牛奶、无铝泡打粉、白芝麻、食用油。
【制作步骤】
第一步：准备红枣80克，放在温水中浸泡30分钟，时间到把红枣取出来，去掉枣核，然后再把红枣切碎备用。
第二步：在小碗中打上8个鸡蛋，大约250克，加上食盐3克、白糖40克、红糖110克，用打蛋器，高速打发5分钟，打发到体积是原来的2倍大。
第三步：加上食用油80克、纯牛奶60克、枣碎搅拌均匀，再加上无铝泡打粉3克、低筋面粉160克搅拌均匀，搅拌的时候，尽量按照一个方向搅拌，不要把面糊搅拌出气泡。
第四步：把面糊倒在模具里面，里面有气泡的话，可以震一下模具，然后撒上一层白芝麻，把烤箱170度预热5分钟，然后把模具放在烤箱里，烤40分钟，时间到取出来，切成小块即可食用。
【温馨小贴士】
1：先把红枣放在水中清洗干净，最好的浸泡30分钟，然后再把枣核取出来，将枣肉切碎。
2：在小碗中打上鸡蛋、食盐、白糖、红糖，用打蛋器高速打发，打发到原来体积的2倍大，再加上食用油、纯牛奶、枣碎、无铝泡打粉和低筋面粉搅拌均匀，最好是顺着一个方向搅拌，以免搅拌出很多的气泡。
3：把面糊倒在模具里面，如果里面有气泡的话，可以震一下模具，然后撒上一层白芝麻，把烤箱提前预热，然后再把模具放进去烤40分钟，时间到取出来切成小块就可以食用了。
以上就是枣糕的做法，自己在家做的枣糕零添加，给家人吃起来营养又健康！每次在家做这道枣糕时，我会把它当成一道早餐，提前一天把枣糕做出来，第二天早上取出来，搭配上牛奶直接吃，这样特省时间！喜欢吃枣糕的朋友们，抓紧给家人做着吃吧！
