02.28 像怪兽一样的“雷氏鳗鰕虎鱼”,日本人居然拿它当美食


作为“日本第一大潮汐”的九州有明海,除了旖旎风光之外,还有极其丰富的海产资源。往来游客络绎不绝,只为了一品当地的特色美食——「ワラスボ」,又名雷氏鳗鰕虎鱼,主要分布在我国台湾沿海和日本南部。 这种鱼外观非常奇特,如果是第一次见绝对会被吓到。 因为它看起来就像是科幻片中的那个异形兽一样恐怖,被当地人戏称为“有明海的异形”。

从图片中我们可以看到它有一副似乎可以穿透金属的锋利牙齿,以及排列成锯齿状的边缘,怪异的脑袋和外星人并无两样。 通常来讲,一般人都会对它敬而远之,能不惹就不惹。但是对于脑洞奇葩、口味独特的日本人来说,这种令人反胃的生物,恰恰是制作美味料理的重要食材来源。

不信就跟我一起来瞧瞧~

“异形”速食拉面《异形》是雷德利·斯科特执导的一部恐怖电影,影片讲述了一艘飞船在执行任务时不慎将异形带上了船,之后船员同异形展开搏斗的故事。 因为电影中的异形和雷氏鳗鰕虎鱼长得非常像,所以这款拉面包装便是基于这部电影设计而成

生鱼片 「ワラスボ」透明偏红的鱼身虽然看上去有点怪诞,但是吃起来非常清爽而富有弹性。当地人一般会将其做成新鲜的生鱼片。 在佐贺市的任何一家餐馆,都能品尝到这种特殊的美味佳肴。

饺子 将「ワラスボ」用调料烹饪好以后和饺子馅混在一起,再上锅蒸熟即可。

根据厨师的说法,从饺子中伸出的恐怖头也可以吃,而且很美味,“尽管它看起来很像外星生物,但它令人震惊的外观却具有精致而优雅的味道,这种独特的口感非常吸引人。”

晒干 「ワラスボ」的内部器官可以取出并干燥,经过风干以后制作成鱼干出售,是当地很受欢迎的风味零食。据说咀嚼得越久,就越能品尝到其独特的香气和鲜味。

晒干 「ワラスボ」的内部器官可以取出并干燥,经过风干以后制作成鱼干出售,是当地很受欢迎的风味零食。据说咀嚼得越久,就越能品尝到其独特的香气和鲜味。

如今随着赴日旅游的外国人日益增多,为了吸引游客刺激消费,佐贺县专门为「ワラスボ」拍摄并制作了一部简短的宣传片,将这种外观可怕的鳗鱼描绘成了一种神秘生物,致力于利用这种类似于外星人的生物来促进该地区的旅游业。 但与此同时,因为当地百姓的大量捕杀和周围环境的不断变化,「ワラスボ」也逐渐濒临灭绝,不免得令人唏嘘


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