西鹹傳媒網
參考非典，北京小湯山醫院從建到關總共51天，北京2003年4月20號左右各位數增長，5月10號左右就零增長了，然後一直到六月多宣佈解除。如今武漢以外基本個位數增長了，相信三月中旬武漢以外基本平息，餐飲慢慢恢復，然而全國娛樂，情緒大解綁還要等武漢平息，估計要四月中旬吧，完全過去要到五月中旬
煙雲晨霧
復工已經在持續的放開了，區域的不同所以完全開放的時間也不會是一樣，例如北京已朝陽去和海淀區來說肺炎確診的人數最多所以整個北京市場這兩個區域是最慢也是最嚴格的，相對於其他肺炎確診少的城區放開的速度就快，我同學是朝陽區街道防疫的志願者前兩天聊天時這是他跟我解釋的，雖然不一定對但也有些道理。其他行業好一點，餐飲最壞的打算是5月份恢復正常供餐，如果情況樂觀的話4月初。
杜小二牛肉麵
哈嘍，大家好！我是孫大臉說美食，作為一個餐飲人我來回答低風險區的餐飲業何時才能復工復產？
作為一個餐飲人非常理解同行們現在著急的心情，在目前還沒有復工復產的情況下，我建議做好如下準備：
一、做好員工的安撫工作
1、所有回家的員工做好安撫工作。
2、所有留守的員工做好安撫工作。
閉店時回家和遺留員工的狀態和生活情況瞭解，做好大家的安撫工作，我們可以身同感受員工此刻也是非常的著急，大家都想立馬復工，開始正常的生活，員工的內心比我們還要著急，所以我們要做好安撫工作，此時此刻做好安撫工作，待復工員工也會第一時間到崗的。
二、做好復工後餐飲調整的準備
1、聚集式的消費方式需要改變成鬆散是的消費方式。
2、到店的消費方式需要改變成家庭聚會的消費方式。
3、相比以往的進店人數應該要減少50%。
4、各種宴請會發生很大的變化。
本次疫情會對餐飲造成很大的推進作用，對餐飲的結構調整會起到促進作用，我們更多的要去關注本次我們可以提升的點，做好相應工作。
三、做好復工後店內人員以及日常設施設備的消毒
1、提前計劃復工後的員工日常消毒
2、提前計劃復工後的客人進店日常消毒
3、提前計劃復工後所有的設施設備的日常消毒
4、提前計劃復工後日常採購的所有物品的日常消毒
5、提前計劃復工後經營場所的日常消毒
復工後日常的消毒會成為餐飲比不可少的一個環節，我們還是提前做好相應的心裡準備，復工就可以立馬動手大幹。
四、具體復工時間時刻關注政府的通知
1、留意國家關於疫情復工的具體通知。
2、留意當地關於疫情復工的具體通知。
3、留意當地食品藥監部門關於餐飲店復工的具體通知。
孫大臉說美食
我是鄭州的一位餐飲人，我們店目前已經通過了營業許可證，現在跟大家說一下開業前的準備工作和開業後的注意事項。
營業許可證的辦理需要我們到本區域的街道辦事處辦理，需要提前準備的消殺物品有口罩，消毒液，酒精，體溫槍，噴灑壺，廢舊物品處理（垃圾桶）。紙質材料:到辦事處會給發，照著表格填寫就可以了。店裡還要有一個隔離區域用於隔離發熱和身體有異常的人員，特別要注意的是不能堂食，只能打包帶走。
目前進店詢問的客人很少，不建議大家提前開門。
謙兒哥趙
能完全復工的話，可能要等到五月。
現在新冠疫病毒的潛伏期是14天，但是也有病毒變異和超長潛伏期的情況出現。
鍾南山院士也在媒體明確表明，需要新的疫情在 0 感染，0 新增的前提下，還需隔離觀察14天。
雖然目前全國新增的感染數據，每天都有在下降，疫情大有好轉。但依舊還有很多還在治療的患者，還出在水深火熱之中。
現在大部分餐飲，虧損情況相當嚴重。面對餐飲復工的情況，政府也是即在扶持，又在進一步嚴格規範管理。允許餐飲門店安排人員復工。但餐飲店禁止堂食，或者一人一桌，拉開距離。餐飲的從業人員，進入工作區要消毒，帶一次性醫用口罩，上下班都要量體溫。提倡外賣和打包！
就目前已經在復工的餐飲門店，進貨渠道受阻，原料物資進貨也是相當困難的。員工上班也加大了餐飲店的成本。市面上，消毒酒精，一次性醫用口罩，都相當缺貨，（一次性醫用口罩4塊錢一個）而且價格比較高。
已經復工的門店，生意情況真的很不理想，基本以外賣和打包為主，生意情況也只有平時正常情況的1/3不到。
預估五月能完全復工，已經很理想了！
我是餐飲人——汪小麵
汪小麵
您好，我是“少爺美食”很高興能回答您的問題。
低風險區的餐飲業何時才能復工復產呢？
昨天去了我們當地最大的綜合商場看了一下。
雖然商場復工後有部分門店是開著的，可餐飲裡很少有開門營業的。就是幾家如肯德基、麥當勞、星巴克開著，營業範圍也只是無接觸外賣，並不允許堂食。
餐飲何時能復工復產？
餐飲何時復工復產，真正像以前一樣營業呢？恐怕要等到疫情完全結束後，才能徹底恢復餐飲的復工復產。
四月底疫情完全控制？
鍾南山院士說，疫情完全控制要4月底。相對疫情完全控制，對餐飲來說，還需要一個觀察期，最快能在5月份復工復產就已經很不錯了。
低風險區的餐飲業？
低風險區的餐飲是什麼意思我沒明白。對於餐飲來說，都是要經過加工和生產的，原材需要進吧，需要用員工操作吧，需要消費者來購買進食的。都是會有傳染的可能。所以低風險的餐飲也包容在餐飲類中。
我們都希望這場戰疫能早點結束，讓全國人民都能恢復到正常的生活中。只要我們能齊心協力，疫情終會離我們遠去。“中國加油，全國人民加油”！
以上僅代表個人觀點。
少爺美食
以現在目前的狀態，大餐飲企業會進入一個裁員的狀態，中性企業的，會壓縮一切的開支！小型企業的餐飲那就是在苦苦的掙扎著！都說民以食為天，但是現在太多人的消費觀念變成了寧可吃泡麵，也不吃點好的！
美食酷酷哥
第一復工手續複雜，且對於餐飲行業要求及檢查力度都很大，商家為了保證店內衛生安全會多付出很多成本，也就是說，即使合規復工，但要考慮好復工的成本還是很大的。
第二門店復工了，客戶心態是不是也恢復到位了呢？這個可就不一定了，這樣看餐飲門店企業勢能的高低，市場回暖，恢復疫情前的信任程度，我認為怎麼也要復工後兩個月。
大合唱中國菜
等通知呢，交復工資料倆星期了，都沒動靜！咱們微小企業如何生存哦！！我們是重慶江北區
雪碧水
餐飲業何時復工復產，這個問題想必不僅餐飲業業內人士關心，同時也是廣大消費者關心的話題。
在當前疫情防控期間，全國除疫情重災區武漢湖北以外，各地都逐步解封，都在忙於復工復產、返工返崗，恢復交通，隨著疫情的風險等級不斷調整，從高速公路解封，到國省道，直到解封村莊道口。
一切解封工作都是為了復工復產，按照各地方防控指揮部的要求，復工復產有序開展，每個行業都是分批分次復工復業，實行報批核實，具備復工復業條件的，
待批准後方可復工復業。
到目前為至，餐飲業已經在分批分次復工復產了，應防控指揮部要求和政府規定，對就餐人員憑健康碼，戴口罩、量體溫進店，而且只打包外賣，不堂食。此舉有效阻止了人員聚集，也便於疫情防控。
我相信隨著疫情的有效遏制，離餐飲業全面復工復產的時間更近一步。
