最近看到大家都在家里做猫耳朵，正好家里没零食吃了，我也自己动手做了个猫耳朵。又酥又香又脆，咬一口嘎嘣脆，特别好吃，孩子都吃嗨了。之前不知道，原来猫耳朵的做法这么简单，用面粉就能做。
自己做的猫耳朵不仅好吃，还更加的健康，不含任何添加剂，比买的好多了，给孩子吃我们做家长的也放心。今天就分享大家一个猫耳朵的做法，做法很简单，新手也能做，掌握好配方技巧，保证一次成功，喜欢的朋友们一起来看一下做法吧。教你在家做猫耳朵，咬一口嘎嘣脆，孩子超爱吃，做法很简单。
【猫耳朵】
食材：红糖面团：250g面粉、30g红糖、2g食盐、20g食用油、90g水。白面团：250g面粉、15g白糖、2g食盐、20g食用油、100g温水。做法步骤：
第一步：盆子里加入90g水，然后放上30g红糖和2g食盐搅拌均匀至红糖融化，然后放上20g食用油搅拌均匀，然后放上250g的面粉搅成面絮，下手和成红糖面团。
第二步：100g温水里加上15g白糖和2g食盐，搅拌均匀至白糖融化，然后加入20g食用油搅拌均匀，最后放上250g的面粉搅成面絮，和成白面团，两种面团一起醒15分钟。
第三步：醒好的面团不用揉，直接擀成3毫米厚的面饼，红糖面团也擀成一样大的面饼，白面团上刷上一层清水，把红糖面片铺到白色面片上面，然后从一边卷起来，尽量卷紧实，然后包上保鲜膜，放到冰箱冷冻2个小时，将其冻硬。
第四步：冻好的面卷切成薄片，越薄越好，起锅烧油，油温五成热下入生胚，等到面片都浮起来翻面继续炸，炸至金黄就可以捞出控油装盘了。
这样做好的猫耳朵又香又脆又甜，非常的好吃，做法也简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
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