非常之简单的一个甜品方子,我平时自己在家也会做,自己用糯米粉做年糕还是挺好玩的,就是失败率太高了!说句实话,还是买的年糕更好吃一些......
食材准备:年糕、红糖、白芝麻。
step1:年糕切块,红糖用开水化开。(我这个小碗里放了大概三四块,要稍微浓一点比较好次哦)
step2:平底锅烧油,小火将年糕煎至两面金黄鼓起来就好啦~
step3:倒入化好的红糖水,盖上盖子煮至收汁,最后洒上白芝麻出锅~
年糕煎过之后外面有一层脆脆的壳,经过红糖浆一焖之后外面也是酥的。
里面的部分有点像是麻薯或者是雪媚娘,软软黏黏的还可以拉丝~~
实在是太好吃了吧!
红糖跟一切软黏黏的东西简直是神仙CP!
外面的白芝麻增加了香味,丰富了层次。
不嫌麻烦的小姐妹可以提前把芝麻炒熟,这样会更香我的妈鸭。
咬一口最先吃到嘴里的是浓浓芝麻的香味,然后是红糖甜甜的味道,最后是年糕有层次的口感+糯米本身的味道,不说了,你们自己去体会。
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