浮生余愿不余君
你好，很高兴回答你的问题。
我认为熟透的且颜色发红的西红柿可以吃，如果是没有熟的西红柿不可以吃。西红柿虽然好吃，但是要适量，因为它属于寒性的食物，吃多了对肠胃不好，尤其脾虚者会引起腹泻等症状。空腹时也不宜大量食用，因为空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适，胃胀等。
西红柿可以生吃也可以熟吃。生吃时我们可以做一道凉菜，糖拌西红柿。既简单又好吃，一起来看下吧。
食材：西红柿2个/白糖2勺/盐0.5克
1，西红柿洗净去掉蒂备用。
2，西红柿用到切开，切成均匀的片状，把中间硬的部位去掉。装盘备用。
3，撒上盐，再撒上糖就可以了。
味道酸酸甜甜，好吃极了！
西红柿生吃可以最大限度的保留番茄中所含的钾，维生素及膳食纤维。代替水果做零食吃是不错的选择。但是西红柿中含有大量番茄素，是一种很强的抗氧化剂，西红柿放油炒，可以将西红柿里的抗氧化剂释放出来，更有利于人体的吸收。
- 西红柿炒鸡蛋是不错的选择。
食材：西红柿2个/鸡蛋3个/姜/葱少许/盐两小勺/蚝油少许/醋少许
1，西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中，姜切丝，葱切沫。
2，鸡蛋打散，打到起泡，筷子提起蛋液很顺滑的流下即可。
3，锅中放油，把鸡蛋倒入锅中炒熟装盘备用。
4，锅中放入少量油，放入葱花姜丝炒出香味。
5，加入西红柿炒出汁。
6，放入鸡蛋，盐，翻炒。
7，放入蚝油，翻炒，出锅前撒点白醋。
颜色鲜艳，味道鲜美的西红柿炒蛋就制作好了。
胡杨小菜
大家好，我是好好吃饭的兜妈，媒体行业从业10年，中年“找不到北”宝妈一枚，家常美食爱好者，爱吃面食的北方大妮，自媒体新人。
西红柿当然可以当零食，我们家一直拿西红柿当水果吃，我从小就是，最爱这一口，小时候夏天从秧上新摘的西红柿，自然熟透，酸甜可口，一下摘六七个，在院子里水龙头下冲洗，直接吃，感觉比苹果香蕉好吃多了，咬一口，然后吸干里面带着籽儿的汁水，然后再把皮肉囫囵吞掉，一起吃六七个。太爽了。
但是西红柿其实一次吃一个就好，还是属于寒凉食物，吃多了有损肠胃。
好好吃饭的兜妈
可以啊。
记得小时候经常把西红柿当做水果吃，一到夏天，总是和姐姐在菜园子里找红彤彤的西红柿，找到了总是高兴的跟个两百斤的小胖子似的，立马摘了跑回家洗干净，一口咬到嘴里，酸酸甜甜的！
有时候我们也会把西红柿切片放点白糖，再放进冰箱，过两个小时拿出来吃，又酸又甜又冰凉，也算是解暑的佳品啊！
但是现在如果是从市场上买的西红柿还是不要当小零食了，因为吃不到什么西红柿的味道，总感觉硬邦邦的没有熟透。
用心做卤味
西红柿当零食特别好，不仅营养丰富，而且现在的西红柿口感也特别好。去年热销的普罗旺斯，口感又沙，汁水又丰富。今年的国色天香和黄金西红柿也是一绝，尤其是黄金西红柿，看起来好像没熟，其实别有一番风味，酸酸甜甜，老少皆宜。
海尔兄弟和机器猫
西红柿含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分
尤其维生素C含量特别高
具有美容养颜的功效
当零食也好 水果也罢
一般食用成熟的西红柿
不建议吃没成熟的青西红柿
没成熟的青西红柿酸酸涩涩 非常开胃
所以很多人去选择食用
青西红柿中含有龙葵素
是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱
你的嘴巴感觉到涩 就是碱在起反应
龙葵素不但具有碱性 还具有毒性
当然吃一两个是不会中毒的
实在喜欢吃生西红柿
加点醋达到酸碱中和
减少碱的含量
但最好是炒熟后才食用
皆因龙葵素在170度高温下可以分解
分享我家经常做的一道菜 陈皮番茄🍅
PS: 可以找我买哟[可爱]
制作方法：去皮不去皮都可以（个人喜好）
1.切开西红柿摆盘
2.撒上陈皮粉（特爱甜的可以加入少许白糖）
3.开吃[呲牙][灵光一闪]
Jayashrii贾亚絮日
西红柿也可以做成小零食，零添加更健康，美味放开吃
西红柿大家应该都爱吃吧，特别是女性朋友，西红柿中含有丰富的维生素A,C和D，它的酸性是又柠檬酸和苹果酸所致，它的维生素含量比苹果，梨子，香蕉，葡萄等水果高出2-4倍，它含有的番茄红素能够帮助身体抵抗各种因自由基引起的老化，人提需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，从而减少疾病的发生，番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化，减少色斑沉着，所以深受大部分女性朋友的青睐，特别是抗衰老，是每个女生都追求的。
平常我们吃西红柿，基本都是炒蛋，煮蛋汤，感觉西红柿跟鸡蛋真是绝配，当然还能够做成凉拌西红柿，或者炖牛腩也是非常不错的，不知道大家有没有吃过西红柿做成的小零食，市面上应该不多见，下面我们就来教大家怎样把西红柿做成一道零食，做法不一样，美味营养不会变，一起来看看制作过程吧。
首先我们准备两个西红柿，清洗干净之后，用刀在西红柿表面交叉划出一个十字口来，然后把西红柿装入碗里，碗中加入适量的开水，让西红柿烫两分钟左右，这样后面去皮的时候就会比较容易。
烫好的西红柿剥去外面薄薄的一层皮，把它对半切开，再改刀切成小块，把切好的西红柿倒入榨汁机中，选择果汁键，打成西红柿汁，倒出来装碗里备用。准备一个碗，碗中倒入80克的玉米淀粉，加入80克清水，边倒边搅拌均匀，备用。
准备一个平底锅，把榨好的西红柿汁倒入锅中，再加入80克冰糖，开小火慢慢煮，煮的时候要不停的搅拌，中途把冒出来的浮沫撇去，搅拌直至冰糖融化后，将调好的水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，西红柿汁会慢慢的边的浓稠，一直搅拌成米糊的状态就可以了。
准备一个容器，容器的底部和四壁都刷上一层食用油，把煮好的西红柿糊倒入容器中，封上一层保鲜膜，再用手将西红柿糊表面按压平整后，就可以撕掉保鲜膜了。
案板上撒上一层椰蓉粉，将西红柿凉糕倒扣出来在案板上，用到将它先切成长条，在切成四四方方的小块，准备一个盘子，盘中倒入足够的椰蓉粉，将切好的西红柿凉糕放在上面，确保四面都能裹上椰蓉，全不裹好之后装在一个好看的碟子里，上面在一薄荷叶点缀一下，一道好看有美味的西红柿凉糕就做好了。
这样做出来的西红柿凉糕，口感是酸酸甜甜的，十分Q弹，又兼具西红柿的营养，可以说是一道健康的零食了，家里来了亲戚朋友，茶余饭后你做上这么一道小点心，保证都夸你心灵手巧，聪明贤惠，自己制作的没有添加剂，小孩爱吃多少吃多少，学会了就赶紧动手试试吧。
618路
可以的，而且还可以做成不同的小零食
西红柿的营养功效实在是多：可以美容、防衰老、治高血压、治贫血、治肝炎、防中暑、退高烧、防癌、治溃疡。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。
西红柿饼
用料：西红柿， 鸡蛋， 面粉， 食盐，鸡精 ，糖
做法
1.在面粉中，打入鸡蛋。搅匀成鸡蛋面糊待用（鸡蛋面糊里放入鸡精、盐少许糖）。
2.把西红柿切成薄片
3.模具准备好、电饼铛预热好。
4.模具里倒入鸡蛋面糊。
5.在倒入的鸡蛋面糊上面，放入一片西红柿片。
6.再倒入鸡蛋面糊覆盖后开始煎，一面煎好了，翻转过来煎另一面。
7:煎至两面金黄即可
西红柿棒
做法：
材料：西红柿，鸡蛋，白糖，黑芝麻，面粉
步骤：
1、西红柿上面划十字，放碗时，倒入开水烫一下，给西红柿去皮。
2、把去皮的西红柿切碎，放到盆里面，往里面打入一个鸡蛋，加入面粉，白糖，黑芝麻，再加入食用油，用筷子搅拌成絮状，上手揉成光滑面团，醒15分钟。
3、案板上撒些干面粉，把醒好的面团放到案板上，用手压扁，擀成薄的面饼，切成细长条。
4、把每个小长条，再用手搓圆，切成小段。
5、起锅烧油，油5成热，把切好的面坯子放进油锅，小火慢炸，炸至金黄捞出即可。
西红柿凉糕
食材：西红柿、豌豆淀粉、清水、糖
做法
1、西红柿用勺子顺着外皮刮几遍；刮完的西红柿，用手剥去皮；
2、西红柿切大块；放入料理机，加入水，搅打成细腻的汁；
3、豌豆淀粉，加入西红柿汁合好备用；
4、其余的西红柿汁，倒入锅中，上灶；
5、煮开，下2白糖，小火熬煮到白糖融化；
6、灶头开小火，一手倒入淀粉水，一手搅拌，将所有淀粉水倒入；
7、搅拌熬煮到西红柿糊变成透亮的、粘稠状液体，关火；
8、取一个干净的容器，倒入熬好的西红柿糊，放在一旁自然冷却；
9、完全冷却的西红柿凉糕，倒扣，切成小块，裹上椰蓉，小零食即成
乡村小伙s松哥
西红杮是既可以烹饪成菜，又可以直接食用的多汁植物果实，我们小的时候在夏天经常把它当成零食吃。
现在长大了，有时也会顺手把准备做菜的西红杮洗洗干净，就这样直接啃了。只不过现在的西红杮味道寡淡，与小时候吃的味道有差距，所以把西红杮当零食吃的兴趣也淡了。
圣女果，常被称为小西红柿，酸甜味浓，它的口感比菜市场卖的普通西红杮要好得多，很受人们的喜爱。大家多半会拿它当零食，而西红杮只是用来烹饪菜肴。
当然，不管怎么说，都改变不了西红杮可以作为减肥零食的事实。西红杮含有大量的维生素C和膳食纤维，能够增强人的饱腹感以及促进人体的新陈代谢。而且西红杮含有的热量也比较低，既饱腹又减肥。
只是西红杮不可空腹食用，因为它含有大量的胶质、果质、柿胶酚、可溶性收敛成分等，这些物质很易与酸性物质起化学反应，并结成不易溶解的块状物质，发生腹痛等症状。
没熟的青西红杮，也最好不要生食，它含有龙葵硷，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状。
所以，把西红杮作为零食，需选用自然成熟的，那样口感、营养都会好很多。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
笑笑的麦子
西红柿可以当零食，可以直接当水果吃，也可以沾白糖，或者沾盐巴吃。
1.西红柿原产南美洲，果实营养丰富，可以生吃，熟食，制作成番茄酱、汁或者果罐头。
2.西红柿生吃能补充维生素c，熟食可以起到降低心脏病的风险和起到抗衰老的作用。
3.常食用西红柿有十大好处：
1.治疗皮肤病。2.美容，防衰老。3.防癌。4.治高血压。5.治贫血。6.治溃疡。7.治肝炎。8.防中暑。9.退高烧。10.治牙龈出血
4.挑选西红柿时，要选颜色粉红，浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色。肉质红色，纱瓤，多汁。不要买带尖的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃，放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已经得到释放。
5.西红柿的花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气。只要有理想和耐心。小小的力量也可变成大大的光热。
黑色小叮噹
西红柿可以做出许多美味可口的零食。比如说糖拌西红柿、西红柿沙拉、西红柿榨汁饮料、西红柿凉糕等等。这里简单介绍几种西红柿的做法：
1、西红柿奶酪拼盘
适用于小巧的樱桃西红柿。樱桃西红柿有多种颜色，红的、橙色、绿色等。将西红柿洗净，奶酪切成和西红柿大小一致的小块，间隔摆放，既好看，有好吃，节日摆盘具有高级感。制作简单方便，可以提前做好，用薄膜密封盖好，随时需要，随时取出来吃。西红柿和奶酪间隔吃，可以减少奶酪的油腻感，营养可口。
2、西红柿油炸糕
将西红柿洗净切块，加入适量的白糖在锅中小火慢煮，直到西红柿完全煮熟成浓汁，过滤去皮（也可以不用过滤，这样可以保留其中的纤维素），乘西红柿汁还很热的时候，缓慢加入面粉，边加入边搅拌，直到成稀的面团。准备好油炸锅，油加至七成热，用小勺挖一勺面团放入油锅中炸至金红色，香甜松软，微酸开胃，热吃味道更佳。我曾经让不少人品尝过这是用什么做的，几乎没有一个人尝得出来是什么？有的说是炸苹果糕，有的说是炸梨糕，有的说是炸胡萝卜糕，什么南瓜糕、红薯糕等等。你不妨做出来，让别人猜猜是什么，既增加了乐趣，也可以给你的厨艺加分！
3、西红柿吐司奶酪串串
将面包片、黄色奶酪片、火腿片、黄瓜片都切成大小一致的“一口食”的方块，面包片涂上蛋黄酱，分别加上黄色奶酪片、火腿片、黄瓜片，将小西红柿放在最上面，用牙签将食材固定，一份简单好看、红绿黄粉褐色相间的别致的小零食就做好了！做这种点心比较费时间，要提前做好，在开饭前当做开胃菜，既增加了仪式感，又享受了美味。
4、西红柿果酱
西红柿打成泥，加入糖，燕菜，小火慢煮直到浓稠成果酱状，放入罐头瓶中，冷却后盖盖，冰箱保存。可以涂面包，也可以做饼干、酥饼、蛋糕等点心的装饰。颜色比起草莓淡，天然粉红色或橙色，安全健康。
5、西红柿汁煮黄豆
煮熟的黄豆后，加入番茄汁、蜂蜜或红糖，小火慢煮，直到黄豆的颜色也变深红即可。这种小点心，是抵抗饥饿的好零食。
6、迷你披萨
将番茄切小片，放在披萨饼底上，颜色好看，搭配奶酪和番茄酱，搭配绿色蔬菜，小孩子最喜欢的零食。
7、西红柿饼干
用番茄汁取代水或减少鸡蛋的用量，做出来的饼干呈现出漂亮的粉红色，不加色素少加糖，口感微酸微甜，别具风味。
8、制作马芬蛋糕的时候，也可以用番茄汁取代水，风味独特。
这些小零食，健康美味，不妨试着做！
