11.29 唱大戲,大鍋菜,石家莊傳統葬禮上必不可少的兩大喪俗

死者在停屍至入殮之前,喪屬晚輩要守護在死者床邊,稱“守喪、”陪靈“、”守靈“,也即為死者守靈床。

晚輩守靈床,一方面向老人盡最後的孝道,在這生死離別的時刻,子女多陪陪長輩,心靈上會得到更大的寬慰。另一方面是看好死者的屍體,防止狗貓等動物靠近。

唱大戲,大鍋菜,石家莊傳統葬禮上必不可少的兩大喪俗

守靈的晚上,孝子們要輪流值班,或安排家族中的中年男人晚上守靈,當地叫“熬喪”,入殮後不立即出殯的,靈柩要停放在靈棚裡。從停靈到發喪期間都要有人守護,這也算守靈,或稱“守靈柩”。

守靈期間必不可少的兩大喪俗,要數唱大戲和大鍋菜了。接下來小編帶大家一起看一下,當地人的唱大戲、大鍋菜。

唱大戲,大鍋菜,石家莊傳統葬禮上必不可少的兩大喪俗

唱大戲:一般百姓人家,有請一個吹打班的,一班有四五個人組成,器具有手鑼、小鈸、笛子、嗩吶等,吹打班在喪家門口配合弔唁者吹奏,相當於喪禮的樂隊。

部分公職人員去世或公職人員的父母去世,要帶頭實行喪事簡辦,有條件的喪家在弔唁期間安排專人播放哀樂以增加喪禮的悲痛氛圍。

唱戲,有兩種形式,一種是在喪家門口搭一個小戲棚,地上鋪上苫布,十人八人的小戲班,演員裝扮上,唱些摺子戲;另-種比較正規的,則是在街口寬敞處搭起戲臺,配上擴音喇叭,像正式演出一樣。這樣的戲班人員有十幾到二十人左右,角色也比較齊全,常由一些專業演員臨時加盟搭班而成。

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停喪期間唱戲,一是老人高壽歸天,成為喜喪,故而唱戲以賀之。再是兒女認為父母辛勞一生辭世而去,唱臺大戲是種公開的、隆重的悼念活動。喪家唱戲時戲臺上常有這樣的對聯:“多少人痛悼斯人難再得,千百世哀傷此世不重來”,橫批是“萬世流芳”。對聯寫的雖然直白,但子女對已故長輩的報答情感表現得淋漓盡致。

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大鍋菜:在停靈守喪期間,眾多本家族人、親屬及前來幫忙的鄰居都要在喪家吃大鍋飯。家族比較大的人家,吃大鍋菜的人數能達數百人。

大鍋菜通常由管事者進行安排(孝男孝女們忙於喪事),諸如買菜、做飯、洗碗、搬凳子等。做大鍋菜前通常會先準備些下酒的涼菜,然後是燒大鍋菜,接著是主食饅頭、麵條或米飯。

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生活條件不好的人家也有吃餅子的(這要看喪屬家境及死者使用什麼材質的棺材,如果家境條件好、使用上等松柏木棺材,大鍋菜必須吃饅頭和肉菜,也即大鍋菜裡必須放肉)

在院子裡擺上一趟長木板當地桌,兩邊放些小板凳、木墩或磚頭當座位。後來,部分城中村喪家到專業戶那裡租賃桌凳,包括炊具碗筷一應俱全。開飯時,不分座次,一邊坐一大溜人。

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男人們先喝酒,之後是每個人到大鍋裡盛飯盛菜,吃飽為止。守靈的孝子孝女們要輪換著吃飯。因為是辦喪事,人們不太講究吃喝,所以,過去大鍋菜在質量上無疑是檔次不高,花樣少,而且就餐條件和衛生條件也不講究。

現在不同了,城中村內的雜燴菜絕對是高質量的,肉、丸子、豆腐、粉條、海帶、蘑菇等一應俱全,非常好吃。過去,雖然“埋人的飯食”沒法跟“娶媳婦宴席”相比,但農村中死了人吃大鍋飯的花費還是很可觀的,因為一是人多,二是時間長。這筆開支是整個喪事禮儀中比重很大的一部分,早年間常說“埋人埋不起”,大概與此有關。(圖片源自網絡,如有侵權聯繫刪除)


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