彩云东升戴宝山
看过西游记的都知道小白龙因悔婚被惩罚，最后被观音菩萨给救了，答应化为白马保唐僧去西天求取真经。
我个人认为妖怪们抓到唐僧一伙后，从来没有张罗着要吃白龙马是有几个因素的；
第一个因素可能与白龙马的出身有关系；白龙马毕竟是龙族太子化身成的，其实他还是属于龙族的，只是外在的表象变成了白马而已，白龙也是一种精怪而已，妖怪之间互相吃的可能性不大。
第二个因素可能与白龙马的背景因素有关；白龙马毕竟是西海龙王的三太子化身成的，而西海龙王又是玉皇大帝的忠实跟班小弟，跟班小弟如果要求到玉帝这个做大哥的，当大哥的多少还是会照顾一些的，毕竟玉帝的面子如来佛祖也是要给的。
第三个因素可能与小白龙的性格有关；自从小白龙化身白马后，那工作是勤勤恳恳的，把自己的老板服务的相当到位，为人又非常的低调，很少显化真身，所以存在感就低，这样容易被妖怪们忽略掉。
第四个因素可能与他的实际能力有关；毕竟团队长是唐僧，冲锋连长是孙悟空，联络连长是猪八戒，后勤连长是沙悟净，这明摆着是没有他小白龙的位置嘛，于是可能就乐得清闲了，妖怪们找不到那还怎么吃。
一盏夜灯
因为在《西游记》中，妖怪之所以要抓住唐师徒四人吃他们的肉，是因为他们师徒四人都有很深的道行和修行，而猪八戒和沙僧都曾是天庭里的大将，孙悟空乃石猴转世，而唐僧更是金蝉子的金身，唯独只有白龙马，出了只是龙王的儿子之外，没有任何的身世背景，而且还被观音菩萨褪去了金鳞，只是一个很频繁的龙马，道行还没有妖怪们的道行高，所以妖怪们当然不愿意吃它了。
白龙马是在继孙悟空之后第二个来到唐僧身边的徒儿，可却管八戒和沙僧叫师兄，这一点就说明白龙马的确是唐僧的徒儿，但却是排名最次的一个，之所以这样，就是因为这与他的道行和修行有关，但纵观取经之路，白龙马唯独是最任劳任怨的一个，一直在默默地驮着唐僧经历千难万险，没有半点怨言，在与黄袍怪大战那一场，在唐僧师徒四人皆陷入困境的情况下，白龙马更是挺身而出，与黄袍怪大战，虽然最后败了，但这种在危难关头勇于献身的精神却可歌可泣。
西天取经修成正果之后，白龙马也被封为了南无八部天龙广力菩萨，在化龙池恢复了自己的原身，最后盘踞在大雷音寺的擎天华表柱上。
猫哥侃片
你的问题还是很刁钻的哈。
先看看原著怎么说吧:
“……菩萨上前，把那小龙的项下明珠摘了，将杨柳枝蘸出甘露，往他身上拂了一拂，吹口仙气，喝声叫“变！”那龙即变做他原来的马匹毛片，又将言语吩咐道：“你须用心了还业障，功成后，超越凡龙，还你个金身正果。”那小龙口衔着横骨，心心领诺。
原著中说，观音取掉了小白龙的项下明珠。
回来白龙马自己又说:“观音菩萨是将其退了鳞角”。所以从这里可以看得出来，其实白龙马已经化做了一个普通的龙马。而白龙马，全篇里面，只有一集是变化了人身去就唐僧的。而且还是孙悟空被唐僧赶回去的那集。可能考虑到白龙马戏份实在太少，吴承恩才加了这一段吧。而后来，白龙马，就基本上只是一匹马了。
所以说，如果是一匹马，对于路上的妖怪来说，其实是不值一提的。毕竟他们主要是想吃唐僧肉。
其二，小白龙毕竟也没人过硬的身世背景，能力，品质都很普通，而那些妖怪，个个都比他强，那些妖怪的主要对手，就是孙悟空一个。八戒沙参多半时候也是买一送一的。所以，白龙马的存在感本来就很低，大家在刀光剑影中，忘记了他的存在也是有可能的。
吴谋
众所周知西游记中白龙马是龙王三太子，那可是龙种啊。是神仙，虽然后来保了唐僧取经，被观世音收了龙珠，变成龙马。但那可都是如来佛祖事先都安排好了的，路上的妖怪们也只是为了配合如来佛祖完成唐僧81难的任务，谁敢吃它呢。再说因为吃唐僧肉能长生不老，而路上的每一个妖怪（除了一些女妖精只想和唐僧成亲之外）是怎么知道吃唐僧肉能长生不老呢？首先，唐僧是金蝉子转世，在历经九九八十一难取得真经之后才能回归佛位，所以，吃唐僧肉能长生不老应该是天上的神仙以及如来派人传出去的
西天取经一路上，大部分妖怪都是天上神仙的坐骑，而这些下凡的坐骑又正好都在唐僧取经的路线上，所以大部分“妖怪”抓走唐僧只是为了凑满九九八十一难，也并不是真的要吃唐僧，至于猪八戒白龙马等人都不用管的
