02.26 適合寶寶吃的魚有哪些?

探園姐姐


我生活在海邊城市,所以我們家孩子從小就吃魚多一些,而且品種也相對廣些,至於說那些三文魚或者鱈魚,我真的一次都沒買過,首先是這兩種魚很難買到合適的,然後就是性價比並不高,又不是沒魚吃,幹嘛要吃三文魚和鱈魚。



那麼,適合寶寶吃的魚有哪些?

1.黃花魚

我們老家就是盛產黃花魚的,最主要是新鮮,只要去市場基本可以買到合心意夠新鮮的,最主要是性價比高,肉質也細膩,刺也少。一般我就是買一隻,然後用清蒸的,這樣吃原汁原味。

好處: 含優質蛋白質、礦物質等營養素,具有增進食慾、容易消化作用。

2.帶魚

這種魚也適合寶寶吃,就中間一根骨頭,我們小時候也是吃帶魚多一些。不過帶魚腥味比較重,不適當清蒸,如果做給寶寶吃的話,就煎著吃,放點醬油即可。

好處:含有蛋白質、脂肪、維生素B、鈣鐵磷、DHA等,可補益氣、暖胃、促進大腦發育提高智力。


3.銀魚

這種魚小小一隻,非常適合一起蒸蛋給寶寶吃的,如果沒買到新鮮的,用曬乾的也可以。

好處:富含鈣質、蛋白質,有利於增加抵抗力和促進骨骼生長。

4.海鱸

鱸魚有深海魚和淡水魚兩種,深海鱸魚的肉質就比較柴一些,適合製作魚湯給寶寶喝,淡水鱸魚的肉質嫩一些,適合清蒸給寶寶吃。

好處:富含蛋白質、維生素A、鈣鐵鋅等營養素,具有健脾益氣、補腦、提高免疫力的作用。


總結: 寶寶能吃的魚品種其實是很多的,但媽媽們要考慮魚刺和新鮮度,我上面推薦的幾種魚可以輪流著做給寶寶吃,小寶寶最適合的就是清蒸魚,然後就是煎魚,千萬不要油炸魚塊給寶寶吃,損害營養不說,還上火。


慧說育兒


說說我的經驗吧~

我一般給寶寶做鱈魚吃,直接買的那種鱈魚塊,直接蒸熟,搗碎後再搭配點蔬菜或者主食吃,不用擔心有刺,我家姑娘也還挺喜歡吃的。


孩子爸有時候做健康餐,會做點巴沙魚,每次他做的時候,我會瓜分一點清蒸給孩子吃,那個也沒刺。


孩子的外婆偶爾也會給孩子做黃骨魚,將沒刺的肉剝下來給孩子吃。


像鯽魚,肚子那塊也沒什麼刺,給寶寶吃也正好,還挺嫩的。

以上是我的答案~


葡萄的超人媽媽


我家娃現在一歲半,因為不怎麼吃別的東西,就吃蝦和魚,魚我給他買的割魚,就一根主刺,小孩吃了放心。

因為割魚也小,每次煮一條,把魚肉吃了,還可以喝湯,比較適合不怎麼吃蔬菜的寶寶。

寶寶還可以用黑魚做魚丸,黑魚刺也少,而且肉多,適合做魚丸,然後用剩下的魚骨頭煮湯給寶寶喝。


快樂源


我是中國首批註冊營養師,也是兩個小暖男大錢&小白的媽媽,歡迎關注我~


魚是優質蛋白質、Omega-3多不飽和脂肪酸(包括DHA)的重要來源之一,也是寶寶日常飲食中重要的組成部分。


在選擇魚的時候,媽媽最關心的就是「兩少一多」:汞少、刺少、DHA高。


魚類的汞汙染是食品安全問題;而刺少可以方便處理和食用,減少食用時的安全風險;如果順便還能補充DHA,省了吃補充劑的錢,那簡直是完美之選!


菜媽給大家選擇了6種最適宜給寶寶吃的魚,爸媽們直接照著買就好啦 ~


1、三文魚


特點:DHA含量很高、刺少


國內銷售的三文魚主要來自於丹麥、挪威、英格蘭、智利等國,幾乎都是淡水養殖的,寄生蟲風險很小,做熟後給寶寶食用完全不用擔心。


2、鱸魚


特點:DHA含量較豐富、價格便宜、腹部魚肉刺少


無論是海鱸魚還是河鱸,基本都是人工養殖,其飼料中含有藻類食物,因此鱸魚的DHA含量較為豐富。


給寶寶食用推薦選擇鱸魚腹部肉,鱸魚在菜市場和超市都有銷售,且價格便宜,可以作為經常食用的魚類。


3、帶魚


特點:DHA含量較為豐富、價格便宜,容易去刺去骨


帶魚生長週期短,不必擔心重金屬蓄積的問題,帶魚價格便宜,新鮮的帶魚清蒸後即使不加鹽也自帶鹹味,且非常容易去刺去骨。


4、龍利魚


特點:DHA含量較為豐富,幾乎無刺


正宗的龍利魚是海魚,肉質鮮美,價格略貴。龍利魚的銷售地區有限,大多為沿海地區。


5、巴沙魚


特點:價格很便宜,幾乎無刺!被很多人和龍利魚混淆


巴沙魚和龍利魚其實是兩種完全不同的魚,只是很多人會將兩者混淆。巴沙魚的價格遠低於龍利魚,這是因為在東南亞地區,養殖巴沙魚是一項非常重要的經濟產業。

從東南亞地區正規出口到我國的巴沙魚是需要通過兩國相關部門的檢驗檢疫,是安全的食用魚,最重要的是巴沙魚的價格非常便宜。


6、大比目魚


特點:DHA含量較為豐富、肉質鮮嫩、色澤乳白、刺少


近些年在超市冷櫃、電商平臺上,大比目魚的出現頻率越來越高。大比目魚的口感和我們俗稱的銀鱈魚有些類似,但重金屬蓄積問題上要比銀鱈魚更加安全。


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菜媽和錢爸


糖包現在17個月了,從8個月開始添加輔食,給她吃過如下魚(主要是燉湯拌飯,因為魚湯提鮮特別愛吃):

最好的也是最貴的是三文魚和銀鱈魚,目前這兩種魚都出現了山寨產品,大家一定要分清,不能圖便宜,三文魚儘量去大商場買,我一般去佳世客,它家的最新鮮。而銀鱈魚一般在京東自營買,它會註明是寶寶輔食用的,而那種十塊,二十塊的其實是油鱈魚,對寶寶特別不好,一定不要買!

鯽魚價格便宜,而且都是現殺的,特別新鮮,也是給寶寶熬湯的首選,如果經濟條件不允許的話,鯽魚是首選,但是儘量不要給寶寶吃肉,因為鯽魚刺很多,長在肉裡,容易出現危險。

鱸魚肉質鮮美,價格也不貴,如果碰到新鮮的鱸魚,也可以拿來熬湯喝。

這幾種魚是最經常給糖包燉的,因為她還小,所以主要湯為主,取魚的精華部分,打成泥拌在飯裡,相信小寶寶會愛吃的。

燉湯強烈建議選用琺琅鐵鍋,能鎖住味,價格也不貴,用它來燉肉也非常香,跟以前農村用的大鍋似的,比電飯煲、高壓鍋強太多了。


糖包麻麻愛糖包


最適合孩子吃的魚是它,刺少肉多,對眼睛好!最好每週吃兩次

我們國家可以說是一個美食眾多的國家,而且各地都有不同的特色美食,而且現在的交通也比較的方便,想吃什麼都可以買到,魚肉是我們平常生活當中經常吃的美食,它不僅便宜美味,而且還含有豐富的營養,對人體非常好,但是,很多家長不愛給孩子吃魚,因為小孩很容易被魚刺卡住,小編今天給大家推薦一種魚刺少的魚。最適合孩子吃的魚是它,刺少肉多,對眼睛好!最好每週吃兩次。“它”是什麼呢?它就是黃魚,黃魚魚刺非常的少,而且做法簡單,還特別的營養,非常適合小孩子吃。小編今天做了黃魚燒黴千張,味道非常美味,一起來看一下吧!

黃魚燒黴千張

配料:

黃魚 1條、黴千張 1塊、薑片 4片、紅椒 1個、高度白酒 1勺、 料酒 1勺、生抽 1勺、油鹽 適量

烹飪步驟:

1. 準備好材料;

2.黃魚加入鹽、薑片和高度白酒, 塗抹均勻醃製一下;

3.熱鍋涼油, 將黴千張切成薄片放入鍋中煎;

4.一面煎金黃後換另一面煎至金黃;

5.如果前將鹽醃製過的黃魚表面的水分用紙巾姜擦乾;

6. 熱鍋涼油, 放入黃魚進去煎;

7.中小火慢慢煎,煎到一定時候晃動下鍋, 魚能跟著動後再煎上一分鐘再翻面,將另一面煎至金黃;

8.烹入點料酒, 倒入適量的水和生抽;

9.將提前煎好的黴千張進去一起燜煮;

10.燜煮五分鐘後加入適量的鹽調味, 大火收汁, 注意中間要將魚翻動一次;

11.汁收到差不多的時間加入紅椒圈,盛入盤中,表面撒上小蔥末。

12.端上桌了。

烹飪小貼士:

1、首先,要挑選活躍新鮮的鯉魚。

2、其次,看魚的身形。同一種魚,魚體扁平、緊實,多為腸臟少、出肉多的魚;反之,腹膨體寬,行動遲緩,則多為子多油厚、腸臟臃積的魚,出肉自然不多。

3、新鮮魚的鰓片鮮紅帶血,清潔、無黏液、無腐臭,鰓蓋緊閉;次鮮或變質的魚鰓片暗紅、灰紅、紫紅或黃綠,帶有黏液並伴有腥臭味,鰓蓋自行張開。

4、新鮮魚的鱗片緊貼魚身,體表有一層清潔、透明、略帶腥味的黏液;次鮮魚的鱗片鬆動易剝落,體表黏液增多,粘度增大,透明度降低,甚至發出刺鼻的臭味。

三歲之後就可以教寶寶開始識字啦,我閨女就是這個時候開始認字的,用了 很多方法培養她的興趣,最有效的還是用Apipi,你百度搜索【貓小帥識字】挺不錯的,我閨女用了1年多了,特別喜歡,現在還經常給我講故事,棒棒噠。

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刺眼的小兔子


寶寶6個月開始就可以添加魚類的輔食了,但前提是寶寶對魚類不過敏。

選吃的魚類要多加留意,關鍵是怎麼選才適合寶寶們吃呢?

4個重點:汙染少、營養高、魚刺少、容易買到


適合寶寶吃的魚有哪些?

1.常見的魚

淡水魚:草魚、鯽魚、武昌魚、生魚、羅非魚、鱸魚、鱔魚等;

海魚:包括鱈魚、海鱸魚、三文魚、金槍魚、黃花魚、鮁魚、多寶魚等。

淡水魚和海魚營養成分差不多,都是有優質蛋白質。淡水魚很常見,日常吃得多,也容易買到。而海魚比較多是屬於深海魚,而且DHA含量比淡水魚高哦,魚刺也是很少的,在超市或者網購都可以買到,非常適合寶寶吃的。

但需要注意的是:

深海魚的售價不便宜(參考價格:一份200g深海鱈魚在盒馬鮮生賣129元)

而且需要考慮重金屬汙染問題,所以建議每週吃1-2次,適量即可。


2.DHA含量也很高的海鮮

蝦、扇貝、魷魚、生蠔、螃蟹

部分寶寶有可能會海鮮過敏,寶媽們需要注意適量餵食


3.可以但別吃太多的魚

馬鮫魚、石斑魚、條紋鱸、安康魚

這些魚雖然不常吃到,多見於餐廳酒樓,帶寶寶外出就餐時需要注意。


4.最好別吃的魚

鯖魚、劍魚、大眼金槍魚、鯊魚、方頭魚、河豚魚


這幾種魚幾乎買不到,但也需要有個認識:它們的汞含量較高,可能會影響寶寶大腦的生長髮育


總結:避開“塊頭大的、養殖時間長的、喜於棲息水底”的魚


延展:如何挑選新鮮魚類?

  • 眼球飽滿凸出,角膜清亮,富有彈性;
  • 魚鰓清晰呈鮮紅色;海水魚有鹹腥味、淡水魚有土腥味,無異臭味;
  • 表面有透明的黏液,鱗片有光澤且緊密;
  • 肌肉堅實有彈性,指壓後凹陷立即消失。


注意:任何魚類不新鮮後都可因組織自溶而產生組胺,從而引起食物中毒。

飲食方面,挑選食材最好選擇新鮮的,別貪小便宜吃大虧。



佐伊升級筆記


從食用的安全性來說,一些刺少或者沒有刺的魚比較適合寶寶食用,比如三文魚,大黃魚,帶魚等等。而且海魚富含DHA,市面上的很多DHA營養品都屬於魚油製品,多給寶寶吃魚,聰明又明目,效果槓槓的。

不過從環境受汙染的程度來看,在人工養殖地環境汙染比較嚴重以及生物鏈重金屬富集的情況下,魚的生長期越長,體內積累的汙染元素就越多。如果想要給孩子補充DHA,建議還是選擇一些藻油DHA營養品,像我家孩子在吃的惠優喜藻油軟膠囊,我選擇藻油DHA,安全放心,長期食用能增加孩子的智力和視力,效果比吃魚要好。

如果一定要吃魚,不必專挑名貴的魚,可以選擇中等以下個頭的魚類,由於體型較小,不處於食物鏈上游,體內的汙染元素也會相對較少一些,給嬰幼兒吃也更安全。


用戶62183055836


健康科學的飲食不僅能讓寶寶擁有健康的體魄,還能讓寶寶擁有過人的智商。寶寶吃魚不僅能夠補充豐富的DHA提高智商還起到明目的作用,但不是所有的魚都是適合嬰幼兒吃,今天我們就來了解下什麼魚最適合嬰幼兒吃?


一、選魚注意事項:

1、給寶寶選魚的時候一定要選擇刺少肉多的魚類,比如大黃魚、鯧魚、帶魚、鱈魚。

2、比起人工養殖的魚類,深海魚更適合寶寶食用。

3、魚頭越大體內積累的汙染元素越多,小個頭魚汙染元素少更適合寶寶食用。

4、購買魚類時一定要注意挑選肉質新鮮富有彈性的且無腥臭味。


5、為了避免過多流失營養,魚肉最好採用清蒸的方式,避免油炸。

下面給大家推薦幾款適合嬰幼兒食用的魚食譜,需要的家長可以轉發收藏哦。

1、清燉黃花魚:黃花魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且特別易於孩子消化吸收。

做法:將黃花魚內臟去掉,清洗乾淨,在魚肚子上劃幾刀; 鍋內放適量的清水,放入黃花魚,蓋上砂鍋蓋子,調小火慢慢煮,將魚的營養熬到湯裡。

2、鰻魚粥:鰻魚含有豐富的維生素A對於預防視力退化有很大的益處。孩子缺鐵性貧血可以通過食用鰻魚補充。

做法:鰻魚清洗乾淨,切斷備用;粥底熬開,加入鰻魚段和薑絲;大火煮滾後,轉文火繼續煮15分鐘;出鍋加香蔥、白胡椒、鹽調味即可。


3、幹煎帶魚:帶魚不僅是補腦佳品,而且肉質細膩刺少,特別適合寶寶食用。

做法:帶魚處理乾淨,切段,加鹽、料酒拌勻,醃5分鐘,入油鍋中煎至金黃色,盛出。油鍋燒熱,爆香薑末,下入醋、老抽、蔥末翻炒兩下,加水燒沸,轉小火收汁,淋入香油,澆到煎好的魚上即可。


文海話育兒


可食魚類分淡水魚和海水魚。

由於嬰幼兒抵抗力低,受各種抗生素和添加劑困擾的淡水魚,先排除在外。

海水魚裡,可選的深海魚>淺海魚,冷水魚>暖水魚。


為什麼越來越多的年輕媽媽給寶寶們食用深海魚?

1、保護視力

魚類中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應,並維持大腦皮質視敏度的刺激反應,具有維持視力的功能。

看多了電視、電腦、手機,更應該多補充DHA。

2、促進腦部發育

DHA是多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,增強記憶、反應與學習能力;並能預防、改善老年痴呆症狀。

加拿大是大力推動給嬰幼兒補充歐米伽3的國家,研發的富含歐米伽3的雞蛋深受歡迎。

3、減輕過敏與發炎症狀

EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果,如異位性皮膚炎,可減輕過敏症狀;還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。

海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要。


富含不飽和脂肪酸的深海魚有三文魚、比目魚、海鱸魚(國內版銀鱈魚)、裸蓋魚(國際版銀鱈魚)、海參斑、北極甜蝦、海鰻、大龍蝦、長壽魚、鯛魚等。

深海魚一般刺少,食用安全,蛋白質和DHA含量高。

海參雖然不屬於魚類,也在可選之列。有條件的要選野生的,最低標準是海底播海參。

所謂“一孕傻三年”,也是因為孕育和哺乳期間,嬰兒“奪走”了媽媽體內的不飽和脂肪酸的緣故。母嬰同補很重要!


海水魚來自純淨無汙染的深海,生長期長,肉質細膩,富含蛋白和不飽和脂肪酸,更有多種人體所需的微量元素。

深海魚越來越多地走上人們的餐桌,伴隨著嬰幼兒和媽媽們健康成長。

PS:前面一篇解答中提及的鮐魚,謹慎選擇。有的體質存在過敏現象。

PPS:除了深海魚,核桃和無花果,橄欖油和菜籽油的DHA含量也較高。

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