02.26 水果營養價值最高的是什麼品種?有什麼營養價值?

舌尖上的藝術家


長期以來,“水果之王”的頭銜都存在著很大的爭議。有人說“水果之王”是獼猴桃,因為它裡面含有豐富的維生素c,有人說“水果之王”是香蕉,因為吃香蕉可以潤腸通便,還可以預防心腦血管疾病,還有人認為“水果之王”是藍莓,因為藍莓的抗氧化能力特強。但其實並沒有什麼水果營養價值最高,它們都有各自的不同的營養價值,我們可以根據自己的需求來進行選擇。總之,日常生活中我們一定要多吃蔬菜水果,身體才會更健康。





鄉村小林梓


我來回答一下這個問題吧,嚴格說起來這個問題並不嚴謹,所以導致了各種“水果之王”,“水果皇后”的誕生,網上一搜,整個都懵圈了。

我個人覺得,“營養價值最高”本身就是一個偽命題,每種水果含有的營養成分不盡相同,所以,要根據某一種特定營養成分,才能作出客觀的判斷,既然這個問題被提出了,我們就來梳理一下,結果可能超出你的想象:

1、水果中的維生素C之王

可以說,水果是我們補充維C最常用的食物了,在維生素C之王的評選中,不管是橘子、橙子還是檸檬都沒有上榜,在常見的水果中,新鮮紅棗的維生素C含量是最高的,其次是黑加侖,兩者維生素C含量大於150 mg/100g以上。你以為就結束了?雖然鮮棗維生素含量已經非常高了,但是還有比它更高的,刺梨(2585 mg/100g)維生素C含量是鮮棗10倍以上,在水果這一類別裡是當之無愧的維生素C之王。

2、水果中的礦物質之王

礦物質也叫無機鹽,是食物經過充分燃燒後殘留在灰分中的化學元素,我們這裡統計的是鈣、鐵、鋅、鉀、鈉、鎂,如果我們將水果中含量較高的幾種礦物質進行加和,即可得到礦物質含量較為豐富的水果排行,椰子的礦物質含量最高,幾乎達到700 mg/100g;其次是黑加侖和鮮棗,含量在400 mg/100g以上;之後是山楂、菠蘿蜜、芭蕉、檸檬、香蕉、石榴、無花果、海棠果等,含量在300 mg/100g以上;排名靠後的則是桑葚、橄欖、木瓜,含量在100 mg/100g左右。這一輪椰子獲勝。

3、水果中的膳食纖維之王

常見水果中,番石榴不溶性纖維含量最高,達到5 g/100g以上;其次是石榴、椰子、黃皮果、桑葚,含量基本都在4 g/100g以上;含量最低的是一些瓜果類,比如甜瓜、西瓜、哈密瓜等,含量不到0.5g/100g。這一輪番石榴勝出。

4、水果中的胡蘿蔔素之王

常見水果中,胡蘿蔔素含量較高的是哈密瓜、芒果、柑橘、木瓜,含量均在850 μg/100g以上;其次是海棠果,含量在700 μg/100g左右;之後是杏、西瓜,含量在450 μg/100g左右;其餘水果的胡蘿蔔素含量均在250 μg/100g以下。這一輪,多種水果取勝。

最後,我覺得水果的美味可口是不能用營養價值高低來衡量的,我們不僅要滿足營養需要,同時也要滿足味蕾的需要,大家覺得呢?


浮生陸記


你好很高興回答你的問題,我是一名九零後全職媽媽,也是一名美食領域創作者,今天來說說水果,世間每一種水果都有它存在的價值,每種水果裡面都有不同的營養價值。今天我們就來說說市面上比較受歡迎的幾款水果。

1.蘋果,蘋果被譽為百果之王,蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等,還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素,能促進胃腸蠕動,調理腸胃,並和膽固醇結合,幫助人體排出體外,達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出,可以稀釋膽汁,有預防膽結石的效果。

2.香蕉,香蕉為人類最古老的水果之一,其營養價值相當高,是天然鉀的來源,同時還含可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉,它維持正常血壓和心臟功能,還富有讓人遠離憂鬱的維生素B6及抗緊張的礦物質鎂,也是必須氨基酸———色氨酸的來源。其和維生素B6、菸鹼酸及鎂一起作用,是人體制造血清素的主要原料,具有抗憂鬱、鎮定、安眠之功效。

3.葡萄,葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍,更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑,OPC是一種強效類黃酮,主要存在於表皮與種子裡,紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源,是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵,可保護免疫氧化損傷,並延緩老化過程。

4.菠蘿,每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。

還有很多很多我們生活中常見的說過,比如獼猴桃,梨,橙子等等,這裡就不一一一列舉了。具體還的根據個人口味選擇喜歡的水果來吃就好,謝謝。






姐只做飯不洗碗


很高興回答你的問題!不管是什麼時候,相信很多人都比較喜歡吃水果,而我也一樣喜歡吃水果。榴蓮,獼猴桃是我特別喜歡吃的水果。榴蓮聞起來臭臭的,吃起來特別的甜。吃不習慣的人聞到這個味道就接受不了這個味,感覺臭臭的,喜歡吃的人就感覺很香,榴蓮而且營養價值也非常的高。

榴蓮的功效作用:1、榴蓮,原產於東印度和馬來西亞,屬於熱帶水果。榴蓮的營養價值非常的高,民間常說“一隻榴蓮三隻雞”的比喻說話,說明了榴蓮大補,有活血散寒、強身健體和開胃消食得作用,可以治療女性生理期的痛經,增強抵抗力、增進食慾幫助消化。

2、榴蓮可以美容養顏,榴蓮中含有多種氨基酸和維生素可以改善皮膚彈性、提亮膚色延緩皮膚衰老。

3、榴蓮可以滋補身體,榴蓮果肉營養豐富有水果之王的美譽、含有多種維生素和豐富的蛋白質,有益元素鋅。榴蓮中含有人體需求的氨基酸與脂肪,B族維生素跟維生素C,鈣,鐵和磷等礦物質元素。其中鉀和鈣的含量很高。鉀參與蛋白質碳水化合物跟能量的代謝及物質轉運,適量的吃榴蓮可以預防高血壓。但是榴蓮也不能多吃,榴蓮性熱吃多了容易上火。這是我個人的回答,謝謝。


小涵妹


有很多非常有營養的水果,排名第一的是蘋果,因為蘋果中富含纖維物質,可以補充人體足夠的纖維質,降低心臟病的發病,還可以減肥,很多美國人每週節食一天,這一天只吃蘋果,號稱“蘋果日”。

實驗證明,糖尿病患者宜吃酸蘋果,而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果,治療便秘時可吃熟蘋果,睡覺時宜吃鮮蘋果,可以消除口腔內的細菌,改善腎臟功能。如果治療咳嗽和嗓子嘶啞,那就要吃生蘋果榨成的汁。將蘋果泥加溫後食用,是兒童與老年人消化不良的好藥方。




生活在南方的小毅


目前還沒有發現一種單一的水果可以滿足人體所有營養需求,自然界水果種類繁多,各含營養也有所不同,包括各種豐富的抗氧化劑,維生素C,礦物質,膳食纖維,除了糖尿病人等特殊人群有些水果不能吃,正常人建議雜吃!



金太陽話健康


杏子——止咳潤腸通便好、 木瓜——治療蛋白質消化障礙、 草莓——減少日曬疼痛、 柑橘——檸檬烯有抗癌作用 、蘋果——降膽固醇預防膽結石



憫憫呀


長期以來,“水果之王”的頭銜都存在著很大的爭議。有人說“水果之王”是獼猴桃,因為它裡面含有豐富的維生素c,有人說“水果之王”是香蕉,因為吃香蕉可以潤腸通便,還可以預防心腦血管疾病,還有人認為“水果之王”是藍莓,因為藍莓的抗氧化能力特強。但其實並沒有什麼水果營養價值最高,它們都有各自的不同的營養價值,我們可以根據自己的需求來進行選擇。總之,日常生活中我們一定要多吃蔬菜水果,身體才會更健康。。


今天食乜好


美國新澤西州洛特格斯大學的保羅.拉希斯博士最近推出了一份水果營養價值研究報告,他在報告中稱,在27種最受歡迎的水果中,來自新西蘭的奇異果(獼猴桃)營養價值最高,指數為16,接下來是木瓜(14)、哈密瓜(13)、草莓(12)、芒果(11)、橘子(11)、檸檬(11)。也就是說,如果把水果按照金字塔形擺放,那麼,擺在頂尖的是奇異果,擺在第二層的是木瓜、哈密瓜和草莓,再接下來是芒果、橘子和檸檬,而我們平時經常吃的蘋果、香蕉、西瓜等,只能排放在金字塔的底部位置。

其貌不揚的奇異果為何可以高居營養金字塔之頂尖的寶座呢?原來,奇異果除含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的營養價值遠超過其他水果。

奇異果含有豐富的維生素C,可強化免疫系統,促進傷口癒合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑鬱症,補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。


汪小廚


這個是水果之王,膠原蛋白最多的水果湯,每年我家最少吃6次,我媽媽60多,我奶奶80多皺紋都很少!下面有教程,希望大家喜歡😘

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