西方人的恋爱归丘比特管，东方人恋爱又归谁管呢？东方的恋爱之神，既不是观音菩萨，也不是蔡襄，而是另有其人，但跟这两个人都有密切关系，这是为什么呢？
《八闽通志》记载里有这样一个传说：
从前福建泉州的洛阳江，江面宽阔，惊涛拍岸，风高浪急，时常有小船被湍急的江水吞没。泉州人乘船渡江，总是战战兢兢。
宋朝时，泉州来了一位大臣叫蔡襄，他目睹了百姓过江之苦，决定在江上建一座桥，方便行人往来，免受周日颠簸之苦。他向朝廷写了报告，得到御批同意。蔡襄带人察看水情，发现江水实在太急，根本无法建牢固的桥基。
蔡太守心急如焚，无奈之下，蔡太守接受师爷的建议，设坛祈求神仙的帮助。蔡襄斋戒三个月，然后沐浴更衣，登台求仙，7天7夜不下台。蔡襄急民所及，造福百姓的精神，感动了南海神尊观音菩萨。大慈大悲的观音菩萨，决定助他完成心愿。
一天，泉州人头攒动，正在赶庙会。洛阳江两岸人山人海，忽然洛阳江上划来一叶扁舟，船头坐着一位娉婷袅娜的妙龄女子，正在梳妆打扮。
岸上的人都看得目瞪口呆，特别是有那一班少年公子更是趋之若鹜，争睹妹妹坐船头的风采。划船的老翁甚是得意，对着岸上的人说，谁能用钱砸中我的女儿，我就把她许配给谁。
岸上的行人听了老艄公的话语，不分男女老少，争先恐后的掏出钱来向姑娘用力砸去，一时间下起了钱币雨。奇迹出现了，钱币就硬是没有一个落到江中，全部落入船中，又硬是没有一个砸中姑娘。
观音菩萨有求必应
渐渐的船头钱币堆积如山。奇怪的是江面上要建的桥墩也就跟着江水往上涨，眼看几个桥墩逐渐浮出水面。这时，半路里杀出个程咬金，岸上来了一位儒雅的泗州商人，只见他掏出一大把银子，如天女散花一般向姑娘饱和飞来，其中一枚刚好落到姑娘的发间。
老艄公见有人砸中姑娘，只好信守承诺，把船靠岸，与泗州商人谈婚论嫁。商议婚事的地方，在一个凉亭，泗州商人一坐下来便再也起不来了，原来船上砸钱是观世音菩萨设的一个局。
船上的姑娘就是观世音菩萨的化身，而泗州商人是泗州佛的化身，他识破了观音菩萨金身。他本为一时兴趣，谁知把观世音菩萨帮助蔡襄的计划搅和了，于是观音罚他呆在凉亭里，再也不许出来。
幸运的是观世音菩萨已经把桥墩打牢，蔡太守带领乡邻把这座桥很快建成，大大方便了泉州人南来北往。泉州人从此过上了幸福的生活。
喜结良缘
打那以后，人们知道了是泗州佛为爱情被罚的故事。虽然泗州佛坏了观音菩萨的大事，但他为爱情献身的精神深深打动了人们。人们便建了许多凉亭，供奉这位为爱情献身的泗洲佛。
泉州的洛阳桥和安平桥中，都有泗州佛。《八闽通志》中记载的泗州院，泗州堂，泗州庵等就有23座。此外台湾人往往在凉亭内设小神龛，也供奉着泗州佛。
传说热恋中的青年男女，只要想锁住对方的心，很简单，只要抠下泗州佛后脑勺的一点灰，撒到对方身上，对方立刻会回心转意。泗州佛十分灵验，几乎有求必应，逐渐流传开来。现在广东，福建台湾与东南沿海，华南地区几乎都供奉着泗州佛，并把它称为“恋爱之神”。
尽管这只是一个传说，但善男信女们都一直把泗州佛尊为爱神，加以崇拜，笃信不已。
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