02.26 「臺北永康街」美食散策~家家客家菜喝雞湯,飯後吃白水豆花

「臺北永康街」美食散策~家家客家菜喝雞湯,飯後吃白水豆花

捷運東門站永康街充滿著各種美食,也有許多觀光客遠道而來今天來吃了一家30年老店家家客家菜館,老師傅的手藝真的也是吸引了四面八方的顧客來品嚐。裡面也有許多是年輕人和家長的家庭聚餐,其中的客家小炒、薑絲大腸、幹煎豬肝更是大力推薦。

「臺北永康街」美食散策~家家客家菜喝雞湯,飯後吃白水豆花

家家客家菜在永康街巷弄之間,開業至今已餘三十年。

「臺北永康街」美食散策~家家客家菜喝雞湯,飯後吃白水豆花

充滿年味一道的桂筍蹄膀,肉質Q彈入味,筍乾帶點酸味平衡整道料理。

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銀絲捲,家家客家菜的版本外酥內軟,相當受到孩子們的喜愛。

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臭豆腐是這裡的三大招牌菜之一,手工臭豆腐和皮蛋酥炸過之後,用鹹鴨蛋和蔥蒜下去拌炒,相當下飯。

「臺北永康街」美食散策~家家客家菜喝雞湯,飯後吃白水豆花

客家菜的經典客家小炒,吃得到大火鑊氣的香味,功夫菜來著。

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最期待的就是這一鍋,用臺灣土雞和客家老菜脯熬成的精華,可以加湯一次,也可以外帶打包。

白水豆花

位在永康公園右邊那個小角落,8%CAFE的旁邊,白水豆花本店位在宜蘭礁溪的巷弄裡,來到臺北依舊延續日式建築的風格。

「臺北永康街」美食散策~家家客家菜喝雞湯,飯後吃白水豆花

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什麼是白水?什麼是桃膠,白水是因為用宜蘭雪山泉水和太平洋海洋深層水,遵循古法熬煮製作鹽滷豆花,所以命名為白水,桃膠是一種植物的萃取物,據由養顏美容的效果

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豆花最大的特色,是上頭會灑上當日現刨的麥芽花生糖,光看這糖的顏色就覺得非常好吃,糖水使用的是黑糖水

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滿滿的一碗豆花,光看就美味,最上面的花生粉,還有香菜都是一大特色,豆花裡面有放香菜,有一種花生卷冰淇淋加在豆花裡面的感覺,果然充滿宜蘭在地的特色。


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