重庆妹子小酒窝
烤箱已经普及到家庭,大家有时间的时候都会用烤箱做点美食,自己亲手做的美食,不仅健康,又给生活增点了乐趣。下面大概分类说下,烤箱能做出哪些美食。
1.烘培类
烘培类的就太多了,蛋糕、面包、披萨、饼干、中式点心、西式甜品等。
2.家常菜
(1)蔬菜类
烤箱一样能烤出美味的蔬菜,金针 菇,茄子,土豆等食物。
(2)鱼、虾类
(3)肉类
牛排、鸡翅、鸡腿等
(4)其它类
山芋、板栗等
在生活中,烤箱给我们带来了很多方便,让我们做出了很多美食。
双渔美厨
【很高兴回答这个问题】
♨️烤箱是制作美食的一个非常好的工具,下面我为大家介绍一下烤箱可以做什么[爱慕][爱慕][爱慕]
一、面食类
1.面包(戚风蛋糕、纸杯蛋糕、豆沙卷)
一起来做做看,新手即可入门🉐超级简单——豆沙卷
食材:高筋面粉 白糖 盐 酵母粉 黄油 鸡蛋 牛奶 豆沙 白芝麻
开始制作:(大人小孩都爱吃的豆沙卷)
1.面粉 酵母粉 白糖 盐 鸡蛋牛奶混合在一起揉成面团,再加入半融化的黄油继续揉面团,醒发两倍大!
2.分成几个大小一样的剂子,擀开,包入豆沙馅—封口—擀成长条
3.【关键来咯】用刀斜着切长条,轻轻的不要切断漏豆沙馅即可
4.将处理好的面团翻面,卷成毛毛虫状,盘成圆环封口
5.把做好的面团放入预热好的烤箱(180℃预热5-10分钟)涂上一层鸡蛋液,撒上芝麻烘烤——180℃,20分钟
[赞][赞][赞][祈祷][祈祷][祈祷]出锅
2.枣糕
3.饼干类(用饼干模具做不同的小造型)
4.蛋挞(可以买蛋挞皮,但是蛋挞液建议自己制作—牛奶,白砂糖,鸡蛋混合过滤即可)
二【烧烤类】
1.烤鱼
2.烤羊排 排骨
3.烤鸡翅 鸡腿 鸡脆骨
4.烤肠 鱼豆腐
5.烤奶香馒头
6.烤蔬菜
三【粗粮类】—烤红薯
❤️💛强烈推荐
买竖直的小块红薯,方便烤制(个人喜欢蜜薯)
1.烤箱预热10分钟
2.放入红薯220℃,40分钟左右即可
凯迪未来叮咚老师
烤箱可以做很多的美食,在这给大家介绍一个烤鸡翅膀的做法,很美味。
材料:
鸡翅翅中\t9个
用量:海天烧烤汁\t适量大约15毫升
盐\t一小勺大约5克
花椒\t6粒
洋葱\t适量一小块
大蒜\t两瓣
柠檬汁\t2滴
糖\t适量大约5克到10克
味精\t一小勺越5克
鸡粉\t一小勺越5克
生抽\t约15毫升
老抽\t约5克上色用
步骤:1. 把鸡翅放到一个瓷器碗里,把所有酱料依次放进去,给鸡翅适当按摩!大约几分钟!让味道入进去!鸡翅两面用刀切两个口子,好入味!然后用保鲜膜封住碗口!放进冷藏室!我是腌制了3个小时!当然时间也可以久一点。
2. 放在中层用网烤架上,底下用托盘拖盘,用锡纸把托盘包好!为了防治油溅到加热管上,先烤二十分钟,然后取出刷蜂蜜,然后在放进去烤十分钟!中间拿出来的时候别忘记给鸡翅翻面
九钧农特
很高兴能回答您的问题,我是橙子的幸福生活。
家里有个烤箱,真的是太方便了,想做什么随时能拿来做。都能变成大厨,而且烤箱烤出来的食物都很美味,您可以尝试以下几种做法,非常好吃.
NO.1烤地瓜,烤红薯烤山药等等...洗干净直接放烤盘里烤就可以了,孩子和大人都特别爱吃,特别省事。
NO.2烤馒头片.可以用蒸好的馒头切成片状,放烤箱里烤馒头片,烤好后,可以加一些酱牛肉啊,五花肉,土豆丝等等,太美味了.
NO.3香虾鲜——蒜蓉烤虾
1、剥蒜、并剁成蒜泥,锅内加热,放入适当的色拉油和黄油,根据蒜蓉的多少调整色拉油的量。待油温升高后,加入蒜泥小火翻炒,根据自己的口味加入适量的盐,鸡精和白糖,注意火候,炒香后备用。
基围虾去虾线后,用黄酒,盐腌制5分钟,然后烤盘上铺上锡纸,摆入盘中,将蒜蓉浇至虾肉上。
2、放入烤箱180度烤10分钟左右,香嫩可口的美味就做好了。
NO.4柠檬曲奇小饼干
1、把柠檬用盐搓洗干净,削皮,去除白色部分,只留黄色皮的部分切成屑,挤出少量柠檬汁。
2、黄油切块软化好,用刮刀按压黄油至顺滑。加入45克糖粉。加入1克盐。用刮刀翻拌均匀,使糖粉、盐和黄油混合均匀。
3.柠檬汁分两次加入,加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。
4.用刮刀稍微翻拌几下,继续加入柠檬皮屑翻拌至无干粉状态即可。
5.把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。放入模具整形,入冰箱冷冻一小时,直至把面团冻得坚硬。
6.冷冻完毕后取出切块,切成5毫米的片状。放入预热好的烤箱中层,170度约烤15分钟,待饼干表面微金黄色即可出炉,酥松可口的柠檬曲奇完成啦!
NO.5宇宙无敌烤箱烧烤
1、首先要准备食材,韭菜、玉米、土豆片、鸡肉、鱼丸、鱼豆腐、大虾、洋葱、彩椒块等等等等,只要你喜欢的都可以摆出来!用锡纸铺好烤盘,洋葱条垫底,上面摆放好喜欢吃的食材,刷油,刷烧烤酱料。
2.烤箱预热200度10分钟,烤盘放进去180度上下火20分钟,拿出来再次刷薄油,刷酱料,撒上少许孜然,再180度10分钟。
3.撒上芝麻,香葱末,就是这么简单美味,开始整!
最后希望我的回答能对您有帮助,感恩.
橙子的幸福生活
你好,很高兴回答你的问题,我是一名九零后全职妈妈,也是一名美食领域创作者,尤其喜欢烘焙食品,经常会用烤箱烤一些面包,饼干,蛋糕,老婆饼,旺仔小馒头等等各种美食,下面我举例几款,可以参考下。
1.旺仔小馒头,这个适合给宝宝吃的零食,又酥又脆,奶香浓郁,小宝宝最爱的一款零食,配料比例如下:一个鸡蛋20克白糖,20克奶粉,100克玉米淀粉,20克玉米油,30克面粉(我这里用的是玉米面粉,也可以用普通面粉)和成软面团就可以做了,根据面团软硬增加面粉。想看教程可以去我的作品里面看详细教程。
2.老婆饼,这个是老少皆宜的一款点心,酥脆香甜,酥到掉渣渣的,配料比例如下:水油皮,面粉300克,打入一个鸡蛋20克白糖,用温水和面,和成软面团备用,油酥,200克面粉用热油和面,和成面团备用,糖馅,50克红糖,加20克芝麻,10克白糖搅拌均匀,教程在我的作品里已经更新,可以去看详细教程。
3.吐司面包,吐司面包是家里日常最常见的食品,大多用于早餐,可以做成三明治,或者夹果酱吃都是非常美味的,我们可以用烤箱在家里做吐司面包,即健康又放心配方比例如下:高筋面粉250克,酵母3克,鸡蛋一个,白糖40克,奶牛150克,所有食材放一起搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒发至两倍大,继续揉搓出手套膜,再次醒发两倍大,拿出排气,整理成型,放进磨具,烤箱180上下火30分钟即可。
今天就先列举这三款,还有太多太多的美食可以用烤箱来做,如果想做更多美食可以关注我,教你做更多烘焙食品,吃的放心,更健康。谢谢
姐只做饭不洗碗
买了烤箱了,可是怎么用呢?下面就为大家总结了以下几点,技能get√起来!
烤箱初次使用注意事项:
烤箱在正式使用前,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。
将烤箱门半开,上下火,温度调至最高温(250℃)空烤10分钟。
过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象),所以室内要保持空气畅通,10分钟后将烤箱门全开,加速散热,之后便可依照一般程序使用。
小烤箱只需将内外擦拭干净,开烤箱门预热(相同会有烟或异味散出),直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。
一、烤地瓜
用料:
地瓜3个,约500克
做法:
1、将地瓜清洗干净,擦干
2、将地瓜放到烤箱的烤网上,240度,烤箱中层,烤40分钟即可
小贴士:
1、地瓜要选小一点的,否则烤制时间太长,费电;
2、地瓜的个头要均匀,否则有的熟了,有的还没熟;
3、用烤网烤地瓜时,下面要放一层烤盘,防止汁液流到烤箱里;
二、烤玉米
用料:
玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量
做法:
1、将玉米煮熟
2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒,入烤箱200°15分钟(喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸,喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可)
三、糖烤栗子
用料:
栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
做法:
1、栗子洗净,晾干,用刀在表面划一刀
2、栗子放入容器中,倒入色拉油拌匀
3、烤箱预热200°,将栗子放入铺了锡纸的烤盘中,25分钟。
4、糖和水加热混合均匀
5、栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可(因为每家烤箱不同,可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间)
四、太阳蛋烤土司
用料:
土司4片、鸡蛋两个、培根若干、色拉酱适量、盐少许
做法:
1. 首先将色拉酱均匀涂在两片土司面包上。
2. 另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。
3. 把切好的面包盖到涂抹色拉酱的面包上。
4. 把鸡蛋打到两个窟窿里面,在鸡蛋上撒上少许的盐,在四周涂抹上色拉酱,放一些培根。
5. 烤箱170度,15~20分钟即可。
五、蜜汁烤翅
用料:
鸡翅若干、蜂蜜,料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,盐,辣椒粉(可选择)少许
做法:
1、把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒
是大壮吧
烤箱能做出的美味可以说是不计其数。具体要根据你自己喜欢的口味。我本人经常用烤箱烤蛋糕,面包,饼干,披萨。孜然羊排,奥尔良鸡翅,烤红薯,烤培根卷金针菇等等。附上几张我的作品。仅供参考。
fyxinghe
哈罗,吃货蔡蔡来回答这个问题
早餐系列
1/5分步阅读
吐司火腿鲜虾披萨
这个就是拿吐司做饼底做的披萨,超级简单,材料用得不多,一个早餐几块钱搞定!
将若干火腿片、凤尾虾肉铺在吐司上(这里的材料可以随便换)。铺好料之后,撒上马苏里拉奶酪。烤箱预热200°,烤10分钟就可以出炉了。
2/5
培根芝士焗土豆泥
首先要将黄油进行室温融化、培根和青椒切小丁、将土豆放入锅中煮软成土豆泥、并加牛奶和盐进行均匀搅拌,然后将融化的黄油放在土豆泥里拌匀,将青椒丁和培根丁洒在土豆泥上, 撒入黑胡椒粉,再将马苏里拉芝士刨成丝铺在土豆泥上,入烤箱上下火220度,烤10分钟左右,烤至表面金黄略焦即可。
3/5
芝士焗番茄
这个算是一个开胃小菜了,对于一些比较腻的早餐,搭配点酸酸的番茄蛮不错的。关键是很简单,顺手1分钟搞定的事情。
番茄切片,再来点马苏里拉奶酪,铺满即可,无需太多。烤箱预热180度,烤20分钟左右即可。
4/5
吐司酥条
吐司加黄油与糖粉,口感上追求的是酥脆,当个小零食还是很不错的。
将黄油回温软化之后,把黄油均匀涂抹在吐司2面,再沾上一层白砂糖,然后切成宽条,间隔排放在烤盘上,放入已经预热到150度的烤箱中烘烤30分钟至完全干燥酥脆即可。
5/5
港式奶油猪
将烤箱预热200度,将面包对半切开,抹上黄油,放在垫好锡纸的烤盘上。烤箱预热好后把面包放进去烤10分钟,烤好的面包金黄香脆,不够时间的可以再加1-2分钟,按自己的烤箱调整即可。
正餐系列
1/3
蜜汁烤鸡翅
将中翅洗净,背部切2刀,放入碗中,放入各种调料,用手抓匀,腌制至少一个小时,期间翻面一两次,然后将拌好的蜂蜜和油混合物均匀的刷在鸡翅的两面,之后将鸡翅放入预热200度的烤箱内,烤至10分钟后取出,再次刷上蜂蜜油,再烤5分钟,表面金黄取出即可。
2/3
简易版港式叉烧
将猪肩肉切成长条状,放入调拌好的酱料盒里拌匀并放入冰箱腌制一晚,将烤箱开至200度预热, 烤架下烤盘注满6分水,腌制好的叉烧肉摆在烤架上,送入烤箱烤10分钟 ,40分钟后取出,将烤盘擦干铺上锡箔纸,肉上刷酱再次送入烤箱烤5分钟,之后取出刷上适量的蜂蜜,再烤10分钟即可。
3/3
五香排骨
将排骨腌渍三四小时,烤盘上垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔,入烤箱上下火230度,烤25分钟,打开铝箔再烤15分钟即可。
夜宵点心
1/3
迷迭香土豆
把土豆切成滚刀块、凉水将土豆放入锅内,并放少许盐,小火煮15分钟,去水,将烤盘底下铺上铝箔纸,放入橄榄油,并放入220度预热的烤箱中烤2分钟,之后放入土豆,让土豆每面都沾上油,然后撒上迷迭香和盐,220度预热好的烤箱烤40-45分钟即可。
2/3
培根芦笋卷
将芦笋去掉根部老的部分,洗净切成长段,然后将芦笋放入烧开的水中焯水5秒钟,之后捞起放进凉水中冷却,再撒上适量的盐拌匀。将培根一片切成三段,撒上适量的黑胡椒碎,然后用培根卷起适量的芦笋,撒了黑胡椒的那面卷在里面,用牙固定好,摆入铺有锡纸的烤盘中(锡纸上刷一层薄薄的油防粘)。卷卷上刷上适量的橄榄油,再撒上适量的黑胡椒碎,放入提前预热的烤箱200度,烤8分钟左右即可。
3/3
蒜香烤茄子
这个应该是大多数家庭都会做的一道菜吧,做法很简单,很多人都爱吃。
将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断,然后将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好,之后将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上,烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟,取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可。
注意事项
使用烤箱之前一定要将烤箱预热到所需要的温度。
烤箱做出来的食物虽然好吃,但也不要经常吃哦。\n
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蔡蔡生活vlog
很高兴能回答这个问题
烤箱可以做出来的美食,那可真是太多了!
我来推荐一个
【手抓饼版苹果派】
俗话说,手抓饼能卷一切。咸的甜的都通吃~ 不用自己做皮儿真是太快乐啦!这个手抓饼版苹果派的方子,帮我消耗掉了家里的很多苹果。感觉比干啃苹果好吃多了,嘻嘻~只要把炒好的苹果丁,放进手抓饼皮里,等待烤箱“叮”的一声就好了。
烹 饪 食 材:苹果 2个
黄油 10g
糖粉 30g
盐 1g
肉桂粉 1g(可以省略)
淀粉 10g
水 20g
手抓饼 1张
全蛋液 60g
制 作 过 程
1,2个苹果削皮、切丁
2,苹果丁倒入锅内,放10g黄油,中火翻炒1分钟
3,加入30g糖粉、1g肉桂粉、1g盐,炒到苹果出水
4,10g淀粉+20g水调成淀粉水,快速拌匀,炒软后熄火,盛入碗内备用
5,1张手抓饼皮切掉边缘,呈正方形状
6、再切成4小份
7,取一小张饼皮出来,中间放入第4步炒好的苹果丁,顶部再盖一小张饼皮,用手压紧边缘
8、再用叉子在四边压出花纹,收口
9,、放入垫上油纸的烤盘中,用刀在顶部饼皮划两下
10、表层刷上60g全蛋液
11、放入预热好的烤箱中层,220度烤15分钟
12、苹果派做好啦
烤出来特别脆哦~ 这个做起来没什么难点,主要就是苹果馅儿不要放太多了,不然会漏。
这个做起来有点复杂,你们学会了?觉得怎么样
电工初学入门
很高兴回答你的问题,用烤箱其实可以做出很多好吃的,今天我来分享一道用烤箱做出来的甜品—牛奶布丁,满满的蛋白质😍
牛奶布丁几乎是每个女孩都不会拒绝的一道甜品吧!反正我是超级爱!
外面蛋糕店卖的虽好吃,但总觉得过甜了,或者是加了一些添加剂之类的,而且还贵,所以想吃就自己在家做好了,我是特别享受做美食的过程,如果做成功了,然后被家人吃的精光,那会更加有成就感。
牛奶布丁做法:
1. 锅里倒入牛奶,倒一丢丢糖,然后开小火把糖融化掉,只要尝起来微甜就可以,(当然如果你没有体重负担的话想要多甜就多甜)煮的时候稍微搅拌一下,糖融化了就可以关火了。
2.打散四个鸡蛋,稍微打久一点,会更细腻。
3.打好鸡蛋以后倒入牛奶,注意牛奶一定要冷却一下,不然你做这一步就结束了,因为变成蛋花汤了。。。
4.把牛奶和鸡蛋的混合液过滤一下杂质(过滤口感会更好,更细腻)
5.倒入烤盘入烤箱中层,上下火200度烤20分钟。
6. 出锅!0添加剂,很嫩滑爽口,夏天的话可以放冰箱,口感更好!
因为自制的牛奶布丁健康没有添加任何对身体不好的,就是牛奶和鸡蛋,也是最优质的蛋白质,喜欢吃的可以做起来,减脂期间的宝宝们可以不放糖。
@今日头条