職業農民的故事
在我們西北農村，大蒜已然是我們做飯的調味菜之一個，不管做什麼菜都會將大蒜切成片搭配在其中，特別是吃麵或者是吃肉的時候就會將大蒜薄皮後直接吃。這是我們祖祖輩輩延續下來的生活習慣，當然了這樣吃肯定也有這樣吃的作物，大蒜具有殺菌消毒的作用，可以預防感冒咳嗽，也可以對拉痢疾，拉肚子等有一定的治療效果。
大蒜對人的作用有這麼大，其實對雞也一樣，所以在我們農村，土雞生病了人們就會習慣性的餵養些大蒜顆粒之類的東西。目的很簡單，就是通過大蒜來抑制病情，殺菌消毒。家禽最容易得的就是呼吸道細菌性感染之類的病，出現流鼻涕，咳嗽，呼吸困難等症狀。
喂一些大蒜顆粒，就是為了抑制細菌生存，消滅細菌，從而達到治療效果。其實，現在像這種方法很少有人用了，因為醫學比以前發達的多，如果發現雞有生病的症狀，大家都會喂一些藥物來治療，這樣的治療效果更好。
農民小席
農村人不只是土雞生病喂大蒜粒，就是人生病（尤其是拉肚子）也習慣用大蒜治療。
記得小時候在農村，夏秋時節最愛有拉痢疾等毛病，農家人常做的方法就是將蒜瓣搗成蒜泥，倒在大碗裡，煮一碗熱氣騰騰的手擀麵往裡一撈，找一個同樣大小的碗嚴絲合縫對扣，捂上三五分鐘，等蒜泥的辣汁全部被熱氣攻得浸入麵條裡，趁熱讓拉肚子的人吃下去，再蓋著被出一身透汗，基本這病就好了。
阿兮記憶猶新，此刻提起彷彿那辛辣氣味沖鼻子而來，那個酸爽！所以在農村，大蒜不只是調味蔬菜，還是關鍵時候消炎治病的原生態藥材，具有抗菌消炎功效。
其實大蒜中起主要作用的是大蒜素，大蒜素並不存在於蒜瓣中，只有搗成蒜泥，再放到熱麵條的碗底這麼一燜，大蒜素完全被酶激發出來，此時吃了這碗蒜泥面，無異於吃最好的消炎止痢的藥。
很多南方朋友不理解北方人為啥愛吃大蒜？吃餃子要蘸蒜泥，吃包子也要蒜泥，甚至許多涼拌菜所用的調料也是蒜泥。卻不知道北方人以大蒜佐餐也防病治病，一舉兩得。
那些年北方農村娃出遠門，家裡老人不放心叮囑，很嚴肅說的一句話就是：“在外面吃飯怕不乾淨，吃飯時多吃大蒜！”可見大蒜在北方農村是多麼的深入人心，簡直比常用抗生藥還被普遍使用。畢竟農村人更認一個理兒：“藥補不如食補”。
理解了北方農村人吃大蒜的緣由，自然也就理解了為什麼土雞生病，農家人喜歡給雞喂大蒜粒了。
在阿兮老家農村，給雞喂大蒜粒屬於防病階段和小毛病階段，一般的小毛病，土雞吃點大蒜粒都能解決。
但若是得了雞瘟，整個村子裡的雞一批批死去，還只給雞喂大蒜粒就不管用了。這時候我們農家院裡照樣有現成解毒藥材——仙人掌+綠豆。
阿兮經歷過一次雞瘟，母親用的方子就是仙人掌與綠豆搗成糊，捏成小丸強行給雞喂下去，解毒效果也是相當的好。記得那次雞瘟比較嚴重，全村百分之八十的土雞都沒逃過這一劫，我家的土雞卻只糟蹋了兩隻，剩餘的幾隻都頑強挺了過來。
不得不佩服老農在生活中總結出的寶貴經驗，關鍵時刻身邊食材都是治病的神器！除了阿兮今天說過的大蒜、仙人掌和綠豆，您還知道哪些在農村被廣泛使用的蔬菜、農產品或植物藥方？歡迎在評論區分享！
阿兮隨筆
在農村雞生病吃大蒜是一種土方法，按照他們的說法，大蒜有殺菌作用，人都可以當作料或生吃，預防感冒和抗癌。
一可以減少疾病，二可以提高雞品質，營養高，屬於純天然綠色產品，深受消費者的歡迎。
一、大蒜全身都是寶，大蒜葉可以預防雞群白痢病的發生。將蒜葉混入嫩青草中，不定期地給雞群投放，讓其自然啄食，能起到很好的預防作用。
二、大蒜頭當中含有一種大蒜素的物質，大蒜素中含有天然的大蒜油，具有濃烈的大蒜氣味。取大蒜將其剁碎放在空氣中半小時氧化，加陳醋拌勻，具有抑菌功效。
三、大蒜具有健胃消食、理氣、殺菌消毒等作用。刺激雞產生強烈的誘食效果，使之食慾大增，採食量也隨之增大，進而增加淨重。大蒜可以促進土雞食慾和預防雞瘟。
四、大蒜加土黴素可以促進消化，提高飼料利用率，降低料肉比，降低飼料成本，提高經濟效益；
五、大蒜調節雞的腸道菌系平衡：有益菌進入腸道內大量繁殖，抵制有害菌，最終定植在腸壁上形成菌系平衡，抑制有害菌侵入，同時產生大量有助於消化、吸收促進生長的物質；
大蒜主治預防痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌起的肺炎、支氣管炎有顯著療效。
六、有效預防腹瀉、下痢、腸炎、便秘、大腸桿菌和由於腸道功能紊亂引起的多種疾病以及皮膚炎症。
徽州山農小方
在養殖土雞的過程中，大蒜是我們經常用到的一種材料！！大蒜它是很好的營養品，也是天然的植物廣譜抗菌素。大蒜含有大蒜素，對葡萄球菌，鏈球菌，霍亂菌等有抑制作用和殺滅效果。還能殺死鉤蟲，滴蟲等！大蒜來源廣，獲取方便，價格適宜，因此廣泛應用於養殖土雞中！！它有很多的應用價值，第一，開胃，促進消化。第二，治療呼吸道疾病。第三，在雞身上出現外傷時，大蒜搗碎加魚腥草粉末，調和，塗抹傷口，可以抗菌，化膿，促進癒合。第四，大蒜秸稈在雞舍焚燒，可以驅除蚊蠅，除臭，殺菌。第五，飼料中添加一定量的大蒜，可以改善雞蛋和雞肉品質！第六，用大蒜作為藥物治療，沒有副作用，可安心使用！所以，物美價廉的大蒜就是我們的首選。我就用拍碎的大蒜泡水給雞喝，或者添加在雞飼料中！
興化小林哥
首先說說大蒜的藥理作用，大蒜是一味具有健胃消炎殺菌作用的藥食同源的良藥。在畜禽養殖實踐中常常用於消化道疾病的預防和治療。比如雞的紅白痢及一些細菌性消化道痢疾。但這一方法因給藥方式太過繁重，只適合於農家家禽的零星散養，規模化養殖建議還是直接中西成獸藥為好。中西成獸藥一是給藥簡單，直接肌注或混在飼料中即可;二是預防效果及療效確切，唯一的缺點就是費錢，增加飼養成本。至於農家散養雞，也不是光喂大蒜就能嘛都能解決的。定期定量的給雞喂點大蒜，很好！有病治病，無病強體
不懼風寒
大蒜是家庭廚房的必備品，也是公認的殺菌消毒能手。在養殖場又有什麼樣的效果呢？小編給大家科普一下。
1.大蒜可以增強圍場的蠕動，促進消化，刺激食慾。如果雞群出現食慾不振或者消化能力下降的情況，可以在食物中加一些蒜泥。
2.大蒜可以提高免疫力，提高蛋雞的產蛋率。
大蒜可以殺死體內的病菌，所以多吃大蒜能提高免疫力，減少疾病的發生。
3.大蒜可以改善雞舍環境，吃了蒜的雞的糞便會發出一種大蒜的辣的氣味，會使蒼蠅避而遠之。
4.大蒜對治療雞瘟有些明顯的效果，得了雞瘟的雞每天餵食1到2瓣蒜，連續喂一個星期過後能有效的治癒。
你好丫頭
農村的土雞生病時，家裡人就喜歡給土雞喂一些大蒜粒，因為大蒜裡的大蒜素能殺菌。從小就看到媽媽這樣餵雞，特別是雞拉肚子的時候一定會給雞喂搗成泥的蒜特管用。
前些年種大蒜不值錢，恰逢家裡養蛋雞，就把大蒜曬乾打成粉拌在雞飼料裡，吃了拌有大蒜粉的飼料蛋雞很少生病，下蛋也多。大家可以嘗試一下看看。
果樹人生
大蒜不只是雞有病喂，經常喂點雞的敵抗力也強，土雞特別在春天發病多，常給雞吃點蒜，對防病也有好處。人也是這樣，從我個人是大蔥，大蒜長年吃，從71年到現在從沒感冒過。還是建議人，特別春季多吃點大蒜也好。
老侯
大蒜油殺菌的功效，特別對腸胃，雞一般都是吃東西腸胃不好了，有細菌，所以吃大蒜
