02.26 用过空气炸锅的来说说，炸过的东西味道怎么样？問答頭條網

2020-02-26 06:12:19 佚名

楚妍寒

用过空气炸锅的来说，炸过的东西味道怎么样？

用空气炸锅，可以做很多美食，不仅可以生炸，也可以烤制面点，加热食品等。

肉类：如炸鸡腿鸡翅、炸鸡排、炸酥肉、炸椰蓉虾、炸鱼条、炸鱼块、炸小鱼干、干炸丸子、炸鱿鱼丝、炸五花肉、炸火腿肠等等。虽然空气炸锅已经设置好了每一类食物的炸制的时间，但是在日常使用中，还要根据食物的大小、多少来调整。最好在炸制过程中，经常翻动，避免炸得不均匀。要注意：肉类在炸之前，一定要提前预制，比如提前腌制入味，并裹上淀粉或面粉，以免在炸的过程中，水分流失而影响口感。用空气炸锅炸出来的肉，和用油炸出来的比较，口感没有油腻腻的感觉，比较健康。

面点类：炸饺子、炸南瓜饼、炸红薯糯米饼、炸年糕、煎葱油饼、炸芝麻叶、烤饼干、烤纸杯蛋糕、烤小面包、烤馅饼、烤韭菜盒子、烤面包片、烤蒜香奶酪面包、炸油条、烤饼干、黄油曲奇等等。用空气炸锅制作面点，最好是预先好的，如馅饼，先用平底锅煎熟，然后再用空气炸锅炸，这样增加馅饼的酥脆感。也可以作为加热工具，如头天晚上炸好的油条，麻花，第二天早餐，用空气炸锅炸几分钟就可以了，口感和刚炸出来的一样好吃。注意：用空气炸锅烤面点如面包、饼干、葱油饼等，一定要垫烘培纸并刷上油，否则容易粘锅，增加清洗工作量。用空气炸锅做出来的面点，只要掌握好火候，和用烤箱或平底锅做出来的一样好吃。

炸果蔬类：如炸茄盒、炸藕盒、炸薯条、炸芋头条、土豆块、洋葱酥、炸洋葱圈、炸花生米、炸黄豆等等。用空气炸锅炸蔬菜时，要刷足油，有些蔬菜要事先裹上淀粉或面粉，同时要控制好炸制时间，经常翻动否则炸出来的蔬菜比较干硬难吃。

空气炸锅由于省电、快捷，使用安全可靠，省时省力，体积小，轻便且容易于清洗，是小家庭必备的现代化厨具。

美尚品味生活

空气炸锅，炸出来的食物没有油腻感，她靠的是热源烘烤的，结果对人体还是有一定的帮助，但是他没有像油炸那样的诱人的香味，要想提高炸过的味道，一定要事先将食物调料搅拌匀后再放到砂锅里，会好一些

主要好吃这是主要没有影响的放心

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首先简单介绍一下空气炸锅的原理，传说不用水不用油，所谓的空气炸锅其实就是一个大功率的电吹风是的你没看错就是吹头发的那种电吹风。空气炸锅最下面是一个抽拉式的锅，锅往上是加热管，加热管往上就是吹风机，当打开电源后持续往锅内吹热风，所以不含油脂或低水份的食材用空气炸锅做出来会很干很不好吃。它只适合做一些多油脂多水份的食材例如带鸡油的鸡大腿带肥油的羊肉等等。