02.26 荔枝已经开始上市了,三月红、黑叶、妃子笑、桂味、糯米糍、玉荷包哪个品种比较好吃?

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这个问题我来回答最合适了,种了几十年荔枝,也到处去收购荔枝十几年,已经做到看荔枝果甚至荔枝树就可以分辨出是什么品种的。接下来我们就来说说这几种荔枝品种哪个最好吃吧。

第一,桂味,优点核小青甜,口感非常好,属于荔枝中的荔枝王,六月下旬上市,缺点,价格偏高,个头小,产量低。

第二,糯米糍,甜蜜,核小甚至无核,果色鲜红,口感不错,上品。六月下旬上市。

第三,玉荷包,果小结核,甜度适中,不过全国各地产量很少,六月中下旬上市。

第四,黑叶,果鲜红大个,核大,甜蜜,口感非常好,最大的优点是肉膜韧性好,易远运而不变质。推荐北方首选品种。产量好,价格低,六月上中旬大量上市。

第五,妃子笑,又名青皮荔,很有名气的品种,因一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来而得名,核小,皮薄,肉腊白汁多,甜度适中,甜中带涩。

第六,三月红,皮厚肉粗。甜中带酸,价格贵,四月中旬上市。

总结,荔枝有几十个品种,各个品种味道不一样,都有自己的特色,其实除了上面这些,还有很多很好的品种,大家说一说你们家乡都有什么品种的荔枝?







桂东南的燕南飞


先回答题主的问题:三月红、黑叶、妃子笑、桂味、糯米糍、玉荷包等荔枝,哪个品种比较好吃?

先说三月红。三月红又名四月荔,是广东较早的品种,属大果型,果皮较厚,果肉甜带微酸,品质不佳。其特点是投产早,种后三至四年结果,5月中旬成熟,是最早熟品种,也是三月红的最大优势。

第二,黑叶。又名大黑叶,清朝时代在广东就广泛种植,果大,果皮较厚,清甜微香,品质中上,适合制罐头。

第三,妃子笑。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。妃子笑也是广东的老品种了,果肉厚,肉质稍脆清甜,微香,果汁多,品质只能算是中上。妃子笑食用品质最佳是其果实八成熟时,它的果皮绿带红色时为最佳食用期,记住这一点很重要,很多人以为红色果皮才是成熟的妃子笑,那你就错了。

第四,桂味。别名冰糖荔,是广东优良品种之一,种植历史也有几百年了。桂味果皮淡红色,果皮脆且薄,肉质爽脆细嫩,清甜,有桂花香味,品质上乘。果熟6月下旬,较耐贮藏,一般在山地栽种,大小年非常明显,上年丰产,下一年减产。广东桂味荔枝,包括广西引进种植的桂味荔枝多次获农业博览会金质奖,可见桂味荔枝品种之优。

第五,糯米糍。因果肉软滑似糯米糍而得名,也是广东优良品种之一,果实短圆球形略扁,中等大,果肉厚,肉质软滑细嫩,风味浓甜,微香,品质上佳,果熟7月上旬,缺点是不耐贮藏,“大小年”现象比较严重,丰产不稳定。但糯米糍品质好,深受消费者青睐。

第六,玉荷包。玉荷包荔枝也是广东的老品种了,少也有三四百年的种植历史。玉荷包荔枝果实圆正,果皮红色,果肉乳白半透明,肉厚坚实,质脆清甜、口感好、风味佳,是岭南荔枝的上品,广东荔枝名优产品之一。

综上所述,桂味、糯米糍、玉荷包等品质最佳,妃子笑、黑叶荔次之,三月红最差。但广东作为荔枝第一省,名优品种不止这些,白糖罂荔枝、鉴江红糯荔枝等,都是一等一的优良品种。

提到荔枝,除了广东之外,不得不提广西荔枝。广东广西同属岭南,荔枝也是难较高下。虽然广东荔枝产量比广西大一些,但提到品质之优,广西一点也不输广东,广西出品的名特优产品大有超越广东之势。这不,2018年荔枝十大金奖产品,广西金奖数量全国第一,广西灵山“中国荔枝之乡”的名头确实也不是吹出来的。

广西名特优荔枝品种有哪些?灵山香荔、合浦鸡嘴荔、藤县江口荔、平南章逻荔、龙州红牡丹、桂平秀石荔、钦州红荔、钦北区桂糯、贵妃红等等,都是品质上佳的荔枝品种。

应该说,荔枝品种十分重要,产地也很关键。现在好的品种大家都争着引进,但要说荔枝品质之优,还得看广东广西。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。看来,两广荔枝真是名不虚传。

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遇见广西


桂味和糯米糍是荔枝中的精品,桂味肉嫩核小,果肉晶莹,清甜有桂花香,入口香甜无渣,是不可多得的佳品,可惜桂味虽好但不高产,美味量少决定了桂味的价位是所有荔枝品种中最高的。糯米糍果大肉厚核小,肉质清甜爽脆,入口满满非常过瘾!还有鸡嘴荔,外形上看起来很像糯米糍,有些荔枝贩子就当糯米糍来卖,很多外地人也分辨不出!但鸡嘴荔肉质水分较多,肉质没有糯米糍那么爽脆,因水分大一些,所以也没有糯米糍耐保存。很多外地人不知道荔枝品种的分辨,只知道“小核荔枝”,那在这里就讲到广西灵山一种“小核荔枝”,那就是“香荔”,核小肉甜,加上吃起来有一种特别的香味,所以就叫香荔,在灵山,香荔种植历史悠久,种植范围广,果树产量高,有些百年老树一棵树在产果“大年”可达上千斤,因为香荔产量大而且成熟期很集中,所以价格比起桂味和糯米糍要低很多!所以北方分辨不出荔枝品种的朋友,如果你对荔枝的要求只是“小核荔枝”的话,选择香荔就是性价比最高的了!跟着可以选择妃子笑、白糖罂这些品种,也很好吃。至于黑叶荔、三月红这样的品种,没有其他荔枝品种上市的时候买来骗骗自己的嘴巴是可以的,黑叶荔核大,三月红核大肉酸,在荔枝之乡一般受嫌弃!还有一种晚熟品种“禾荔”,在别的荔枝品种都采摘完之后才上市,也可以骗骗嘴巴。近些年灵山也有一种晚熟品种“砸死牛”,果大皮红肉厚,不过核也比较大,去年灵山荔枝丰收,街上只卖1块、一块五一斤,天天有事没事就吃上几斤,吃到想吐!


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糯米 糍最好吃,还不容易上火哦!


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荔枝极品,桂味独占,

外貌虽平,内在奇美,

果肉晶莹,秀色可餐,

果味甜美,恰到好处,

纵情暴食,核难满杯。注。

尝出桂味,先食常品,

常规品种,味道平庸,

再吃桂味,方知上乘,

尤游五岳,后登黄山。

游尝产地,先尝海南,

再到广东,而后广西。

广西荔枝,先到北流,

玉林横县,浦北钦州,最后灵山。

到灵山后,宽腹饱食,

各种品种,应有尽全,

桂味未尝,遗憾此行。

荔枝品种,早三月红,

有妃子笑,黑叶香荔,

大造水荔。 … …。

优良品种,有白糖香,

和糯米糍,鸡嘴钦红,

… … , 极品桂味。

已经写出荔枝的味道了。


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桂味,妃子笑好吃,玉荷包个头大核大也甜,最差黑叶,大年丰收便宜时2元/斤。


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咏 荔

一一尝荔枝极品随想

荔枝极品,桂味独占,

外貌虽平,内在奇美,

果肉晶莹,秀色可餐,

果味甜美,恰到好处,

纵情暴食,核难满杯。注。

尝出桂味,先食常品,

常规品种,味道平庸,

再吃桂味,方知上乘,

尤游五岳,后登黄山。

游尝产地,先尝海南,

再到广东,而后广西。

广西荔枝,先到北流,

玉林横县,浦北钦州,最后灵山。

到灵山后,宽腹饱食,

各种品种,应有尽全,

桂味未尝,遗憾此行。

荔枝品种,早三月红,

有妃子笑,黑叶香荔,

大造水荔。 … …。

优良品种,有白糖香,

和糯米糍,鸡嘴钦红,

… … , 极品桂味。

中国荔枝,品种繁多,

欲知各味,应需普尝,

若不普尝,管中规豹,瞎子模象。

偿若未尝,枉活一生。

若普尝后,凭君品评,

知其味者,乃美食家。

注:一个人就是暴食一餐,

所得的核籽也不满一酒杯。

建广 2005年荔枝节


大山108263966


今年荔枝在南宁市贵得离谱,果农买出并不贵,中间商把价推得太高,而且荔枝离真正上市的季节都还没到,靠什么技术在五月份就能让荔枝上市不得而知,在南宁荔枝价格应在10元左右,进入旺季在10元以下应属正常,28元一斤,有多少人能吃,中间商太黑的结果还是把果农和零售小店给坑害了,这样做的结果对谁都没利。


信息174186323


想吃荔枝,可惜今年老贵了,超市卖20多元一斤,往年在3~6元/斤,真是想说爱你不容易呀!


必胜投资


荔枝当然要吃桂味的呀


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