真好招
首先，我觉得消费高峰与储蓄抗风险并不矛盾，疫情过后很可能两种情况都会出现。
其次，从前期的新闻报道看，河南，四川，广东各地的餐饮刚刚放开，就出现了大摆长龙的情况，说明近期被压抑的需求，在疫情结束后，大概率出现一个大的反弹，也就是你说的消费高峰，比如餐饮，服装，化妆品，旅游等行业。
然后，在反弹过后，长期看，大家的消费会变得理性，消费出现结构性变化，大家会加大储蓄来抵抗未来的风险。而且，从家庭理财的角度看，每个家庭都应该预留6个月的家庭支出作为储备，来防范失业风险。
农信老元
疫情结束后，不管是一波消费高峰还是储蓄抵抗风险都会出现的，具体从下面两天方面看：
1，消费高峰不可少
疫情结束后，消费高峰是肯定会出现的。如今抖音里最火的视频莫过于疫情结束后你想去什么地方玩，想去吃什么东西，对于在家憋了一个月不出门的网友们来说不消费是不可能的!而且近日江西武功山景点开放首日人流量爆满的新闻也证实了这一点。
通常在经历一次“劫难”后，大众的心理都会出现一定程度的心理变化。例如及时行乐，例如不再那么讲究生死之外的东西，更多的当前的生活是否快乐。
而在这种心理作用的情况下，消费必然是会达到高峰的，甚至一部分人会把搁置已久的想法或计划的消费提前实践。
2，储蓄抵抗风险也必然有
相信此次疫情带给大众的影响除了生活上的不便和其他因素外，最大的一点就是炸空了自己的钱包。
毕竟刚好是过年期间，过年期间是国内人流最大和快消品销量最大的时候，虽然受到年后受到了疫情影响，但是年前并没有太大影响。而眼下几乎全国企业延迟复工，房贷车贷生活消费让无数上班族纷纷表示钱包要扛不住了。
而大多数都属于没有储蓄导致的结果，因此在疫情结束后，会让大部分朋友拥有更加强烈的储蓄意识，以备不时之需来抵抗风险的到来。
公子涨无忌
疫情后，必然会出现一波消费高峰，为什么呢:
第一，疫情期间，资金不能流向消费领域
疫情解除，随着零售业，旅游业，酒店业等逐渐复苏，人们的消费热情也会得到极大释放，必然带来消费的高峰。
第二，疫情解除前后，国家会相继出台各种刺激消费的政策，以拉动内需刺激经济增长
2月20号，央行宣布银行全面降息，降息必然释放大量资金，贷款利息降低，鼓励企业融资扩大生产，全面刺激经济复苏，同时，利息的降低也会导致人们贷款负债消费大宗商品。同时，降息意味着房贷利率降低，也会有利于房地产业的复苏，大额资金持有者就会直接买房买车，小额资金持有者就直接去消费。
第三，降息会加速银行资金外流，降低人们储蓄的欲望
利息降低了，钱存在银行无利可图，而且，全球负利率出现，前央行行长周小川说，中国正力图延缓进入负利率时代的脚步，负利率出现的信号就是要全面刺激消费，所以，即使不是放在疫情这样一个背景下，人们的消费热情都会一直很旺盛，消费高峰也会一直持续。同时，利息降低了，人们也不会愿意把钱存在银行，而是把钱拿出来寻求其他的投资渠道，如购买股票，买房子等。
所以，疫情解除，钱必然会从银行流出找出路，消费也好，寻求其他投资渠道以对抗风险也罢，消费高峰的出现，具有必然性。
保保讲法商
这次疫情的传播远大于非典时期的规模，给人们带来的警示不仅是忌口还有就是消费观念的改变。首先说一些年轻人通过这次病毒的传播会认识到储蓄积累的真正含义和好处所以会让他们潜意识里产生储蓄的习惯，这无疑是好事。其次他们的消费观念转变势必会影响诸如房产类型的消费意识，许多人会觉得买房贷款再还贷款压力大且生活艰难，不如租房存款。让这类人群产生此想法的就是疫情封闭期间房奴的艰难窘境。另外，高端消费品一定会受到冲击，因为财富生不带来死不带去让许多人通过这次疫情看清了搞懂了。如果说疫情过后会有消费高峰那只有旅游业餐饮业了，攒下钱出去旅游与家人聚餐都会是常事。因为不知何时面对死亡。
sunmu十一郎
疫情过后，风险解除，储蓄的欲望肯定减弱，消费的欲望将被释放:
1，去买几瓶好酒，约上亲朋好友，开怀畅饮，共叙情意，疫情期间憋坏了谁家都不敢去。
2，去看场电影，贺岁片也好进口大片也好，电影是一种生活方式，疫情改变了人们的生活方式，必须连看几场过足影音享受。
3，疫情期间只买一点生活必需品，还得两天买一次；家里好多东西该买了，去购物中心，买满后备箱！
4，疫情期间把公园关了，没有大自然的负离子人会精神不通透脑子不灵光，孩子也要看大象看长颈鹿呀！
5，那久违的职业篮球、绿茵场的欢腾、健身馆、羽毛球馆、乒乓球馆，不出一身透汗，不能抒发一身的僵化。
6，学生开学了，各种用品、这种兴趣班、各种小零食，小孩子也是消费主力军
可能大家慢慢地习惯正常生活后，又要考虑买房呀、理财呀、旅游呀、买车呀、研究一下5g、体会一下新能源，人类就是这么生机勃勃。疫情，很快成为过去的回忆。
云端美
首先，疫情过后不会有报复性反弹，只不过是恢复正常。部分行业会有补充性采购，但从消费角度看，恢复正常而已。而且，这种恢复正常也会有一个过渡期。
因为疫情刚一过去，人们在内心上依然有恐惧心理，还会有一些谨慎。社会也不会一下子完全放开，肯定是循序渐进。
总体来看，人们不会在疫情过后，把没吃的饭补上，把没喝的酒也补上，所以开始肆意妄为。
一方面例如像餐饮正常营业了，所以会有大量采购。家庭会有一些必需品或者防护品采购，例如口罩。以后肯定每家都会存储一批口罩，以备后用。
餐饮、影视、线下教育等等都会恢复，但人们不会浪费，只是正常生活和工作需要而已。也不会像当年汶川地震对部分人的影响那样，认为赚钱就是为了消费，改吃吃、该喝喝等等。
目前的中国人总体还是比较理性的，对疫情的认识已经比较客观。日子还要正常过，不过，多赚点钱存储还是主旋律，不仅是今天，这也是中国文化的影响，我们需要心理更踏实。
总之，疫情过后，人们会改变一些观念，珍惜今天的美好时光，加强和家人的情感沟通，会习惯在家里办公，习惯远程办公，习惯独立思考，开始比以往更加耐得住寂寞，这都是拜病毒所赐。
对国家而言，虽然初期有一些问题本可以避免，但总体看，政府还是措施得力，力度很大，在世界上已经赢得尊重，甚至可以说，经此一疫，其实会进一步提升中国在国际上的声望，进一步扩大影响力，赢得全世界的更大尊重和认可，也同时会进一步促进民族团结。对中国这样的国家，每一次灾难，都是民族团结的一次凝聚。
总之，该消费还会正常消费，该存储都会做一些存储。不会出现任何具有极端的行为。
王德惠观察
延迟的消费高峰
疫情之下，中国的整体经济按下了“暂停键”。绝大多数的消费被迫停止，可能会延迟，也可能会拒绝。首先大概率出现高峰的也就是房地产、装修、婚庆这些刚需性行业，其他的旅游、服务等非刚需性行业出现消费高峰的概率比较低。
改变储蓄结构
经过了这次疫情的影响，将会对一些抗风险能力较差的家庭的资产配置结构发生改变。抗风险储蓄的比重也将加大，不过影响也不会太大。毕竟随着资产配置多元化发展，金融理财投资类的占比都会不断的增长。
总结
消费释放是会来的，但消费高峰只会出现在刚需行业。理性消费也是抗风险的一种方式，储蓄抗风险是针对流动资金较差的家庭，流动资金良性可以通过更多元化的投资来平衡风险。
老罗说理财
大概率会引发一波消费高潮，长期居家隔离导致大众会有迫切消费的逆反心理，餐饮、娱乐、商超等行业会是主要的消费热点行业。当然，经过这次疫情影响，更多的人其实更加意识到了意外保障的重要性，因病返贫并不是只有在农村地区发生，因此各类意外保障险、重疾险之类的产品会有更多的销售机会。
相见入面
疫情后是消费高峰还是储蓄抵抗风险主要是因人的心理决定的。而人的心理与现实情况系系相关。
当现实情况出现政策放活，全面复工复产，经济更趋于充分就业创业时，人们便会对经济持乐观心理，会扩大消费，自然会带一波消费高峰。反之则会持悲观心理，发展信心不足，便会储蓄抵抗风险。
西极农夫
谢谢悟空回答，关于这个问题，我回答如下：
个人观点，经历疫情的冲击，无论个人、家庭、企业，风险意识都会增强，思考资金规划，做好合理的储蓄，抵御突发危机是必须的。同时，疫情过后也必将出现一波消费高峰，但是，高峰之后终会回归理性。
下面几个行业可能会出现集中的消费高峰。
1、餐饮行业：居家一个月，疫情过后得解解馋啊。
2、理发店：疫情解除，都想提升一下自己的形象，要不怎么见人？
3、电影娱乐行业：一个月没见面了，约朋友几个，都想好好去疯一把。
4、公园景区：都窝家里一个月了。都想要呼吸新鲜的空气，享受阳光的沐浴。都想要跑起来。
5、学生开学：学习用品的购买将会有一波小高峰。
最后，总结两点：未雨绸缪，只有活下来，才能走的更远！虽然憋了一个月了，但请理性消费！
以上是我的一点看法，我是零售人小侯，请多多关注我！
