財務專家小李飛刀
此次突來的疫情，不僅給醫學帶來了挑戰，也給生活、經濟帶來了諸多不便。其中作為餐飲業的，國民消費一直呈現下降態勢，大家都在積極響應防控政策，儘量減少外出，不給國家添亂；而作為線上餐飲購物就會相對受益。人們減少外出，想要購買的話就會多考慮線上消費，這樣此消彼長的態勢也是情理之中，不過大體還是呈下降態勢，因為外出打工的減少了很多，很多想著等過了疫情危險時期再出門比較安全，所以作為餐飲行業的在疫情期間也不要灰心，要配合做好防控，減少聚眾，安排好防控措施，讓經營跟防控兩不誤，相信等過了危險期，人流會慢慢回暖，經濟也會跟著提升上去。
理想的空間
把餐飲門店升級成數字化門店，用移動互聯網技術武裝每個店員，具體操作如下：
1.顧客抓潛，顧客數字化，在線化！
把門店的所有顧客都裝進手機，添加到企業微信上面，每個店員分別去維護一群客戶，服務客戶，建立顧客對門店，還有員工的信任！定期發送代金券，吸引顧客到店，提高復購率，定期發送滿減優惠券，刺激顧客在商城下單，購買相關的周邊產品，比如火鍋店，可以在線銷售火鍋底料，密制調味品等！
2.顧客成交和裂變！
通過代金券，優惠券，增加顧客消費頻率，還可以充值會員卡，提前收款，並鎖定顧客的長期消費！
通過老顧客轉介紹新顧客，實現顧客數量的裂變增長！轉介紹成功後，老客戶和新客戶都可以獲得優惠，禮品，或者升級服務類型！
3.全員營銷
不需要投入廣告成本，利用員工的閒置時間，額外賺取利潤，激發每個店員做線上全員營銷，像恆大一樣在網上賣房，每個店員邀約顧客到店消費，給佣金，邀請顧客到線上商城，購買商品可以獲得佣金！
龍兵小程序
1、分析之前的現金流，做出合理的預算機制，控制支出，節省不該不浪費的成本，留有足夠的資金做我們想做的事情；
2、主動謀求自救，或者蟄伏，積蓄力量，等待春天的到來，不管是什麼情況，要相信，春天一定回來
3、儘量通過調整薪酬、輪崗輪休、縮短工時、待崗等方式實施靈活用工制度，在關鍵時刻統一員工思想，不辭員；
4、改變餐飲的方式，比如嚴格外賣規格，增加現金流。
豆漿加糖不怕胖
在疫情期間，由於閉店、無客人到店等原因，餐飲企業面對的首要難題應該是如何在這期間減少損失，從而在這次疫情中順利生存下去。對此，老利給出以下5點建議，作為在疫情進行期間的行動方案，供各位餐飲老闆參考：
1、處理積壓原料，同時提升品牌形象
2、適當調整菜單，平衡人力，發展外賣
3、科學預測未來發展，做好供應鏈準備
4、珍惜難得的空窗期，練好企業內功
5、不忘社會責任，不忘品牌宣傳
老利很好玩
大家好，我是小小真空擀麵皮田龍，喜歡的話請關注一下，謝謝！
我就是做餐飲的，已經在家裡面休息了一個多月，現在還不能開門，我們這邊現在開門的店面都不允許顧客進店消費，全部都只能打包，這樣反而讓外賣行業相得的火爆，但是外賣行業對於店面是很少賺錢的，因為現在抽點太高，店面很少能夠賺到錢，但是自己不做又不行，因為外賣現在又是一種趨勢。
今天的餐飲肯定不好做，因為疫情嚴重的影響了大家。很多顧客他們也不願意到店面去吃，覺得不是很安全，我們餐飲人要做的就是用心去做餐，疫情遲早都會結束的，風雨過後，一定會有彩虹。堅持這段低谷時期，會迎來餐廳爆棚的一天。
最後感謝大家觀看，喜歡的話麻煩關注一下，謝謝大家！
小小真空擀麵皮田龍
此次疫情對餐飲業和酒店業打擊慘重，我認為，餐飲業要想在短期內走出困境，應該努力做到以下幾點：
1、堅持特色化經營，現在餐飲業競爭激烈。沒有自己的特色和味道不好吃是不行的。
2、做好服務。一個行業做大做強，除了產品本身，到最後一定是比服務能力。顧客是上帝，服務到位了，客人也願意再次消費。也就是說要讓客人吃得開心。
3、注重衛生。餐飲業不比其它行業，沒有乾淨舒適的環境衛生，大家都吃得不開心不舒服，試問你還願意再來嗎？
4、注重運營。可以嘗試會員制，充值制，增加客人的粘度。也可以按照預約制，有預約的客戶，享受打折等等。
5、開展外賣業務。餐飲業的實體店不好做，一定要和一些平臺開展合作，特別是當然疫情時期，通過外賣，化解聚集性感染風險，增加銷售途徑。
以上就是我的看法，希望對你有幫助。
孤獨的向日葵
餐飲行業在本次疫情中影響較大，我們如何減少成本，做到增利潤呢，減少損失呢？首先我們要開通外賣，及招商銷售蔬菜，水果等，這樣我們的服務人員可以變為騎手，仍然可以工作，拿到薪水，如果開展線上人員還是過多，所以人員上要做縮減，但是我們不能只把員工辭退就不管員工死活，所以我們可以聯繫勞務公司為人員安排好工作，目前針對疫情線上商家很火爆，也是需要大量人員，一定要安頓好員工，等到疫情結束，我們還要把他們請回來，一起奮鬥，我們要做一個重承諾，講信用的企業！
九州財稅一營姐
您好，我是財經博主趨勢阿何，很高興參與你的問題。
這次疫情無疑會對未來餐飲業的發展產生決定性的變革效應。
首先，目前階段，最重要的是活下去，只要活著，一切皆有可能，所以蟄伏在寒冬之下，等待著春天的來臨。目前，在可控的範圍內做好裁員工作，要儘量通過調整薪酬、輪崗輪休、、待崗等方式實施彈性工作制度，在關鍵時刻統一員工思想，讓大家一起共克時艱，儘量做到不裁員、不減員，這也是為社會做貢獻。
其次，做好未雨綢繆，這次疫情過後，肯定會報復性的消費反彈，但是限於新的健康化的餐飲制度，所以外賣、位食，將會成為新常態，這是我們餐飲業未來一個很大的增長點。但是要做起來，也需要時間，現在必須要進行提前謀劃儲備。
最後，危機危機，危中有機。以前可能遙不可及的餐飲品種，好的地段位置想都不敢想，可以通過這次機會，有可能會有資金鍊的問題清盤的，抓住機會大膽的進行接盤，這是彎道超車做大做強的最好機會。屆時，享受未來消費反彈的紅利吧。
趨勢阿何
疫情過後，如果具備以下8種，只會越混越差！
不信的話，可以對個號，入個座…
1、拖延、懶惰；
2、不愛社交 ；
3、情緒不穩定，做事全憑心情；
4、目標很大，執行力很脆弱；
5、不懂時間管理，除了上班就是玩手機；
6、心態浮躁，想依賴別人成功；
7、做事三分鐘熱度，自控力極差；
8、每天都在簡單重複，沒有任何進步。
西湖小館
目前大部分的餐飲行業都處於停業的狀態，這種情況下我們該如何度過難關呢？本次疫情對餐飲業，旅遊電影，交運等行業有著巨大的衝擊。
第1點可以通過店面關閉，轉到外賣。
目前有些品牌已經在全國範圍內進行推廣，無接接觸送配送服務。通過線上服務來推廣。
目前在江蘇成都市廈門市昆明市，他們都開始集中的用餐配送服務。讓外賣成為疫情期間新的一種營銷形式。
第2點可以通過渠道來解決社區居民的用菜需求。
在小區周邊建立平價菜站，這樣便於社區居民的採購以及網上訂單。同時也能夠把自己的客戶給精準的鎖住。
第3點就是。建立起餐飲零售企業發展聯盟來推進多渠道發展的需求。來緩解人力短缺的問題，從而降低了企業成本。
還有各地也出臺了相應的幫扶政策。
