用户8084441116585
我也是做餐饮的，到目前为止，并没有得到允许开业的通知。还是处于关门闭店状态。我想现在即使允许开业，估计营业额也不会很高的，毕竟现在不准许堂食。只可以外卖或者打包带走。而很多餐饮店，就是以堂食为主，哪怕允许开店，也不会有多少客人的，营业额也不会很高的，也就别考虑能卖的好这个问题了。所以我们现在要做的，就是坚持到疫情彻底结束！
这次疫情，对餐饮业的冲击很大，即使可以正常营业，也会有个重新洗牌的过程。
虽然很多行业都已经复工了，但作为人员比较集中的，餐饮，洗浴等许多服务行业，还没有得到复工的允许。尤其是餐饮业，它的人员集中性比较强，而且在就餐过程中，会产生人员互相交流的现象，所以为了避免再次出现疫情复发现象，所以我们只能等待。
就算疫情结束以后，餐饮行业也会重新洗牌的。
1.很多中型餐饮店面会面临倒闭
在餐饮行业中，最容易受到冲击的，就是中型餐饮店面，而大型餐饮企业，和小餐饮店，反而不会遭受灭顶之灾！
这是因为中型餐饮店面，它的运行费用比较高，而且消费群体不稳定，大多数都是以租房方式经营，抵御风险能力比较弱，所以这次疫情过后，会有一些餐饮店铺直接倒闭。
2大型餐饮企业和小餐饮店抗风险能力略高
大型餐饮企业资金雄厚，即使遇到非常大的风险，也可以坚持过去，毕竟他的后续盈利能力还是很强的。
而小餐饮店的运营成本很低，好多都是夫妻店，雇佣的员工比较少，所以这次疫情，不会让他们损失太多钱财，也不至于遭受灭顶之灾。
3餐饮店再次开业，必须要经过严格审核了
经过这次疫情，我们增加了很多防疫知识，对于饭店再次营业以后，我想一定会有个更严格营业标准，而对于饭店的监督力度也会加大，所以很多不符合条件的饭店，也就不能再继续经营下去了，没办法，一切都是为了更加规范。
那些还没开始营业的饭店老板们，你们就别着急开门营业了，为了能更好的将这次防疫战打好，我们需要在坚持一下，坚持到疫情彻底消灭为止，这样我们才能安心的营业，把经受的损失尽量弥补回来。
——最后总结:关于各位餐饮业朋友现在开业的，我想问一下卖的好吗？这个问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
明泽美食
很高兴回答您的问题。
我们这里属于零确诊的地区。。听出去外面买菜的老人们说，我们这里街上很多餐饮店都已经恢复营业了。我老公是厨子，不过他上班的店还没开始营业。。他上班的店并不是什么大的饭店酒店，是一个小餐馆，他是主厨，主要负责肉类和海鲜类的小炒，另一个厨师主要负责炒青菜。店里员工加起来也有10来个。菜都是价格超实惠的家常菜，量也足。平时生意都是客满，但是从来没有做过外卖。。来店里吃饭的各个阶层都有，每天都有包好几桌办酒席的，但外地来的打工仔还是占了很大一部分客源的。
但是由于这次疫情，外省的打工仔的处境比较尴尬，主要还是会有担心超级传播者，就是自己本身没什么任何不适的反应，但是和他接触的人却被他感染。。这是其一，其二就是政策说餐饮店只能打包带走不能堂食。。。但是平时没做过外卖的店确实突然要转变经营方法真的有点难度。。而且也害怕食材会剩太多。按照平时每天一大早，都要切好四大盆的猪肉，，卤肉用的。还有准备炖罐和备菜(把菜事先炒好或者把菜需要的几样食材配在一起，客人大部分会从这里挑选菜品)。。如果换成打包，就只能按照客人说的来做，比较被动。
希望疫情早日结束，大家各归各位，饭店正常营业，客源不断！员工正常上班，赚钱养家！孩子们回去上学，老师回课堂上教书！
大黑猫宝宝台历
我总店到今天也做了四天了，每天早上平均都能做到近两仟了，已经达到了去年同期的一半了。我的店子位置很偏僻（260平米/3200块/月）全部都是打包带走和平台外卖的，原来加我6个人手（当然平常我很少在店里做事），现在加我3个人手在做。事实证明卫生经典有口味的店子早就被当地的消费者认可了，那些个搞得所谓环境再有特色，位置再好的店子，在这种疫情情况下都是白搭，因为你位置再好，环境搞得再豪华也只能吸引过往客。我认为危机里面有危也有机，餐饮业洗牌不是坏事，适者生存。欢迎同行业、热爱健康美食人士共同探讨[握手]
品牌汤粉创造
你好，看到你的问题，我很感兴趣，感觉愿意回答。本着认真的态度，回答如下。
我小区门口的饭店还是比较有特色的，昨天（2月22日）开业了，但是，据说他们这两天经营的不好，而且，这两天里每次从门口路过，也没见几个人。
首先，我们的生活变了，这就预示着餐饮业短期内应该不会卖的好。
我们的生活随着这次疫情可能要发生重大变化了，说翻天覆地可能也不为过。经济发展起来以后，饭店带给我们无数的便利。以前，在家里不想做了我们就往外跑，不知道做什么饭了也去外面，家里来人了首先要去饭店，有事了说的最多的是“一块儿坐坐”……可是，这个假期以后，我们的生活态度完全变了，邀请也没有人会出去吃了，在家宅着，吃方便面也不会去饭店了，因为千重要万重要，身体健康最重要。
第二，做传统行业的餐饮业应该不会卖的好。
这次疫情发展如此迅速，始料未及，究其原因，主要是认为通过近距离接触，在人与人之间传播，因此，这才造成了我们被隔离在家，小区封了，街道封了，村封了，城市也封了。如果传统餐饮企业还是靠着传统的思维方式去买卖，应该不会太好。这次疫情过后，好多餐饮企业改变了以往的发展模式，开发了线上订餐，线上买卖，这样能挽回一些损失，又避免了人与人之间的近距离接触，减少了疫情的传播，不失为好的营销理念。
第三，宅在家里没事就学做饭，厨艺大涨。
我们的生活都随着疫情而改变了。作为男人，我也开始学习了做饭，隔一天出去买菜。主要是由于平时工作忙，因为工作原因常常是不着家，有的时候回来一两天，还没来得及和媳妇热乎就又出差，我甚至都不记得上一次买菜是什么时候了，给不用说在家做饭了，总感觉亏待家人，对不住妈妈，平时都是他们在家做家务，总感觉亏欠他们太多太多。以前都是她出去买菜做饭，照顾孩子和我。正好利用在家隔离这段时间，我好好的给他们补偿一下，因此厨艺大涨。都会做饭了，我们也就没有出去的必要了，还是自己做的安全、放心。
最后，我想说的是，餐饮业也不要灰心。只要改变思路，用新的营销理念和营销方式去经营，一定能够有收获的，说不定创新的餐饮方式，也将会我们的生活带来更大的影响。
不要灰心，不要放弃，撸起袖子加油干，美好生活是奋斗出来的，生活肯定会偏爱奋斗的人。
谢谢！
星期天天晴
个体小买卖，卖熟食的，开了六天，一天比一天好，感觉总比待着强，今天二月二，猪头肉卖的很不错，但是和去年指定是没法比，但是我比较知足[大笑]能卖货，就已经不错了！
朱颖4808
不是雨季348
我是食客！不是你们圈的！[捂脸]我也是贫吧！我只是告诉你我的意思！现在是高端店没人正常富人怕死。中端最难！不如先关停，有钱的不去！有点钱的没空，还没事聚会？有点怕！低端的现在开工的不多吧？开了你还往外跑？干早点快餐，把自己隔离过健康证晒晒多接外卖最好了！
在路上遇到幸福
先准备口罩，再注备开灶！
时候未到，稍安勿躁！
杭州导游青松
现在开业的，卖的不怎么好！因为疫情一直没到拐点，居高不下，所以人们还都不敢出门，不敢到外面吃饭。
红苹果6871
黄、了，吧！
