精心烹饪的料理，一定会成为家人日后最想念的美味记忆，美味既是生活的调味剂，也是世间人情。
最近在家里，小编又翻出了《深夜食堂》，不得不提起第一季、第二季的开头，都是关于小龙。
小龙带着他的小弟推门进入小店，小弟刻意找茬，但老板也不甘示弱，这时小龙却开口要了一份：红色的香肠
充满童趣萌萌哒的章鱼肠，跟不苟言笑的黑道大哥小龙真的是反差萌，而且这道章鱼肠成了他每次来必点的固定选项。
“小龙有关于红肠的回忆吗？”
原本被所有人看好的棒球手小龙，为了保护经理久美不被小混混欺负，挺身而出教训了一番，却因此被取消了棒球比赛的资格。
他不愿意拖累整个队伍自愿离开，成为了黑道老大，从此就再也没有见过久美，直到她生病将死。
数十年的时光，错过的是年年岁岁的花开花落，之所以对香肠那么钟爱，只因为打架当天久美和小龙正在约会，久美准备了香肠便当。
他把这份感情深藏在心里，让美好的回忆不被遗忘，就是他如此忠爱这红色香肠的缘由吧～
既然说起了红色香肠，今天就来这一道炒章鱼肠让大家感受一下小龙的深情吧～
相信大家也发现了，小龙热爱的香肠只有6条腿，但为了让这道章鱼肠入味，詹姆士特意切得更细，切成了8条腿。烹饪遇热这“八条腿”就会自然弯曲，慢慢张开，变成真正的8腿章鱼肠，有趣美味得很。
做法非常的简单，一个平底锅就可以搞定！是一道很有品相的快手菜，省时省力之外，还非常的下饭，还很适合看剧吃，一个接一个根本停不下来～
平底锅
脆皮肠 15根
蒜蓉 1大匙
黄油 1块
香菜 2株
【1】切香菜
将香菜切碎备用。
【2】切脆皮肠
将脆皮肠的一端对半切四刀。
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对切四刀正好切出章鱼的“八条腿”。
【3】焖煎章鱼肠
锅中加入适量橄榄油，将切好的章鱼肠放入锅中，加入适量水盖上锅盖。
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盖上锅盖焖煎，相当于蒸的效果。
【4】炒章鱼肠
将锅盖打开后翻炒章鱼肠，炒干水分，让它多一点锅气。
【5】加佐料
加入适量的蒜蓉、香菜一起翻炒。
【6】加调料
锅中加入黄油、黑胡椒翻炒。
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脆皮肠本身自带咸味
所以可以根据自己的口味适当加盐
【7】出锅
将炒好的章鱼肠放入盘中，这道炒章鱼肠就完成了～
这道章鱼肠真的超级简单，也是一道非常好的追剧神器！脆皮肠遇热肠衣会收缩，所以在加热后就像八爪鱼一般。刚出锅的章鱼肠不仅诱人还非常好吃，皮脆肉香，口感有韧性，脆甜脆甜的还带有丝丝奶香味，真的很好吃，一口一个让你过瘾。这样的美好记忆，一起和家人分享吧！
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炒章鱼肠：“我长这个样子！”
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