邓小胖
我家常吃的一道菜——土豆烧牛肉。我们自己种植了橙子树，整个冬天都有脐橙🍊吃哦😊下面和大家分享土豆烧牛肉的做法。
准备:牛肉、土豆、红萝卜、香叶、八角，姜蒜、红油豆瓣、干辣椒、白砂糖
1.牛肉切成大小均匀的块状，下锅焯水，然后冲洗干净，沥干水分备用。
2.起锅烧热，放入适量白砂糖，小火将白砂糖炒化，等气泡变成棕色，加入清水烧开备用。
3.锅中倒入适量菜籽油，加入牛肉翻炒，炒干水分后，放入红油豆瓣、干辣椒、姜蒜、香叶、八角、盐，继续翻炒，炒香后倒入熬好的糖水。大火烧开后，转小火炖1个半小时（炖久点牛肉更软烂化渣）。
4.1个半小时后，加入土豆块，胡萝卜块，再烧制15分钟，然后大火收汁，待汤汁浓稠就可以起锅了。
土豆烧牛肉就好了，您是怎么做这道菜的呢☺
明朗妈2015
在家的这一个多月里，做了很多不同的饭菜，除了一些家常菜，还做了些最近比较流行的饭菜。
今天晚上，在家里做了葱油拌面，一家人都觉得比外面卖的葱油拌面好吃，每一个面都挂上了汤汁，没有一滴多余的汤汁。吃葱油拌面，几块钱一家人就能吃饱，还不需要配菜了，真的很好吃。
这个星期，还做了武汉豆皮，用牛肉沫当配料，感觉更香了，连续做了两天的武汉豆皮，都没吃够，无奈豆干已经没有了，做不了，等下次再买到豆干和香菇的时候，继续做武汉豆皮，我最喜欢吃那层蛋饼皮了。
这周还做了奶香油条，同样很好吃，尤其是刚刚炸出来的时候，连续吃了4根都不够，然后又接着吃了一根。做了一大锅，能吃好几天，就当主食吃。
在家里，还做了爆米花，这个爆米花比超市卖的爆米花好吃的多，有些爆米花甜到发齁，但是自己做的爆米花就不会这样，甜度刚刚好，吃起来也很脆，就是不能放太久，成本也比较低，适合一家人晚上看电视的时候，边吃边看。
手抓饼和饭团，做法简单，做起来又很快，简直是早餐必备，或者什么时候饿了，就做一个吃，真的十分好吃，尤其是加了肉松。
在疫情期间，我这里的蔬菜和水果，供应的足，就是价格比以前要高出很多。
上述美食的做法，我都出了制作过程的视频，有兴趣的朋友，可以点进我的头条看。
桂圆柚呀
我家在北京，基本上是三天出去采买一次，每次出门都要带着疫情期间的出入证。每次出门都要算计好买什么食物。在家基本都是做青菜和少量的荤菜。青菜像炒青椒、炒蒜薹、炖白菜、炒丝瓜。荤菜的话基本就是刚才的青菜和猪油混炒。最近在家实在呆的无聊，我已经学会了烙饼和摊煎饼了，哈哈哈哈。
东许花梁
在农村住的，市里发现一个确诊病例封闭管理了。过年到现在就回去买过一次菜。蔬菜水果供应最近15天已经停止了。
二月十号最后一次送菜，送了如下菜品。（当时没有确诊病历，只是封闭管理，还可以这么送菜）。到现在已经半个月了，青菜早已经吃完。十几号的时候确诊1例新冠患者。村里菜店关门，已经没有蔬菜可买。4天前的菜谱，猪肉炖酸菜一天，酸菜饺子一天，酸菜包子一天。炸酱面一天，今天在地窖里拿出些白菜萝卜炒着吃。未来几天是鸡蛋，土豆，白菜，萝卜，酸菜，咸菜，三斤羊肉，两只活的大公鸡，一只活兔子，两只鸽子。要吃肉的时候只能看天意了，生死有命，实在靠不住了就得选一个开开荤了。
成天胡扯
你好，朋友。很高兴回答这个接地气的问题。整个疫情期间，出去买菜的次数一共就两次，一个多月买两次菜，这已经很配合国家领导了吧！因为赶在过年，很多菜都是年货，年夜饭的菜，就算没有疫情，每年过年都会买好几天的菜，毕竟过年期间菜价都会上涨嘛，我们也不例外，年28 29两天，那时疫情还没有来，我就被家人赶出去买过年菜，也买了很多年货。想着过年会来客人啥的，亲戚拜年啥的，所以就买了好多。但这些菜也没有吃多久，吃了半个月吧！然后就吃地窖的白菜和土豆，还有豆皮，豆蔻，干海带这些干货。说来都不容易呀，好歹备了不少这样的干货也为我们挣了不少时间。
蔬菜水果超市都有卖的，整个疫情期间都没有停止，超市的菜价也没有过分的涨价，但买菜的人可不好呢，疫情期间超市是最饱满的了
这几天已经好多了，好多的饭店都已经开起来了，一切就快要结束了，阳光的2020就要来了。
素食苗苗
我不知道外地的朋友现在的生活状态受到了多大的影响，身处在武汉的我，家里还是以前的腊鱼腊肉。年前在封城之前一次性购买了五代大米，三壶油，备了一些蔬菜。年后备了两次蔬菜，一次五六百。家里六口人，蔬菜水果倒是可以忍受，一天两顿饭。就是这种足不出户的感觉实在难受，商铺的租金，房贷的压力让人感到窒息。只想这场疫情早点结束，还我们一片安宁的社会！武汉，加油！🇨🇳🇨🇳🇨🇳
小宾馆舟小小
特殊时期，我们一般四五天出去大采购一次。分享一下我们家的一日三餐吧。我是山东人，老公是西北人，所以我们家吃菜和吃面都是比较多的，每次回娘家都要拉一袋子面粉回来😂，为了他特意学做的面食。
早餐:我们家早餐以孩子口味为主。一般都是小米粥、牛奶燕麦粥、 八宝粥、豆浆差不多就这些。主食:煎馒头片、三明治、烤面包片、戚风蛋糕、蒸包、煎饺。搭配自己腌的白萝卜咸菜，酸辣爽口，或者自己做的酱肉。
搭配些水果，苹果、橙子、红果、西红柿，一般都是看着新鲜的买。
午餐:一般是一荤两素，炖排骨、辣炒鸡腿、红烧肉、糖醋里脊、酱牛肉。素菜一般都是酸辣土豆丝、炒萝卜、清炒西蓝花、炒莴苣、黄豆芽、清炒山药、炒西葫、风味茄子、油麦菜、老醋花生、蒜薹炒肉、还有各种凉拌菜，比如凉拌黄瓜木耳、凉拌苦菊。
晚餐:晚餐吃面食比较多，比如丢面片、拉条子、油泼面、葱油拌面、炸酱面等等。
以上都是我们家一日三餐经常吃的，以前我也不会做饭，都是结婚后慢慢的摸索着学习的，还得继续努力。
李大瑶
特殊时期，朋友们都在家做什么饭菜？蔬菜供应情况如何？
大家好，我是餐餐美味，我的问答是:蔬菜水果供应充足，就是价位有点高。
这次百年不遇的疫情，上面采取了控制措施，进行了封存、封路、封道，这都是为了我们的安全，上一周买菜特别不方便，好多菜都抢空了，自从这周开始，好多卖菜的商家都开门了。我们也就吃菜方便多了。
在家真的是练就了非常好的厨艺。大部分的饭都是我承包了。一家子五口人。一天也吃不少的饭，吃不少的菜。
在家做的小炒类:麻烦豆腐、土鸡炒蘑菇、红烧鸡块、白菜粉条炒豆腐、排骨炒冬瓜等
在家做的汤类:西红柿鸡蛋羹、疙瘩汤、三鲜汤、玉米糊糊、小米粥、大米粥等
在家做的蒸、烤类:包子、花卷、馒头、肉饼、肉夹馍、烤肉、烤红薯。
结 语
每天不用上班，都是做重复性的工作，从内心来说有点颓废了，这种动力全用在做美食上了，每样美食做的都很经典，家人吃的都非常开心。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！
餐餐美味
您好，非常荣幸来回答您这个问题，我们一般4、5天去楼下的菜市场采购一次，一般会买够4、5天的量，不过受疫情影响蔬菜和水果相对选择性不如之前多，新鲜程度不算高、不过日常需要的蔬菜、水果相对比较充足。
早餐：面包加鸡蛋和火腿和一袋纯牛奶、西红柿鸡蛋挂面汤、手抓饼加一个鸡蛋一个火腿一盒酸奶、五香鹌鹑蛋和小米粥、蛋炒饭加胡萝卜、黄瓜和鸡蛋
午餐：中午一般我们会吃的相对丰盛一点，一般是两荤一素，不过做的都是家常菜，比较简单易做、鱼香肉丝、木须肉、红烧肉、酸辣土豆丝、豆角炒肉、蒜苔炒肉、青椒炒肉、青椒土豆丝、黄瓜炒鸡蛋、西葫炒鸡蛋、炒菜花、杏鲍菇炒肉、蒜蓉西兰花、偶尔烤鸡翅、鸡腿、拌豆皮、拌豆腐、凉拌秋葵、香菇油菜、凉拌菠菜
晚餐：晚上吃的稍微清淡，主要是包饺子、捞面、嘎达汤、西红柿肥牛面、烤地瓜
水果一般买苹果、梨、哈密瓜、葡萄、香蕉、蓝莓、火龙果、猕猴桃、砂糖橘、火龙果，一般每次买六种。
热爱生活的轩轩妈
特殊时期我们家为了少出门，一个星期买一次菜，或者半个月买一次，准备一两袋面粉，做很多饺子放冰箱存着。以下是我们家吃的食谱：煮个大锅菜，煮一锅饺子，鸡蛋炒金针菇，五花肉焖黄豆*豆腐，五香花生米当零食，做一锅油泼面等
