02.25 疫情期間的一日三餐如何解決?

周小熊54273282


總之各種吃吃吃~每天都在努力控制體重,然後失敗了!爸媽就是我減肥路上的攔路虎!!!

早:青椒火腿餅、雞蛋手抓餅

午:西紅柿飯、糖拌西紅柿、雞蛋炒洋蔥、大蔥木耳肉片

晚:草莓派、奧爾良烤雞腿、薯片火腿卷[流淚]

我也不想吃晚飯,但是好好吃,真香~











末日之暖


我家疫情期間就是酸菜和幹才吃的多,由於我家在農村,蔬菜是自己家菜園種的,如果去鎮上買青菜還貴而且不新鮮,我們這邊超市每天開業4個小時,買菜也是有專人去買,自己都沒法出門的。

蘿蔔白菜是每頓必不可少的,早上煮粥,配一點自己家醃製的酸菜,非常下飯

午餐就吃米飯🍚加蔬菜,海帶,涼粉等

豆角幹泡發洗乾淨炒肉

晚上可以嘗試自己做包子饅頭,一方面增加自己的廚藝,蒸的比煎餅要健康,多蒸一點放冰箱冷凍,次日可以當作早餐吃。

土灶鍋蒸的包子已經好了,豆腐餡和梅乾菜肉陷。

晚餐毛芹菜炒肉,富含蛋白質和多種碳水化合物及維生素營養成分,多吃蔬菜能提高免疫力。

主食就是紅薯🍠煮熟後加入面塊一起煮,疫情期間大家都是在家裡蹲,多吃各類蔬菜如果是城市買菜也是方便快捷,不妨試試看,說不定趁這段空閒時間做飯還能提高廚藝。加油💪


枯小仙


大家好,很高興回答樓主的問題!

因為疫情的緣故,今年我們過了一個不一樣的鼠年。

天天宅在家裡特別的無聊,我就研究吃的。因為之前做了好幾年的廚師,底子還在。加上我之前在家也經常做飯,調料也很齊全,家人都比較喜歡吃。疫情這段時間都是我自己做的。

疫情這一段時間,我天天做各種美食。家人可以點餐。我把製作的過程拍成了視頻,發到了頭條。大家也可以進去看看,給我的建議和意見。

分享一道美食:

香菇鵪鶉蛋:

食材:大小適中的香菇10個,鵪鶉蛋10個,五花肉50克,紅椒半個,蒜子30克,香蔥2根,鹽20克,白糖15克,雞精15克,蠔油25克,生抽15克,老抽15克,料酒15克,十三香15克,生粉25克,色拉油70克。

製作方法:

首先,我們把香菇洗乾淨,把香菇根部拔除,放在大點的盤子均勻碼好。在每個香菇裡面打入一個鵪鶉蛋。鍋中加水,水開後把裝香菇的盤子放進去,用大火蒸10分鐘。

把香蔥洗乾淨切成蔥花,蒜子拍碎剁成蒜泥,紅椒切成碎丁分別放入盤中備用。五花肉洗乾淨用刀剁成肉沫。起鍋燒熱,到入色拉油,油熱把肉沫倒進去炒熟,加入蒜泥和紅椒丁,炒出香味。加一碗清水,水開後分別加鹽,雞精,白糖,生抽,老抽,料酒和十三香,蠔油。均勻攪散後煮一分鐘。把生粉加水攪成水澱粉,倒入鍋中勾芡收汁,水開後放邊備用。

時間也差不多了。取出香菇,倒出裡面的汁然後澆上勾芡好的汁,撒上蔥花即可。味道很鮮美,香菇的鮮和鵪鶉蛋的營養充分發揮出來了…

發幾張最近做的菜:

感謝大家的觀看,感謝🙏🙏!


謝小廚美食


現在我家基本上都是早上中午算做一頓的[捂臉],因為感覺早上起來也沒啥事,索性一家子都睡到九點多才起來,只有我弟因為要起來上網課所以起床比較早,他早上通常一杯牛奶一個雞蛋幾塊麵包就可以了。

早中飯一般我們肯定是吃飯菜啦!白白的大米飯配上香噴噴的菜,只想說一句美滋滋啊[大笑]。

至於晚飯就沒有那麼絕對了,有時候是煮青菜面配著鹹菜吃;有時候是煮粥再加上爸爸煎的煎餅一起吃,我家一直堅信晚上吃稀點好消化,舒服點。



用心做滷味


因為疫情,在家都憋了一個多月了,外邊菜館也不營業,只能在家做飯!不上班不用早起了。

1,早餐都是弄到十點吃,蒸雞蛋羹,煮點米湯!

2.今年吃野菜最多啦,米米蒿,薺薺菜,豌豆尖,蒸菜,包餃子!反正沒事就在家搗弄吃的

3,北方家裡應該都會備麵粉,包餃子,烙餅,做涼皮都可以!有面就餓不到

在家待久了,不會做飯的應該也會做了,不會做的應該沒少吃泡麵吧





茜茜的vlog


我也是在家很多天沒出門的人,每天一個人去一趟菜場。分享一下我的一日三餐。

早上煮粥或者下麵條吃,家裡有面有雞蛋就可以做雞蛋餅吃。這麼多天都是這幾樣東西交替著吃。

中午家裡有存米,基本上做米飯。炒個素菜,燒個肉或者魚。隔幾日也會包頓餃子吃。

晚上就更好應付了,有中午剩的米飯做蛋炒飯,或者下麵條。也可以做一鍋燴的那種,麵疙瘩湯之類的。

好在我們可以每天出門買菜,主要是孩子也在家,要做的像模像樣的。如果不是孩子自己就隨便吃咯……





一起學美食


最近受疫情影響,大家都得宅在家裡,一日三餐,真是個難題,不吃會餓,吃吧,不知道吃啥,真的是難住民以食為天的我們了。不會做飯的話,大家想到吃的最多的應該就是泡麵,不用煮,直接泡著吃,既方便又快捷。但除了泡麵,還有什麼食物不需要就可以弄來吃的呢?下面來看看:

1、水果

出去採購物資時,多買點水果,梨、蘋果、火龍果都可以,吃水果能頂一會兒肚子,但是很快就餓了,能補充營養,也是不錯的啦,畢竟這也是不用煮的食物。

2、零食

零食也可以頂肚子,但是吃多了,就不喜歡吃飯了。雖然疫情期間的飲食問題解決了,但是疫情結束後,自己就開始厭食,這可是壞習慣哦。零食可以吃點,但不可多吃

3、榨菜

榨菜配稀飯、米飯,隨你怎麼配,只要有米,再買點榨菜,就能真正地填飽肚子了,剛吃的時候,能吃很多,但是吃多了,就會膩。這時候可以兼著吃一下泡麵,泡麵和榨菜交替的吃,應該能管很長時間,又配上水果零食之類的。

4、雞蛋、紅薯、紫薯、芋頭、玉米

這五樣都是水煮就可以了,不需要技術含量,非常能補充能量,又富含營養,多吃也不怕,這下不怕餓肚子了吧?

5、真空包裝麵包

看你喜不喜歡吃咯,這個是真的簡單,直接吃。

如此看來,不會煮飯,能吃的食物還是蠻多的,就是擔心吃膩而已,主要不膩,吃上幾個月都沒問題。





橘貓跑跑跑


疫情期間的一日三餐如何解決。

一,疫情期間儘量少出門,為了自己和家人,也為國家做貢獻。

二,現在街上的餐飲業,都受到疫情期的嚴重打擊,好多都是關著門還沒有營業,有錢都不大好使,還是儘量自己老實在家做點吃的吧。

三,早餐可以到超市買點麵條,放在家裡自己做,方便麵吃多了也不好,添加劑多,沒什麼營養,家有小孩的儘量少吃,麵條是非常簡單,切點瘦肉,香菇,加點酸菜一炒,加點鹽,味精,醬油放點湯燒開起鍋,再鍋中放水燒開,下麵條煮五分鐘就可以了,加點香蔥,香菜,非常好吃又有營養的麵條就可以了。

四,中午可以做點簡單飯菜,做飯可以先把米洗好,浸泡一兩個小時,再把米放入電飯煲,加平米水就可以了,上氣蒸十五分鐘就熟了。

五,可以炒個下飯的菜,青椒炒雞蛋,雞蛋打散,青椒切碎,鍋中放油燒熱把雞蛋炒散起鍋,再把青辣椒不放油炒兩分鐘,倒入炒好雞蛋,加鹽味精蔥花拌均勻就可以了,非常簡單的下飯菜青椒炒雞蛋就做好了,再炒個小菜。

六,晚上可以青椒炒五花肉,把肉切片,辣椒切碎,鍋燒熱,放肉片炒香,放辣椒,大蒜子翻炒,加鹽,味精,醬油,非常好吃的家常菜,就可以了。

六,現在是非常時期,除武漢還比較嚴重外,其它的疫情也控制得比較好了,相信這場疫情很快會結束了,到時再搞點好吃的,現在這段時間就將就將就吧。


鄉里美食


幸好有囤東西的習慣,也加上年前採購了一些蔬菜,魚,肉,冰箱裡都塞的滿滿的。從初一我們全家人都不出門了,看看前線那些白衣戰士拼了命的上,我們幫不上忙,只能在家好好待著不亂跑不給社會添亂。

因為在活動量少,所以每天只吃兩頓飯。蔬菜和葷菜搭配,以清淡為主。孩子喜歡吃甜食,她要什麼我就做什麼,所以,她也並不急著到外面吃好吃的。

蔬菜吃完了,通過網上賣菜群陸陸續續買了一些。所以,疫情期間,沒出門,吃的也還好。下面都是這期間做的部分的美食。











未央家的廚房


大家好,我是小強,很高興回答這個問題,由於今年有疫情,不能出去就餐,那我在家的一日三餐安排的就是這樣的。
早餐,清晨太陽慢慢升起了,身體也漸漸甦醒,大概七點左右,胃腸道已經完全甦醒,消防系統開始運轉,這個時候吃早餐最能消化,我早上吃一點穀類或麵條,還有蛋類,奶製品等還有維生素c可以補充膳食纖維的蔬菜和水果,那就這樣完美了
到了午餐,中午12點後身體能量需求最大的時候,肚子咕咕叫,就要提醒大家要吃午餐了,完美粗細搭配,適當吃些小米,全麥燕麥有助於預防便秘,二是,吃些米飯,蔬菜西紅柿,還有肉類,黃色大豆,胡蘿蔔等。


到了晚餐,一般在18點到19點中間,晚餐要吃的 清淡點,要吃容易消化的食物比如,瘦肉,蛋類,晚餐還要保證食物多樣化,多蔬菜和粗糧有助於攝入更多膳食纖維,增加胃動力,控制食量也很重要,飯後半小時適當鍛鍊,可以避免堆積脂肪,以上幾點?就是我一日三餐的要求

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