申侠202
鳝鱼的颜色是黄的好还是黑的好？
这个不确定哪种颜色的鳝鱼好。鳝鱼有多种颜色，我见过青色、橘黄色和金黄色的鳝鱼，但是还没有见过黑色的鳝鱼，我想您说的黑色应该是青色吧！
首先橘黄色的鳝鱼是比较常见的一种鳝鱼，橘黄色的鳝鱼分为两种，背上有很多花纹的橘黄色鳝鱼生长迅速，比较适合用来人工养殖，在稻田里和水沟里都有很多。背上没有花纹的橘黄色鳝鱼生长缓慢，一般不用来人工养殖。
青黄色鳝鱼生长缓慢，可能是鳝鱼的一个品种，也有可能是因为生长环境比较差导致的，为了适应环境产生了基因变异。这种鳝鱼野外有很多。
金黄色鳝鱼比较稀有，一般只有捕过多年鳝鱼的人才可能见过一两条，我曾经也逮过一条，但是养了几天就死了。我对这种鳝鱼了解的也不多，但肯定的是这是一种变异的鳝鱼。
从养殖方面来说，黄色的鳝鱼比较好，因为生长更快，从饮食方面来说，黄色的鳝鱼也更好一点，因为生长环境比较干净。
老蔡说水产
鳝鱼颜色是黄的好还是黑的好？
鳝鱼一般也称之为黄鳝，一种体型细长的鱼类，在自然条件下其一般生活于稻田、水沟或湖泊等淡水水域。我们将鳝鱼称为黄鳝主要是因为其体色的原因，我们常见的鳝鱼颜色大都为黄色所以被称为黄鳝。
但鳝鱼除了有黄色的之外还有青色的，而且这种青色的鳝鱼也挻多的，再有就是金色的鳝鱼，这种的话在自然环境下很少能见到。可是没有你所说的黑色的鳝鱼，这里你所说的黑色应该是指青色的吧？那么我们再来看一下在鳝鱼中，是颜色黄的好还是青的好呢？
我们先来看一下为什么会有颜色上的差别，鳝鱼之所以有黄色和青色的颜色之分一个是品种的关系，也就是说鳝鱼是分为黄鱼和青鳝之分的，是两个不同的品种而已，具我观察在相同条件下黄鳝的体型相对来说要比青鳝大，也就是黄鳝的生长速度较青鳝要快。而还有一种情况就颜色与鳝鱼的生活环境有关，如果鳝鱼生活的环境中土质较肥或是那种黑土质的话，养出来的鳝鱼的颜色也是青色的，但这种青色仔细看的话会有黄色的花纹，也就是说不全是青色。其实这种也是黄色的鳝鱼只是因生长环境不同出现青色的保护色而已。
这两种颜色的鳝鱼之所以这样只不过是品种或生活环境不同才会出体表颜色上的不一样，如果从营养价值上来说都是一样的，不存在谁好谁差，如果从养殖的生长速度上来说，则黄色的相对青色的要快些。
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踏火逍遥说鱼
黄色比青色口味更好
仼我行15872769517
现在都是人工养殖的了 黑和黄都一样
Tam少
野生的鳝鱼颜色相对较黑。 颜色较浅的，人工饲养的可能性非常大
我又不是厨神
黑黄黑黄的最好，土生土长的自然长大。太黄或者太黑都是人工养殖的
土妞DHM
黑黄都差不多吧，现在基本都是人工养殖，难以区分，除非是专业人士，我觉得只要好吃，营养价值高，对身体好的就是好的
