新冠肺炎疫情防控阻擊戰還在繼續，
但春的氣息越來越濃，
茶芽兒迫不及待地冒出尖。
“要不失時機抓好春季農業生產，確保農業生產不誤農時”已是總書記關心關注的事情之一。
如何在抓好疫情防控的同時，不耽誤春茶的採摘？
一起來看看浙江各地是如何做好春茶採摘工作的。
浙江是產茶大省，茶葉的蹤跡遍佈全省各地，主要名茶有三四十種，以西湖龍井、安吉白茶為代表的浙江省十大名茶更是享譽世界。
每年的二至四月是浙江的春茶季。
去年入冬以來，省內晴雨相間，氣溫偏高，氣象條件較利於茶樹安全越冬。
進入2月，麗水、溫州等浙南地區的平均氣溫基本穩定在8℃以上。2月5日起，麗水、溫州以及台州的特早生茶葉烏牛早已經陸續開採，這也是浙江春茶的第一摘，較常年提早大約一週時間。
春茶採摘自南而北是有梯度的，開採日會有一個月的差距。
如果沒有這場突如其來的新冠肺炎疫情，那麼在2月20日前後，浙南及浙中茶區將迎來量產，3月初各地春茶將大規模開採。
受疫情影響，人工不足是今年春茶採製最先遇上的問題。
“早採是茶，晚採是草，茶葉的採摘需要大量的人工。以松陽為例，往年有幾萬來自全國各地的採茶工人幫助我們當地的茶農進行採摘生產。今年受疫情影響，外地的採茶工無法如期到來。”松陽縣茶葉聯合會會員陸俊敏說，“這對於早生綠茶的生產會有較大的干擾，對我們當地多數茶農，尤其是種茶大戶，還有下游加工企業來說，損失還是比較大的。”
不單單是麗水松陽，同是特早生茶品產地的溫州也是如此。
“現在村村封鎖沒有解除，而留守的本村採茶有經驗的人卻很少，好多茶企開著大巴車去輕災區搶工人。今年時間晚了，我們公司烏牛早微茶這款茶葉都沒有上市了。”永嘉縣烏牛早茶飲料有限公司負責人劉順生說。
永嘉縣烏牛早茶飲料有限公司是烏牛當地龍頭茶企，往年整個製茶流程有200人左右參與，今年只有本地工人60人，外加政府幫忙召集的20人。
為減輕新冠肺炎疫情對春茶採製帶來的影響，浙江各級政府及時瞭解生產勞務人員缺口情況，因地制宜推行應對措施，在確保人員安全情況下，儘可能推進春茶生產有序開展。
在麗水，松陽縣政府出臺《松陽縣茶產業復工及疫情防控工作方案》，實行分區塊採摘作業，減少人員聚集，同時積極推廣機械化採摘。
在溫州永嘉，當地政府鼓勵本地村民上山採摘茶葉，同時，在設備、資金、政策上給予茶農茶商更大的扶持：政府採購第一批160臺炒制機，補貼從原來的30％提到50％；提供優惠利率農業貸款；指導採摘工人將採摘標準提高，幫助茶企高端茶的製作。
在湖州安吉，當地政府採取“點對點”包車形式，前往河南、安徽、江西等地接外來員工返回進行茶葉採摘。
完成春茶採摘後隨之而來的還有茶葉加工問題。
目前，浙江茶葉加工主要有兩種方式。
一種是一家一戶的小規模家庭手工或半機械加工方式。但是，家庭作坊式茶葉加工存在生產場地狹窄、環境衛生質量達不到食品加工要求、家庭用電不安全、生產標準無法統一、產品質量無法保證等問題。
所以，近些年，各產茶區的當地政府建設茶葉加工聚集區，推動茶農分散加工為集中加工。
今年，受新冠肺炎疫情影響，集中加工的方式不利於疫情防控。各地春茶加工大多采用全自動機械化加工，減少人工的配置率，也有不少地區重新回到以家庭為單位的分散加工。
茶葉加工中，炒茶機的“火候”直接決定了後期茶葉的品質，而對於機器“火候”控制除了茶工的經驗，供電穩定可靠也至關重要。
為此，浙江各地的供電公司也出臺了對應措施，保障春茶用電。
還是以中國最大的綠茶集散地之一的麗水松陽縣為例，當地供電公司推出落實電費降價政策、強化線上辦電服務、監控制茶實時負荷、調配公變現有容量、做好公變新增布點、推行駐點值守搶修、推廣設備租賃業務 “八大措施”，保障茶農春茶期間炒茶用電可靠。
為了應對春茶加工期間激增的用電負荷，國網松陽縣供電公司對管轄範圍內炒茶用電高負荷地區安排11個配變電新布點項目，新增配變電容量4000千伏安，保證供電負荷足夠。同時，安排紅船共產黨員服務隊對20個重點炒茶村280餘炒茶大戶進行用電設備摸底排查檢修，減少茶農在炒茶期間可能發生的設備故障，線路跳閘和其他安全隱患。
國網松陽縣供電公司還在集中式茶葉加工區公共區域安裝調容變壓器，對該區域統一供電，用戶只要跑營業廳申請租賃服務，即可在7個工作日之內開始生產，十幾萬的變壓器只需要七八百月租金，還可全程享受“一站式”服務。
在湖州安吉，供電公司積極探索“智慧用能”，打造茶農“大數據”平臺，依託智能電能表信息採集、大數據分析技術，對茶農群體進行精準細分，挖掘茶農客戶用電行為特徵，構建茶農“能量豆”評分評級模型，將服務升級到智慧電力層面，從而有針對性地開展電力保障，助力茶產業轉型升級。
正如松陽縣茶葉聯合會陸俊敏所說：“從積極的角度去看，我們從這次疫情中發現了很多問題，也吸取了經驗教訓，特別是對於健康意識，對於生活方式，都會有所改變。茶葉作為一種健康的飲品，對於老百姓來講，未來的消費市場，我相信會有所提升，因為人們對於健康意識會越來越注重。同時，受疫情影響，也迫使我們對茶產業進行升級。所以從整體來講，困難是暫時的，未來的前景一定會越來越好。”
春天正是品茗時，不為別的，就為一碗春茶。端一杯春茶捧在掌心，觀色翠綠，嗅味清香，夕陽餘暉下，輕輕一品，茶水中透著一種愜意，掃走了新冠肺炎疫情帶來的陰霾。
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供稿：綜合各單位
校對：項丹
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