02.25 肺炎疫情严峻的形势下,各位点外卖多吗?各位在营业的外卖商户,目前订单量如何呢?

刘浩明



毛毛峰


现在的疫情虽然控制住了,但形势还很严重,各个小区禁止出进,大家还是宅在家里,外卖订单就可想而知。

我居住的地方是新疆省府,2019年流动人口走了很多,从吃饭的餐馆可以看出。

今年遇到疫情,外省人口就更少了,吃外卖的人,是经常在外工作没有时间做饭的人,需叫外买,现在不存在了,人人宅在屋里,不工作,自己做饭,其他人也是如此。

如今叫外卖单的订单非常小,各个小区更严,只能快递进出,城市的交通管控也比较严,出租车停远,公交车很少,整个城市白天看象一座空城,城市居住的人口数量锐减,相应的外买订单也会减少。

农村的各个小道都封了,家里基本菜都买好了,比如白菜土豆等等,更不会叫外卖了,自己做的吃。

复工的大中企业,员工管控也十分严格,吃饭都在自己的食堂,餐桌相距一米远,每人一个桌子防上感染,街道的餐馆饭馆都没有复工,在家中休息,那外卖的订单也就很小了。

本市的居民都是卖一个星期的菜,在自己家吃,点叫外卖的几率就更底了,防上病毒感染。

叫外卖的订单,我看在3月底会略好点,但好不那去。今年的日子都不怎样,各个小微企业商户都难,要勒紧裤腰带,自己带饭,过节约的日子。

以上就是我的看法。谢谢。




狂风鸿雁寻找前世之旅


目前我们这边点外卖的不多,各个外卖平台也基本都关闭了。疫情刚开始的那几天外卖还比较多,后来越来越少,朋友的酒店后来基本都是朋友圈内熟人定的几单,数量也少的可怜。我了解的身边熟悉的人,点外卖的人也不多,要么是家里有些储备,要么就是随便糊弄,特殊时期,人们也都降低了各种生活方面的需求。



问道驷马


过完年一直到现在都没有上班,尽量都是自己在家做饭吃,这样可以减少一些不必要的开支,我们这边所有的,酒店,饭馆,快餐店都没有营业,只允许打包外卖,但就算这样销量也不好,限制还很多,主要是不允许给客户送上去,只能放到小区门口,客户自己下来提,这次肺炎疫情是长时间的,无法短时间内复工上班,我劝大家没事,最好在家里面自己做饭吃,这样既干净又卫生,还不容易被传染上肺炎


雨林菡梦


现在严峻情况下不用说服务行业就是粮油行业也受不小影响。我就是在一家小型小米加工厂上班。现在粮油店货没有了一直催货,可就是送不出去,有啥办法。等!我相信在我们国家强有力的领导指挥下疫情防治慢慢会好起来的。加油武汉,加油中国。


xianzhegxingfuchufa


所以现在外卖订单量是非常小的

综合来说有三个原因

第一从城市人口分析。

疫情是从春节前开始的,一直延续到现在。河南省内现在道路交通管控比较严厉,农村也不让出门,这样就导致很多春节返乡人员没办法回到郑州。城市居住人口数量锐减,相应的外卖的订单率也会减少很多。

第二从国家政策分析

现在很多企业在2.10陆续复工,但大部分都是工业企业,这些企业的单位人员都有自己的食堂不用点外卖。现在餐馆,饭店还没通知复工,所以基本上85%的外卖商家都还是在家休息没有营业,所以没有商户营业,订单就会很少。

第三从个人情况分析

现在很多人在农村,在县城的都是自给自足,不用点外卖。在郑州生活的基本都是老郑州比较多,很多人都是一次外出买几天的补给,所以都是在家自己做饭,这样更安全放心。还有就是点外卖就会增加外界接触机会,增加病毒感染几率,所以现在即使能点外卖,很多人也不会点。再有一点就是现在小区实行管理严格,外卖人员进不到小区,只能在小区门口,所以还是很少有人会点外卖的。

就现在情况看,外卖订单会在3月2号以后逐渐回升,那时候疫情已经逐步控制,而且很多企业也开始恢复正常秩序,返乡人员逐步回到城市,这样才能慢慢回暖。

这是现在的外卖情况,我看了一下附近3公里范围内开业的外卖没有超过十家 ,现在很多超市也可以外卖配送。而且现在点外卖配送费也比较高,如下图肯德基的外卖配送费一单9元。。。,可以给自己加个鸡腿了

所以奉劝大家还是响应国家号召,老老实实在家,不出门,不串门,不聚集,为了自己安全减少接触。等过了这个疫情再说吃的事情吧

希望疫情早点过去,武汉加油,中国加油!所有人都能平安渡过这次危机!


漂在郑州日记


从我每天回家,路上碰到的外卖人员,明显减少了很多,主要是,疫情严峻,大家都在家里待着没事,有时间自己买菜做饭,除非是抗疫一线在上班的人,才偶然会点下外卖!现在街上基本上看不到什么人,有些门店还没营业,你说外卖点的订单肯定也会很少,想现在赚钱很难,只能维持店面开支就不错了!


凌空飞离


疫情期间外卖没点过 !

且不说外卖的质量,单说说它的价值,实则资本暗度陈仓而已。为什么中华美食文化的场景被资本硬生生的搬到路上,中国人真的很忙吗?是刚需吗?一顿饭的交流是多么珍贵啊!中国人的情感被寄托到网上,本就渐渐生疏,千里之外的情感真能凭手机视频就解决了吗?这是中国应景的幸福生活吗?不是 ! 一个一直亏的外卖行业从上千家做到现在一两家,说明这不是一个真正的好买卖[灵光一闪]

外卖自有餐饮以来就有,不是新奇事,每个餐馆都会就近配送。因为它有餐品的保鲜保质的要求,一定会有合适的配送半径。而后出现的配餐团膳企业按标准流程生产,定点区域,中央厨房配送,前提是要有较高的生产准入。而资本在收割传统餐饮行业时,求快求大,先依团购挖掘资源,整合产业,再刺激终端,助长需求。传统行业犹如大地一样宽广肥沃,从业者大多分散而弱小,一片繁荣刺激资方拼命的投钱,再深挖增长需求,上百亿持续的补贴,造就了两三个主宰餐饮行业的“救世主”他们制定着游戏规则,规划所谓正确的方向,制造出四万多亿的繁荣 ! 可消费者真正受益到优惠的价格和味美了吗?万众商家生意也越来越好做了吗?答案你们都有!

当前,在疫情面前,不要妄想外卖平台是餐饮业的救命稻草,因为他和你不是一家人,他们的价值观是收割、打劫、嗜血!他们骨子里是西方的商业理念,无情无义无理 ! 在全国上下全力抗疫的当下,不但听不到有谁主动减免费用,还会听到二选一、提点、涨佣等的无奈无情 ! 在中国讲求合理,诺大的市场,不应一家独大,餐饮外卖只是一种便捷的需求,是每一个基数(餐厅)的有限增量,是有受制于行业特质的区限,他不会成为某些平台的伟大成就! 中国的餐饮基因是中华伦理,根植于中华美食文化中,不管外部怎样变革,终将传世的会是餐饮之道,美食之德 !

接下来区域化、垂直化的外卖平台以及规模餐企的直送体系会方兴未艾!




二郎神不神


现在疫情已经爆发了有一段时间了,宅在家里的人们也都希望能改善下伙食,外卖成了人们的首要甚至是唯一的选择,理论上,如果食物制作人员被感染,在制作食物的过程中,又没有遵守良好的操作规范的话,飞沫通过喷嚏、咳嗽等途径附着在食物表面,就有可能使食物携带病毒。另外,如果外卖配送员被感染,也可能通过飞沫和接触的方式,让食物的包装盒表面携带病毒。

但是实际上,我们被感染的可能性还是比较小的。

首先,新型冠状病毒害怕高温。国家卫健委更新新型冠状病毒肺炎诊疗方案:56℃30分钟可灭活病毒。

当温度更高时,需要的时间还会更短,我们可以合理推测,在日常食物烹饪温度下(100-120℃),食物表面的病毒难以存活下来。

其次,即使食物包装盒表面被污染了,存活着病毒,也不等于可以达到感染条件,病毒经外卖传播的可能性很低。

加上大品牌的外卖质量上也有保障,所以外卖还是可以酌情考虑的,但绕是如此,人们也很少会有人去订购外卖,外卖销量一路下滑,医院反而成了外卖的主要商户。




程贤姐


你好,最近疫情得影响,可能唯一能工作的也就是快递小哥了,但是随着餐营业的关门,下滑,开门的还是少,响应国家号召 ,尽量在家不走动,毕竟还是少数,订单一定会少,商家开的也少,总之疫情时期,还是少接触,少出门,为国家,为小家 ,保安全!!谢谢


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