不用发面不用等，比包子简单比饺子省事，早上起来蒸一锅，饭菜都有了
不用发面不用等，比包子饺子都简单，早上起来蒸一锅，饭菜都有了
朋友跟我说，蒸包子太麻烦，又要发面又要包又要蒸，花半天功夫蒸一锅包子一会儿就吃光了，感觉不划算。我说你这是啥逻辑，自己做的美食被大家喜欢不是很好吗？说明咱们做得好吃，你要是花半天功夫蒸一锅包子，没有人爱吃，那才伤心呢。朋友笑了起来。让我们大家都给咱们家天天下厨的人点个赞吧，准时准点给我们备好三餐，真的不是一件简单的事情。需要喜欢，需要热情，需要放弃很多娱乐时间。
推荐一款不用发面的包子，比传统发面包子简单，比饺子省事儿，也很好吃的烫面大菜包，不想发面的时候就做它吧。包子馅我用了小白菜、胡萝卜、鸡蛋和虾皮，一红一绿一黄一鲜，蒸好的包子晶莹透，不只好看，也非常好吃，咬一口汤汁四溅，饭量小的人一个就吃饱了，真是挺好的。
发现小白菜是一个很不错的绿叶蔬菜，买一大捆回家，分成小袋存在冰箱中，比其它蔬菜更耐保存，多吃几天没有问题。素炒脆脆的，做馅鲜鲜的，营养也很丰富。小白菜含有丰富的矿物质和维生素，常吃解热除烦，通利肠胃，促进人体新陈代谢，具有清肝护肝的作用。小白菜含钙量高，是防治佝偻病、骨质疏松的理想蔬菜。维生素B1、维生素B6、泛酸等含量也非常丰富，具有缓解精神紧张的功能。小白菜属十字花科蔬菜，常食具有抗肿瘤，提高机体免疫力的作用。把小白菜做成馅，那些不是特别爱吃蔬菜的小朋友也能吃一些。
烫面柳叶包
面团材料：面粉200克，开水130克。
馅料材料：小白菜一把、胡萝卜一段、鸡蛋2个、虾皮一小碟；色拉油、芝麻油、盐、白胡椒粉。
做法步骤：
1、面粉放进大盆中，加入热水拌成面絮。
2、稍后揉成光滑的面团，这一步可以用厨师机代劳，也可以手动和面，不论用哪种方法和面，面团都要和到光滑才行。
3、准备馅料所需要和材料。
4、鸡蛋打散炒成蛋碎备用。炒蛋时可以多加一点儿油，拌馅时不用再另外加油都很香。
5、小白菜焯水后挤掉水分，切成菜碎，
6、胡萝卜用刨丝器刨成丝再粗切几刀，切成菜碎备用。
7、把小白菜、鸡蛋、胡萝卜和虾皮放在大碗中，加盐和白胡椒粉拌均匀做成馅。
8、揉好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成大薄片。
9、包上馅料，按自己喜欢方法包成包子，
10、我包的是柳叶饺子。因为个头比较大，一个能顶好几个饺子，自然是少擀很多个皮，少捏很多个包子，比较省力气。
11、包子包好后，上笼，笼格上面铺上油纸，方便包子蒸好后更好取出。
12、水开后计时，蒸十五分钟。关火开锅就可以吃了。
我说几句：
如果早餐吃这种包子，建议晚上把面团和好，早上起来直接拌馅就可以开始包了，不建议提前拌馅，因为馅料拌得太早容易出水，不如现做现拌更鲜美。
面团材料中的水，不要一次性全加完，因为面粉的吸收水会有区别，留下一点儿做调整。
如果能买到饺子皮，直接用现成的饺子皮也很方便。
蒸好的包子配个醋碟，蘸着吃很美味。
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