2018年9月，全家去了一趟柬埔寨的暹粒，就是因為一張“吳哥窟”的照片，決定了這場旅程。
北京飛往暹粒的途中拍攝
柬埔寨位於亞洲中南半島南部，舊稱高棉，是一個歷史悠久的文明古國。暹粒是柬埔寨暹粒省的省會，位於金邊北方約311公里處，距離泰國邊界只有152公里，人口大約有85,000人。與喧囂的金邊相比，這裡顯得安靜而安全。
暹粒街景
暹粒街景
柬埔寨看似純樸、落後的景象之中，存留著波布紅色高棉政權時代所遺留下來的景象，同時保留著法國殖民地的法式風味。就是這樣充滿著強烈對比的人文風情，以及柬埔寨特有的風土景緻，再加上吳哥窟無與倫比的歷史遺蹟，帶來了視覺與心理上的巨大震撼，融合了神秘、歷史、淳樸的感動。
暹粒機場
歷史悠久的古蹟，破敗中的偉大
在柬埔寨遊覽，必須要有百般的精力，因為這裡太奇妙了。我們每天頭頂烈日，遊走在古蹟之間，由於時間有限，雖然只是選擇了一部分景點，但已經足夠挑戰體力了。
在這裡，最好提前“攻讀”下柬埔寨的歷史，因為大部分的建築，在遊覽者的眼中都差不多，但若是有所瞭解，才能感受到每一處吳哥遺址都有其神奇和偉大之處。
<strong>吳哥窟 —— 孤美之城
吳哥窟寺坐東朝西。一道由正西往正東的長堤，橫穿護城河，直通寺廟圍牆西大門。過西大門，又一條較長的道路，穿過翠綠的草地，直達寺廟的西大門。
浮橋
在金字塔式的寺廟的最高層，可見矗立著五座寶塔，如骰子五點梅花，其中四個寶塔較小，排四隅，一個大寶塔巍然矗立正中，與印度金剛寶座式塔布局相似，但五塔的間距寬闊，寶塔與寶塔之間連接遊廊，此外，須彌山金剛壇的每一層都有迴廊環繞，乃是吳哥窟建築的特色。
我拍的
夜色中的吳哥窟
寶塔的正中間有一座祭拜臺，近前有僧侶贈與香燭，遊客只需佈施很少的香火錢，即可祭拜。
站在寶塔頂層拍攝的
其中一個寶塔
印象深刻的是那裡的鐵質臺階，異常陡峭高直，需要手腳並用地爬上去，然後再爬下來。這個時候也就沒有人講究形象了，上下一個來回後，兩手已經汗津津的了。
景點裡的露天餐飲鋪子是很大的一片，搭建簡陋，但飲品和水果尤其新鮮和美味。熱帶獨有的水果香氣，融入在凍凍的冰渣渣中，爽透啦！
美味的果昔
衛生間是收費的，類似於國內街頭的流動衛生間，不同之處是沒有沖水系統。“出恭”完畢後，需要如廁者使用水瓢，從衛生間外的大水缸裡舀水自行沖洗。據說本地人如廁是不穿鞋子的，為了保持地面的乾淨，但我還是穿鞋子進去了，因為地上的溼漬實在難以辨別是水還是什麼？
<strong>巴戎寺 —— 高棉的微笑
在令人難忘的巴戎寺，有216張四面佛的巨臉俯視著遊客。有些歷史學家認為那些帶著冰冷微笑而高深莫測的面容酷似偉大的國王本人。還有什麼更好的方式注視你的子民呢？在我眼中，每一張臉雖各不同，但都目光堅定，善意滿滿。
同樣不尋常的還有巴戎寺1200米長的淺浮雕，令人驚歎地刻畫了多達11000個人物。第一重臺階牆壁上精緻的雕刻栩栩如生地描繪了12世紀柬埔寨的生活場景，包括鬥雞和武術。
參觀這裡的最佳時間是在日出或者日落時分，這時候光與影的變幻會使佛像顯得更加奇特。遠遠望去，巴戎寺好似一推岩石，然而一旦身處其間，你就會發現這是吳哥最為驚豔的寺廟之一。
遊覽完巴戎寺，在廟門口的冷飲攤切開一個冰鎮椰子，插上吸管“痛飲”一番，快哉快哉！喝完讓攤主把椰子剖開，再來點兒甜香的椰子肉，又解渴又解饞。
<strong>塔布隆寺 —— 寺樹合一的奇蹟
古墓麗影的拍攝地之一塔布隆寺建立於13世紀初期。寺廟裡有一顆巨大的樹，看起來像古老的紅木和橡樹，這棵樹完全與寺廟的牆壁融合了，纏繞在寺廟的巨大岩石上給人超現實的外觀。廢墟和叢林環境生長的樹木組成了一座特別的寺廟。
巴掌大的蝸牛
這座寺廟由高棉國王修造，作為大乘佛教徒修道院和大學。在15世紀的高棉帝國垮臺後，這座寺廟被遺棄了幾個世紀。當地恢復吳哥寺廟開始於20世紀初，人們決定，將寺廟保持發現時的原狀，作為一個“自然的風景，如畫一般的味道”。
<strong>崩密列 —— 戰爭的烙印
崩密列是一座小吳哥窟式的寺廟，名字的意思是“荷花池”。崩密列雖是一座印度教寺廟，但是它有一些雕塑都反映的是佛教的主題。
建造這座寺廟最初所使用的材料是沙岩，所以很多建築在戰爭的轟炸中被摧毀，很難再被複原，保留著戰後的廢墟原貌。當年外國探險家發現吳哥時的樣子亦是如此：寺廟坍塌嚴重，被樹木掩映，無路可走。
如果沒有導遊帶領，我們根本不知道如何穿過這片巨大的廢墟。如果說塔布隆寺給人的感覺是奇異，而崩密列帶來的則是震撼，以及世界罕有的神秘感。
當我們跟隨著導遊爬窗戶，走屋脊，穿房屋的時候，會發現永遠有驚喜在前面，而且永遠不知道前方等待著的是怎樣令人驚喜的景色。
<strong>洞裡薩湖——無房無國籍的“水上人家”
洞裡薩湖意為“巨大的淡水湖”，它像一塊巨大碧綠的翡翠，鑲嵌在柬埔寨大地之上， 然而洞裡薩湖的美並非遊客趨之若鶩的重點，這裡吸引遊客的主要原因是洞裡薩湖上的水上人家。
建在水上的寺廟
船家
當遊船開進內湖時，最先顯映入眼簾的是生活在這裡的“水上人家”。由於雨旱季水漲水落的原因，柬埔寨當地居民的房子建在半空中，離地三尺。而“水上人家”每年都要根據旱季和雨季來搬家。
船屋
當地導遊介紹，這些住在洞裡薩湖“水上人家”裡的貧窮人們，是這個貧窮國家裡最貧窮的一群人。他們大多是越南人，因為祖輩戰亂逃到這裡，越南和平解放之後，他們成了越南不要、柬埔寨不承認的一群人。這幫人沒有身份，又找不到工作，只能在杳無人煙的洞裡薩湖開始了野人般的生活。他們生活的收入來源都是靠打魚撈蝦，大魚拿到岸上賣掉，解決一部分的生活來源。
船屋
大多船屋都很簡陋，一眼望去，家裡沒有一件像樣的傢俱。他們吃飯、睡覺都是在同一個地方，實際上不少人家連電都沒有。
還有一部分人，他們連岸上的小破屋也沒有，只有一艘船，生活在船裡，是名符其實的水上人家。一艘小船就是一戶人家，老公在船頭開船，老婆帶著孩子在船尾。
在近30年時間，這群無國籍的“野人”就在洞裡薩湖的紅樹林裡，棲水而生，繁衍後代，現在的人口據說已經達到了70多萬。
購票和交通
旅行中交通是很重要的部分。
首選乘坐旅行社的車輛，如果是隨團出行，導遊是不會讓任何一名遊客掉隊的。暹粒的景區一般以套票形式出售，在限期內（一般為7天）使用，套票上會加印遊客的照片，所以每個遊客都需要到售票中心去拍照。遊客也可以單獨購買某個景點的門票。
其次，遊客也可以從網上租車，我們的行程中有兩天自由行，其中一天從馬蜂窩上包了一輛豐田的SUV，去了崩密列和洞裡薩湖。司機是華裔柬埔寨人，會說簡單的中文。車上提供冰鎮的礦泉水，不需要管理司機的午餐。（外圈路程較遠，建議從正規公司包汽車）
在市區內遊玩兒，路途比較近的，可以選擇乘坐TUTU車，類似於國內的三蹦子，更適合短距離的旅程或者在城裡隨便逛逛的時候乘坐。司機大部分也是華裔，會說簡單的中文和英文。滿街遍是的TUTU車，價格實惠，司機小哥很實在。乘客去逛街或吃飯的時候，他們就等在門外，也不需要客人提前支付車費。酒店門口都會有等候的TUTU車，酒店大堂也可以幫忙聯繫司機。
我們從酒店去DFS就乘坐的TUTU車，雨後的黃昏中穿梭在擁擠的老城裡，旁邊的TUTU車裡一對老年歐洲夫婦伸手朝我們打招呼，爽朗的笑聲，亮起的燈光和喧囂的車水馬龍，一派濃濃的煙火氣息，真好！
9月的雨季，天氣剛剛好
9月屬於柬埔寨的雨季，所幸的是，我們在暹粒的一週多時間，只下了三場雨，其中兩場小雨在旅途中時有時無，零零星星，根本不會影響遊玩，反倒是壓制住了塵土，讓空氣中飄著些許青草的香味。另一場是小雨轉中雨，彼時我們剛從景點回來，大概下午5點多的樣子，我們正在酒店中洗漱休息，等著去吃飯，因此也沒有影響到旅途。
白天很曬很悶熱，防曬一定要做好，密林中會感覺悶不透風，空曠地偶爾會刮過一絲涼風。總之，旅途中，傘、墨鏡和大絲巾必不可少。
到了晚上，悶熱的空氣逐漸消退，洗個澡去街上逛逛，涼爽愜意。晚上睡覺，酒店的冷氣不需要開太低的溫度。本來一直擔心潮溼的問題，但說實話，我這種對潮溼非常敏感不耐受的人，還真沒覺出來，酒店房間沒有異味，被褥也很乾爽。
六號公路旁的 Empress Angkor Resort & Spa Siem Reap
我們的酒店是位於六號公路旁的暹粒吳哥皇后酒店，酒店建築著柬埔寨著名的七頭神像那伽。
觀景房內帶有一個大大的陽臺，從陽臺向外眺望，整個酒店的內景一覽無餘
酒店的內庭是泳池和休閒吧，晚上下來遊游泳，小酌兩杯，還是蠻愜意的。酒店餐廳的肉糟飯、牛排飯、空心菜等真心不錯，很合口味。
我跟先生嘗試了柬式SPA，感覺不如國內的手法好。
酒店的服務生都很有禮貌，每天的小費是2000瑞爾（約4元人民幣），放在床頭櫃上即可。
離酒店不遠處（大約走路10分鐘）有一家夜市場，裡邊有十多家露天餐廳和百貨攤位，可以邊吃飯邊觀看中間廣場的樂隊演出。其中的燒烤餐廳品種很齊全，還能唱卡拉OK。一塊兒吃飯K歌的竟然都是中國遊客，哈哈，主要因為老闆也是中國人，毫無違和感！
拜廟逛街，一個都不能少
在暹粒，並沒有明確的新城老城之分，以法式建築風格居多。老建築、博物館、醫院、市場、當地人經常祭拜的廟宇等都集中在市中心。老城很熱鬧，當地人和東南亞的祭拜者居多。
據說姐妹廟以商業、經營為主的成願率特別高，因此我和先生也虔誠得拜了拜。
老城區的當地人還是比較多的，且大部分是小商販。姐妹廟不遠有一家經營咖啡和冰淇淋的店，裝修簡約大氣，冷氣很足，服務員雖然英文蹩腳，但態度友善，1美元一杯的香草冰淇淋價格厚道，味道也不錯。
老城中有一家著名的老市場，遺憾的是，由於忌憚市場內的悶熱和各種複雜的味道，因此沒去逛。現在想想有些後悔，團友們說還是蠻有意思的。
暹粒有兩家免稅店。CDF免稅店是中國開的，價格和國內差不多。裝修老土，有點國內90年代百貨大樓的感覺。我先生在這裡買到了久違的大重九香菸，倒是很驚喜的。
在CDF買完東西憑小票可以乘坐免費班車至機場，來這邊旅遊的朋友，不妨把這裡作為最後一站，還可以省個去機場的打車錢。
另一家免稅店是DFS,經營面積不大，只有兩層，一層有家港式茶餐廳，味道不錯，消費不低，隨便點幾個面就300多人民幣了。DFS的奢侈品店不多，品類和價格均沒有驚喜。
此外，乳膠製品店、絲綢店、銀飾店、古玩店也是值得一逛的。柬埔寨是一帶一路的最後一站，在中國的援助下，柬埔寨充分利用本國的自有資源優勢，開發了不少優質的產品，在當地進行援助的中國工作人員說：在整個東南亞旅遊圈中，柬埔寨的產品是最為物美價廉的，買一些很划算。於是乎，我們買了乳膠床墊、枕頭、蠶絲用品等，都是經過SGS認證的，質量好，價格相比較泰國和國內，非常優惠，憑柬埔寨與咱們國家的關係，也是妥妥的放心。
天天吃“國菜”
柬埔寨的白牛吃的是森林和岸邊的野生植物，不吃飼料的它們體型偏瘦，但肉質卻是極好。擱上洋蔥、胡蘿蔔、土豆等與牛肉絲進行煸炒，肉嫩汁鮮，此為“國菜”之一。
就是這頭牛
吃了一半才想起來拍照
另一個稱得上“國菜”的非空心菜莫屬。柬埔寨盛產空心菜，也是家家戶戶的桌上菜，不論清炒、蒜蓉、南乳的哪一種做法，對於柬埔寨人都是信手拈來，食材新鮮，烹飪方法熟稔，因此無論是在大酒樓還是小食肆，味道都是一樣的清新美味。
特別好吃的蒜蓉空心菜
此外，燉雞、燒魚、烤肉、清炒各種時蔬、炒飯等等，做法與粵菜頗為相近，雖口味清淡，但卻又是滋味十足。
餐廳
我們跟團出行，其中有三天是吃團餐，但令人驚喜的是，團餐可以說是史無前例的好吃。
貧富差距大，每人卻自得其樂
在暹粒，有很大一部分家庭的月收入約為800-900元人民幣，生活很是清貧。無論在景區還是郊區的街邊，總會看到一些很小的孩子，也就兩三歲的樣子，或許是營養不良的四五歲的孩子，小小黑黑瘦瘦的，不穿衣服，頭髮稀黃，坐在石頭上或者土地上玩泥巴。這個大概是國內三四十年代才會有的景象吧，看了很讓人心酸。
景點附近有不少當地的小孩子，追著遊客討要東西。導遊提醒我們：隨身準備一些糖果、洗漱用品等，送給景區的孩子們。
在吳哥窟，我們隨身帶的兩個蘋果和一大塊巧克力，給了三個當地的孩子，結果有兩個小孩兒為了要蘋果還吵了一架。這讓我們有些內疚，要是準備三個蘋果就好了！
在崩密列，我們準備了一大包洗漱用品，給了看門人的兩個女兒，她們很害羞，雙手接過物品時回報了我們一個大大的笑容。
乘坐TUTU時，我們順路去逛了城裡比較大的一家Super Market，司機說那裡東西太貴了，他從來都沒有進去過。其實這家超市只是類似於國內中等規模的大賣場，商品的價格卻比國內的要貴。臨走時，我將超市買的一大包糖果，以及旅行社給我們的草帽、雨傘等送給了他。他也是很害羞的雙手接過，點點頭表示感謝。
在洞裡薩湖，帶的兩大包金幣巧克力被哄搶一空，連開船的小夥子和收票的姑娘們也跑過來要了，哈哈，看著他們開心地吃著巧克力，我們也覺得很溫暖！
從崩密列出來去洞裡薩湖的途中，在一家生意很好的客棧午飯兼午休，旁邊吊床上有個漂亮的小姑娘，穿著小裙子，睡得很香甜。我就跑過去看她，她發覺有人過來就醒了，眨巴著大眼睛靦腆的衝我笑，長長的睫毛上似掛著水霧般，可愛的像個小公主！我們僱車的司機介紹說，小姑娘是老闆的女兒，每天吃完午飯都要睡一覺，睡醒後司機接她回家學鋼琴。我拿了一顆糖給她，她搖搖頭不要，司機說她媽媽不許她吃糖，怕壞了牙齒。
老闆的凱迪拉克SUV和TUTU車，街上偶爾開過的路虎法拉利和從未進過超市的貧民，如小公主般的小姑娘和景區門口玩泥巴的光光的小孩子……同在柬埔寨，過得日子天壤之別。 但富裕的人不驕不躁，貧窮的人保持平和之心，不同階層各自安好，也算是老天的眷顧吧。
50歲已經是高壽
柬埔寨的人均壽命是40多歲，在當今社會，人均壽命如此之短的國家也是寥寥無幾了。50歲以上的人，無論男女，都會剃光頭髮，代表自己已是高壽老人。貧窮是導致壽命短暫的主要原因，生活條件和醫療條件都非常差。
在暹粒，有一家由法國人捐贈的醫院，但該醫院也是缺醫少藥的，日常經營主要靠募捐。去看病的人，需要先捐贈100美金才可以就醫。暹粒的藥店很少，藥品稀少，價格昂貴。可想而知，普通人家生了病是看不起的，只能靠土法治療。
此外，暹粒的藥店是不售藥給外國遊客的。當時，旅行團裡的一個女孩兒牙齒髮炎，需要吃消炎藥，導遊說買不了藥，去醫院的話，也不一定有醫生能治療。幸好團裡的一個大姐帶了消炎藥解決了燃眉之急。大家都唏噓，這樣的醫療條件，怪不得50歲已經是高壽了。
堅決不讀書
在暹粒，帶中國遊客的導遊幾乎都是華裔。我們的導遊是個小夥子，他的太爺爺從雲南來到柬埔寨，並紮根於此。從小家裡人就要求他學習中文，好好讀書，讓他今後有機會一定要回中國看看。
他告訴我們，柬埔寨的本地貧民是拒絕讀書的，雖然政府提供免費的讀書機會，並且為了鼓勵讀書，還提供了讀書補貼，但即便如此，本地貧民也不願意讓孩子們讀書，他們認為讀書是沒有用的，態度非常堅定。
男孩嫁出去
在柬埔寨，生男孩子是“賠錢”的意思，因為男孩子是要嫁出去的。當我們問導遊小夥子什麼時候結婚時，他羞赧地告訴我們，恐怕還得等等，因為嫁妝還沒有攢夠。
記得在民俗村裡，做導遊的全部是柬埔寨姑娘，她們靠自己的雙手“娶夫生子”，照顧一家老小，很是自豪。柬埔寨的女子都很“厲害”，在家裡是一家之主，說一不二。
在中國留過學的柬埔寨女子
在民俗村，有一名做導遊的當地女子，曾在中國短暫的留過學。她介紹說是家裡最小最受寵的女兒，所以全家資助她去中國留學。被問起輟學的原因，她說中國實在太冷了，要被凍死了，所以不得不選擇回國。 我們還以為她去的是東北，結果她說：哪裡呀，我去的是雲南！我們又逗她說可以穿秋褲呀，她說：不行不行，穿了路都不會走了！哈哈……
她普通話說得還不錯，所以跟我們聊了好多當地的習俗，尤其是當地人對銀器的崇拜和喜愛。這點倒是類似我們國家苗家人的理念。 純銀可以做一切事情：裝飾、治病、保健、辟邪、祭祀，甚至“炫富”，真是“無銀不能活”。
臨走前，她還炫耀了一下夫家送給她的銀腰帶，足足三斤重。
後記
柬埔寨是世界最不發達國家之一，純農業國，整個國家沒有工業。蔬菜水果特別好吃，大米也香，沒農藥，更沒轉基因。信仰小乘佛教，雖然老百姓基本啥都沒有，但幸福指數很高，人人面帶微笑，內心篤定，徐緩度日，不急不慌。
疫情期間，柬埔寨首相洪森冒雪訪華，堪稱“最硬核國際逆行者”，用實際行動詮釋了兩國之間患難與共的寶貴情誼。
作者：Judy，偶爾碼字，喜好無他。
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