監管服務並舉 助力恢復營業
夏縣市場監管局召開餐飲業有序恢復營業推進會
為認真貫徹分區分級防控及復工復產相關精神，堅持經濟發展和疫情防控兩手抓，保障人民群眾生活需求，2月22日，夏縣市場監管局召開了全縣餐飲業有序恢復營業推進會，全縣有一定規模的22家餐飲飯店和外賣平臺負責人參加了會議。
崔曉國局長在會上對全縣所有餐飲經營戶在前一階段的疫情防控工作中響應政策、顧全大局、舍小家為大家、積極關店停業的作法表示了感謝。提出餐飲業也要堅持社會服務和疫情防控兩手抓，積極恢復營業，保障人民群眾生活需求。
他強調，餐飲服務單位在恢復營業前，必須做好“三要”。一要依法落實主體責任，落實“三查”，即查從業人員旅居史、查親密接觸史、體溫篩查。二要加強食品原料管理。開展食品原料自查工作，嚴把食品原料採購關，落實進貨查驗、索證索票、臺賬登記等制度。三要維護洗消設施設備。對食品加工、貯存、陳列等設施、設備進行維護，清洗、校驗保溫、冷藏、冷凍設施，做好餐用具的清洗消毒工作。營業後必須做到“四嚴格”一是嚴格落實疫情防控措施；二是嚴格禁止人員聚集，實行一人一桌，同向而坐，保持距離；三是嚴格做好店內就餐人員體溫監測；四是嚴格禁止宰殺活禽、加工銷售野生動物。各所要加強巡查，杜絕對宰殺活禽、聚眾就餐、防範措施不落實等違法違規行為發生，確保全縣人民群眾飲食安全。
全縣第一批6戶飯店已在美團等外賣平臺開始配送經營，第二批22戶正在陸續恢復經營，目前全縣實現網上外賣平臺經營的飯店已有12戶。
（張春麗 晉 婷）
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