無春不鮮！春對於梅家塢的茶農來說，就是希望、就是茶。
龍井茶在經過了一個冬天的蟄伏，每一片葉子都深藏了茶樹從大地吸取的精華。每年到了3月份，我們當地茶農最關心的，莫過於茶葉的採摘了。村民們或關注天氣，或爬上山頭，去茶園間察看，這個季節註定是忙碌的。
今年，突如其來的疫情打亂了梅家塢茶農們的節奏，本來說好的採茶阿姨，現在成為了不可確定的因素。就像春茶經歷了一個冬的蟄伏，現在茶農們也正在經受疫情的考驗。
細嫩的茶芽
我小時候常聽村裡的老人們說：“茶芽茶芽，早採早發。” “頭茶不採，二茶無芽，頭茶荒，二茶光。” “早採三天是寶，遲採三天是草”。當時小孩子們都當童謠傳唱，從沒有去想過它真正的含義。現在聽來飽含著茶農們的心聲。
二葉一芯，最標準的採摘
因而每當第一批新芽嬌嫩地佇立在茶蓬上時，人們天濛濛就揹著茶籃，戴著竹編帽上山，爭分奪秒地要將茶葉採摘下來。
雨水中浸潤的茶葉
頭戴草帽，身系茶蔞忙著採茶的阿姨
頭戴草帽，身系茶蔞，忙著採茶的阿姨
在我記憶中，茶忙時期，大人們迎著朝霞上山，伴著星星下山。有時絲絲春雨如霧如紗縹緲的時候，遠處青山如黛，近處茶樹壟壟，村屋點綴在山腳下，宛如一幅山水畫般讓人著迷。無論春的景色是多少的美麗和詩意，梅家塢的茶農們是沒有閒情雅緻來欣賞的。在他們眼裡，一年之計在於春，春應該是忙碌和辛苦的。女人們忙著採茶，男人們忙著炒茶，似乎這個季節，孩子們都變得乖巧了。家家戶戶都圍著茶忙碌。
茶忙時期，不分男女，全部上山採茶
斗笠
無論颳風下雨，只要茶園上的茶葉需要採摘，人們頭戴斗笠，身披雨衣，腳著膠鞋，低著頭彎著腰採茶。雨絲飄拂到人們的臉上、手上，漸漸地，整個人都變的溼漉漉的，如詩的畫面無法掩蓋人們爭採茶葉的焦灼心情。
與夏秋季雨水多時的茶葉相比，春茶經歷了寒冬的洗煉，茶中所含的營養元素更豐富，茶的滋味更鮮爽、飽滿。
細嫩的龍井茶已採摘，下期我將帶著大家瞭解龍井茶的製作過程。喜歡的朋友們可以繼續關注！
一起和春天來個採茶的約會吧！我在家裡期待您的到來！
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