c陳斌
我認為不是爆發性增長，而是緩慢逐步恢復常態增長。因為全國人民對病毒感染已經有了非常強的警惕意識，這種潛意識也具有慣性，所以不會爆發式的喝酒聚餐，而是隨著逐步復工復產確實有必要在飯桌上聚會才消費白酒，所以預計白酒消費會緩慢逐步地恢復常態化增長。
格局預測
首先從疫情爆發時間分析：春節前後是白酒消費的黃金時段，但被新冠肺炎這麼一搞，酒店取消，年夜飯也吃不成了。但婚禮影響不大，本來過年期間舉行婚禮的就不多。並且婚禮宴請是剛性的，只會延遲，早晚得辦。而對酒店宴請來說，時間一過，就過去了，這部分的白酒消費就沒了。
目前全國上下嚴格防疫的大環境下，各地白酒市場基本處於冷凍狀態。對白酒行業而言，突如其來的疫情帶來的影響是深遠的，其對白酒消費和生產的影響很可能貫穿2020年一整年。
現在都快2月中旬了，那麼在第一季度這個白酒消費的黃金季，白酒業務基本停滯。但一季度酒企已經出貨，業績影響不大。然而，這些白酒都囤在消費者或者經銷商的手裡，沒有被消費掉，成為庫存，那麼在剩下的時間裡，白酒企業就得等市面上的庫存降下來，才能繼續出貨。
這樣的話，整個市場的運轉節奏就被打亂了，這給相關企業以及所有的合作方造成很大的經營壓力。可以預見，二、三季度白酒企業業績大幅負增長的概率非常大，那麼2020年業績也基本為負，這應該沒有什麼懸念。如果有個別酒企例外，那可能就是貴州茅臺。並且即使疫情得到控制以後，國家也會對聚集性消費行為加以限制。
其次從疫情後的市場大環境分析。受疫情影響，大部分行業，大部分人的收入都會受到很大影響，甚至一些企業難以維持，人人都是疫情的“受害者”。儘快恢復生產和市場環境是主旋律，不會出現大範圍的“劫後餘生”的慶祝，即使銷售終端和白酒廠家進行各種形式的促銷，酒水銷售仍會平淡，銷量不會出現大幅度提升。
所以2020年是白酒小年，也就是調整年。對爆發式增長不要有太多奢望。
當然健康類白酒如配製酒（露酒）會越來越被消費者重視，市場前景應該不錯！這也是今年酒水調整的方向之一。
雖然對整個白酒行業不報樂觀態度，但還是希望有奇蹟發生！畢竟自己是行業中人，以上是個人見解，不同勿噴！
海右談經典
健康白酒應該是指純糧白酒，優質的純糧白酒在各類品牌中價位都在1-200/瓶以上。五糧液，飛天茅臺，國窖1573都是很好的純糧優質品牌白酒，價格更是在千元高位。二三線地方小品牌白酒，其中的主打品種也要500元/瓶左右，比如汾酒20年。
這是優質健康白酒的基本情況。
下面我們從兩個方面來談談
一.疫情過後的2020中國經濟走勢，不容樂觀
因此高端白酒壓力山大，中低端白酒會走強借酒消愁的走勢。經濟不好，個個都是愁雲慘霧，手裡錢緊，吃喝節儉節儉，吃喝是一口都少不了，但消費降級是必然，因此及時調整營銷策略，在中低端性價比高的純糧食白酒上多做佈局，打好經濟下行，消費降級的牌，也是很好。
二.健康白酒，是不會受任何危機影響的品種
第一:健康白酒有歷史形成的龐大的固定消費人群支持。
第二:健康白酒已經是口糧酒就代名詞，4億酒民天天都要喝二兩，健康白酒就是他們的米飯🍚糧食口糧。
第三:喝健康白酒是經濟發展後，健康生活的一部分，是幸福生活的一個標誌，從歐美髮達國家對葡萄酒依賴度，日本韓國清酒的普及程度就能看到中國還是發展中國家，中國人對健康白酒的需求僅僅只是開始，到家家會品嚐收藏白酒的水平，目前市場只是開端，只是初級水平，離滿足14億人口中40-75歲白酒主要消費人群對喝健康好酒的強大需求仍然任重道遠。
第四:中國白酒雖好，但中國白酒的喝酒水平，喝酒文化確實需要提高，不是提高酒量，而是少喝酒，喝好酒，多品酒的健康飲酒文化，反對暴飲牛飲，以及一切不良酒席之風。健康白酒優質純糧白酒更需要一個愛酒懂酒會喝酒的文化支持。
第五:酒企酒商要加快創新步伐，使白酒行業早日迴歸理性消費，一瓶好酒如果價格超過500/瓶，這樣的酒企就有點兒不厚道，欺負酒民的感覺了，5斤糧食一斤酒，一斤糧食一斤曲，一年出一窖，白酒畢竟是糧食深加工產品，如果動輒上千，實在是拒大多數人民與門外，米麵油，糖酒茶。東西越地道，價位越親民越好，不要賺了暴利，失去人心。
第六，白酒銷售創新也是未來大的發展方向，在日用消耗品中，菸酒屬於最傳統，最穩定，受新經濟影響最小的品類，這得益於菸酒本身的特點和長期形成的菸酒消費習慣。但更好的利用社群微信直播線上等手段，更會給萬億白酒市場如虎添翼，錦上添花。
免責聲明：文中所有觀點僅代表作者個人意見，對任何一方均不構成投資建議。
吳加勒
不可能，病疫時間(千千萬萬中華兒女)為國為民做出他們、(良心、愛心、援助愛國之心)，我們都會計在心裡愛在心裡，不會因為那家多出援助我們就只會認為他一家在為國為民援助之心。
趙柱良
健康世界..........白酒功效！
談及疫情過後消費產品特別是中國白酒的供需和結構轉化情況。我想首先要解讀一下最近幾天國際和國內的一些病毒感染專家對疫情變化的看法。
一；美國哥倫比亞大學教授斯蒂芬·莫爾斯認為；
炎熱和潮溼的季節不是流感病毒和冠狀病毒的高發期，因此，天氣轉暖加上國際社會為遏制新冠疫情擴散所做的努力，可能將使感染人數出現大幅下降。
但這並不意味著新冠病毒從此就消失了，它可能會像流感一樣每年都捲土重來。
莫爾斯教授還稱：“新冠病毒可能會先讓我們經歷一場傳染病人，然後再根據自身表現，成為季節性迴歸的呼吸道疾病。
以上論壇說明新型冠狀病毒徹底消滅還需要相當一段時間。
二；國內臨床醫學專家認為；新型冠狀病毒不耐溫，在溫度26度至27度左右的環境下，就會被殺死。有的專家還強調，平時多飲用熱湯熱水，消除體內病毒，只要人體保持足夠的熱能，適飲少酒，多吃生薑，多做運動，就不容易感染病毒。如果發現高燒的症狀，就蓋緊被子，喝薑湯，讓體內熱能提高，無需注射疫苗。
他還強調，病毒怕熱不怕冷，希望大家不要去寒冷的地區，因為病毒只要經過太陽暴曬，就會自然消失。
另外，專家還提醒，保持食腸道水份充足，肺炎病毒不容易進入，即使到了胃腸可能就被融化而死，防疫防毒重點考慮呼吸道。
綜合以上專家論述分析，我們認為疫情之後，針對病毒原體不耐溫，上限為27度的情景，會不會引起白酒消費者的注意？會不會提高白酒消費飲用量？會不會誇大高度白酒的功能作用？我認為市場反饋不大，因為沒有大量的實踐證明和科學依據。不足以增強白酒消費者的信心，不足以增加白酒的產量和利好白酒的銷量。
白酒是純熱能食物之一，在體內可分解產生能量。專家大量數據研究表明；每天飲酒量不超過24克乙醇，相當於40度白酒60毫升，否則對人體有副作用。
所以適量喝酒有助於緩解精神緊張，消除疲勞，幫助消化，舒筋活絡的作用，但只有75%以上乙醇含量的才起到消毒作用，況且，白酒沒有提高免疫功能的作用。為此，儘管防疫防毒乃需要日常生活習慣和飲食起居的調節，但理論上，飲用健康白酒或50度以上白酒，可以增加體內熱量和能量，排除食道微量病毒，但消滅防禦冠狀肺炎病毒是不可能的，冠狀病毒感染90%致症暴發是從呼吸道進入人體肺部。
手鐲館
非常高興回答：疫情後行業變化的話題
中國酒企在這次疫情中的行動也是令人感動的，疫情後行業將呈現6種新變化！
新冠疫情來勢洶洶，中國白酒企業眾志成城，火速集結人力物力財力馳援武漢，紛紛伸出援手共克時艱。
數據統計顯示：截止2月16日，各大酒企捐助超過12億元，白酒企業成為捐助的主力軍，為抗擊疫情做出重大貢獻。
據阿里口碑平臺運營講師梁金分析：
①疫情期間，蔬菜，茶類，休閒食品，白酒啤酒都有明顯上升，並且這次參與疫情捐款捐物的企業將贏得經銷商與大量用戶的認可，美譽上升。
②保健酒和宅家場景的新需求酒類會出現，因為大多數喝酒的人在家滴酒不沾。但疫情對人產生改變，喝點保健酒或少飲開始被更多人推崇。
③酒企發力線上將是趨勢，酒類為客單價高品類，所以線上平臺將會把酒類逐步呈現主推品類，線上銷售將成為主流，洋河社交電商，茅臺的平臺電商都是榜樣。
④疫情後，酒企將呈現二級分化現象：強者越強，弱者越弱。本地酒市場份額將被線上大品牌瘋狂搶佔。
⑤酒企將形成二種越來越強變化，一個是全國性大品牌的全覆蓋，例如：茅臺酒，洋河，郎酒，勁酒等，形成全渠道+全品類+全球化+全場景的開拓。一個是酒企新昆類出現更多是瞄準新人類，例如：江小白，瀘小二，梁大俠等，以情緒+場景+文案+價值觀鏈接為內容的新品類大量出現。
⑥新的酒企供應鏈開始全面下沉，例如：119連鎖店，酒仙網等都將呈現再分化，再落地，真正形成線上與線下融合模式。
梁金講社群裂變案例
疫情之後，健康白酒我覺得不會有爆發式增長，因為這次疫情告訴大家以後儘量少聚集，而喝酒需要氣氛，人多或者有宴席一般才會把酒言歡；二就是白酒無論是健康白酒或者是普通白酒，當然我還不明白啥是健康白酒啊[害羞]，既然是白酒，一般對身體都有影響，尤其喝多了時候，所以我覺得應該不會有爆發。
孕子美孕育生命之美
《疫情之後，健康白酒是否會爆發式增長消費者需求？》，我比較熟悉財經，但對於類似具體的產品並不是長項，所以可能寫的，有的不是很專業。
前不久，杭州市“冠狀病毒肺炎”防控指揮部給全體市民發佈10條建議。其中第六條就指出，“加強營養攝入，儘量不吃生冷食品，不吃野生動物。可適當補充維生素C，可適量飲酒”。（詳見附圖）
杭州並非個例。溫州、滄州、桐鄉、新疆生產建設兵團第三師圖木舒克市等地預防提示中也指出，“可適當補充維生素C，可適量飲酒”。更早時間，山東省政府發佈友情提示中，曾提及“可適量飲酒”。
宅在家中的老百姓想盡了各種辦法解悶，其中就包括網絡聊天隔空對飲，或者在房頂上與鄰居對飲等有趣的喝酒方式。人民日報還對此予以關注，以“房頂隔空對飲、視頻打麻將……網友宅在家都幹嘛”進行了關注。
這些舉措，客觀推動了自飲小酌、家庭聚飲消費需求的增長。
綜上所述，應該回答了你的“疫情之後，健康白酒是否會爆發式增長消費者需求？”問題，會！可能會出現“井噴式”消費。
病毒疫情給消費和國民生產造成了巨大的衝擊和影響，另一方面，也倒逼我們改變著思維方式和生活習慣，這當中往往也孕育和催生著巨大的機會，如何從這些變化中發現和挖掘出新的消費需求，從而轉危為安？大自然的規律告訴我們，不是強者生存，更不是弱者生存，而是適者生存。（1）健康屬性的酒品將會有較大增長機會。（2）家庭自飲屬性的高品質簡裝酒將大有可為。
中國千順
塵埃飛上天
我認為，白酒說不上是健康酒。少量的飲白酒，對身體有益。如果要是大量的飲酒，那就是有害啦。他只是給人提神消愁的代替品。疫情過後，那些貪杯的酒鬼，那些三朋四友交往者，可能會大動干戈。愛惜自己身體的人群而不會。
