近小晗者甜
你好，如果是手动打发的话，最少也得半个钟头吧。
- 最好选用不锈钢盆，确保没有油污。
- 从冰箱取出的鸡蛋，最好放置室温半个小时后再打发。
- 分离蛋清的时候，不要将蛋黄混进去。
- 不要过度打发，如果底部出现液体，说明打发过度，就废掉了。
我是老夏
告诉你一个诀窍，打蛋清的时候，把蛋清放在比较高，比较深的容器里，我用的高压锅的内胆，五分钟左右就成了，之前不知道这个方法把我累死了也没打成，现在很轻松啊，迫不及待要喝大家分享啊！先打一会，放一点盐，再放一勺糖，再打，变稠再放一勺糖，继续打。鸡蛋不能用冰箱里拿出来的，要用常温的，蛋清里不要掺一点蛋黄。
吃不胖的小明明
我用漏勺打了得有半个小时，但是效果不是很好，然后换了矿泉水瓶就成功了
阿阿阿代阿阿
根据你的手速，力度，至少20到30分钟！建议还是买个电动打蛋器吧，便宜的很，没多少钱！2-3分钟就搞定！我以前买的20多块钱，类似于下面这种的，用了快6年了！
妈妈猪
打发蛋清一般快速搅拌需要半个小时左右，加一滴水或者一滴油，蛋清是打不发的
小喇叭兔耳朵
蛋清打发要按照一个方向打，只要掌握好技巧很容易的，我这里有视频，你可以看一下
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面食小子
顺时针打发（也可以逆时针，开始什么方向就要保持），速度要快空气才能进入，有手持打蛋器个人建议买一个！希望对您有帮助
塑料猴子
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小宝戴迪Vlog
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吃货超超
大概要十几分钟，但是记住千万不要混入蛋黄
