笑对人生154823533
藏古玩，祖上没有；藏字画，不辨真伪；藏金银，成本太高；藏小三，家庭破裂……有没有一款适合大众收藏的灵气之物？
有！而且越藏越陈，越陈越香，回味无穷……说到这你应该想到我说的是白酒，因为只有“酒”才是“陈”的“香”。
可酒的品种众多、品牌混杂、质量不一，该如何选择饮用和收藏呢？
今天我们只谈白酒。
其实，无论有多少种白酒，作为消费者你无需掌握太多的酒类知识，本人认为，如果你了解太多反而会把自己整蒙圈。就拿白酒的分类来说就有很多种，比如曲种分、香型分、酒度分、水系分、地区分等等；从收藏和饮用的角度来讲，你最需要知道的是，白酒分为酱香型和浓香型两大类就可以了。
酱香型和浓香型这两类白酒，是目前市场的主流，收藏和饮用最多的是浓香型白酒。
酱香型白酒又称茅香型，以茅台酒为代表，为大曲酒。特点是酱香醇厚、色泽微黄、口感柔绵等。由于工艺、原料及价格的因素，酱香型白酒多为高档酒、价格偏高，但市场普及率不如浓香型。饮用收藏者多为高端人群。其代表品牌有茅台酒、五粮液（永福）、郎酒、沱牌（舍得）、习酒等，以上品牌颇具选择价值。
浓香型白酒又称泸香型、五粮液香型，也属大曲制酒，其特点为醇、香、绵、浓、甜、净，浓香型白酒高中低端都有，价格的选择余地很大，其代表品牌有五粮液、泸州老窖、古井贡酒、剑南春等品牌。
以上品牌都是曾经的口碑，其香型在包装上均有标注，仔细辨认即可；但质量无绝对，质量的持久性与诸多因素有关，无论是饮用或收藏，选购时都要慎重自辨，严防误导。
白酒的饮用与自己的口感和习惯有很大关系，不能完全以品牌来断定其质量的优劣。就像茅台酒很高端，但很多人就是喝不惯，你不能因此就说茅台酒不好。
说了这么多就是想告诉你，白酒的收藏和饮用要注意以下2点：
1、饮用要选择口感适宜自己的酒类。纯收藏当然要选择品牌和知名度较高的正宗，正品，这样有利于价值的增值。价格方面因人而异。有一点必须提醒大家，收藏白酒一定要选择55度以上的白酒。鉴别真伪另文介绍，这里不再赘述。
2、如果你是爱酒之人，除收藏那些品牌酒类之外，建议你购买一些纯粮作坊烧制的散酒存放，一定要55度以上的烧酒，只要收藏得当，这种酒若干年以后会有不少的惊喜等着你。
关于酒类的饮用和收藏，今天尽量使用了较为通俗的语言，只是进行了一个大概的外围介绍，因为这里面对的是消费者，而不是生产和销售人员。为的是实用、用的上，如有不妥之处，请多多包涵。
……
以前喝酒，要么仨俩知己，要么独守寂寞；而今才发现，爱酒之人的最高境界并不是一醉方休，而是家藏一坛陈年的老酒，你收藏了吗？
听雨说生活
存酒，是为了时间能赋予酒质在口感上的提升，那么，只有纯粮食酒才有这个能力，所以首先不推荐存杂牌酒，镇酒，神酒，和散酒。
以喝的目的存酒，首先就是要知道自己的喜好和周边朋友亲人能接受的口味了。不过，现在的酒都是面向大众口感的，很少人哪种酒是绝对无法接受的，所以可以适量分门别类的各种口感都存一些，当然还是以自己的最喜爱的口感为主。
那么我推荐三个主流香型和主要品牌及酒款供你参考一下。
1清香型 汾酒
黄盖玻汾，老白汾十，青花二十，三款不同价位的酒，而且口感一步一步提升，适合存储，口感提升不大。
2浓香型 泸州老窖 剑南春 五粮液
泸州老窖特曲，剑南春水晶剑，五粮液普五三款大众认可度高的产品，价格低的浓香型难以领略到浓香型酒的美好和愉悦感，适合长期存储，口感提升不错。
3酱香型 习酒 郎酒 茅台及其嫡系
金质习酒，赖茅传承，红花郎十五，飞天，酱酒，一分钱一分货，而且现在也是热门香型，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人看到飞天也会喜欢，但它终究是一款饮品，酒好也要有懂它的人，每个价位里也都有不错的选择，喝酒主要还是为了高兴。酱酒适合长期存储，口感提升较好。
4作为普通消费者只存粮食酒中的大品牌酒。其他都不建议。
明天去户外
酒越放越好的应属于酱香型白酒(酱香型白酒:茅台、郎酒、习酒等)，但现在炒酒热的情况下所有香型的白酒都有价值，前提是酒放的年份够老，收藏白酒一是要看品牌，而是要看度数，收藏白酒度数不要低于50度，至于品牌当属17大名酒为主，53优为辅。下面说说各个品牌的旗舰代表性产品:1、茅台:飞天茅台、生肖茅台 2、汾酒 3、西凤酒:红西凤酒、白标西凤酒、4、泸州老窖:泸州老窖特曲、国窖1573 5、五粮液:普五、生肖纪念款、6、剑南春:水晶剑、收藏剑 、7、郎酒:青云郎、红运郎、青花郎、红花郎 8、古井贡酒:原浆系列 9、董酒:红城董、黑边董、蓝董、白董、红董 10、洋河:梦之蓝手工班、梦之蓝9、梦6等 11、沱牌 12、宋河 13、宝丰 14、武陵酒 15、黄鹤楼 16、双沟大曲 17、全兴大曲(水井坊)
合羽
个人建议，收藏17大53优，这是第五届白酒评酒会评出的，厂子历史悠久，收藏他们的嫡系品种，有千年糟万年窖的基础，酒质不会很差。再就是收藏本地历史比较长的名酒。喝品和藏品对每个人来说不同，要看自己经济水准和喜好程度！
老刘爱喝酒
首屈一指的是茅台，存起来不光将来喝的时候，口感好，还会升值，这种升值是面子，是眼光，更是对客人的重视，其次就是其他的一些酱香酒，比如茅台王子，存上两年再喝，绝对比当年买回来好喝！最后是高度的纯粮酒，随着年头的增长，酒会变得越来越沧桑，我是说颜色会变黄，就像我自己一样，老了，但是味道会悠长，就像走过的人生路，老了以后可以慢慢回味！
70后的胡同串子
可能茅台大家都了解多一些，这里给你主要介绍一下洋河最适合收藏和饮用的白酒。首先说一下收藏，目前来说最适合收藏的应该是梦之蓝.手工班，收藏价值很高并且价格一直在上涨，最适合饮用的是洋河微分子，微分子以其“多、快、好、省”的特点打动不少消费者的心！
浓香的爱情最可靠
肆拾玖坊适合饮用的是15年的宗师酒，30年的匠香传奇，适合收藏的是3年的义薄云天，6年的侠客。
发哥222561119
如从老酒市场来讲1.茅台2.董酒3.赖茅4.五粮液5 剑南春 6 酒鬼酒等众多好酒。
丰都程头
茅台，五粮液点太高存不起留两瓶即可，名酒汾酒，剑楠春，水井坊，刁酒价位适中存些升值，自饮，送人性价比更高！
非著名参议员
首选大品牌酱香型高价值（至少600元以上），其他升值空间少！当然，经济条件允许
